اليود: التأثيرات والاحتياجات اليومية

ما هو اليود؟

اليود هو عنصر تتبع حيوي هناك حاجة ماسة إليه لوظيفة الغدة الدرقية البشرية. وهو مكون رئيسي لهرمونات الغدة الدرقية، التي تنظم بشكل رئيسي استقلاب الطاقة.

بالإضافة إلى ذلك، يشاركون في عمليات تكوين العظام والنمو وتطور الدماغ. إذا كان هناك نقص طويل الأمد (مزمن) في اليود، تتضخم الغدة الدرقية (تضخم الغدة الدرقية).

كيف يعمل اليود؟

يتم امتصاص اليود من خلال الطعام ويتم استقلابه في الغدة الدرقية. مع توفير اليود، تشكل الغدة الدرقية كلاً من هرمون الغدة الدرقية (T3) وثلاثي يودوثيرونين (T4) - وهما هرمونان مهمان في الغدة الدرقية.

يتحكم التفاعل الدقيق بين كلا الهرمونين بشكل كبير في استقلاب الطاقة في الجسم.

إذا كان الجسم ينتج عددًا قليلاً جدًا من هرمونات الغدة الدرقية، فهذا يعني قصور الغدة الدرقية (قصور الغدة الدرقية). يمكن أن يكون لهذا أسباب عديدة. على سبيل المثال، يمكن أن يكون نتيجة رد فعل مناعي ذاتي ضد الغدة الدرقية (على سبيل المثال: التهاب الغدة الدرقية هاشيموتو)، أو الاستئصال الجراحي للغدة الدرقية أو نقص اليود الواضح (المزمن).

اعتمادًا على السبب، يمكن أن يتطور قصور الغدة الدرقية أيضًا بشكل خبيث ويتجلى، من بين أمور أخرى، في مشاكل التركيز أو يكون له تأثير سلبي على النفس.

ما هي كمية اليود التي تحتاجها يوميا؟

في المتوسط، يحتاج الجسم إلى حوالي 150 – 200 ميكروجرام من اليود يوميًا لتكوين كمية كافية من هرمونات الغدة الدرقية – إلا أن الكمية الفعلية تعتمد على العمر.

النساء الحوامل أو المرضعات قد يكون لديهن حاجة متزايدة لليود. ومع ذلك، فإن الدراسات حول موضوع اليود أثناء الحمل ليست واضحة بعد – قم بتوضيح أي أسئلة حول إمكانية إضافة مكملات اليود أثناء الحمل مسبقًا مع طبيبك المعالج.

تقدم جمعية التغذية الألمانية التوجيه التالي بشأن تناول اليود اليومي الموصى به:

  • الرضع والأطفال الصغار حتى عمر 12 شهرًا: 40 – 80 ميكروجرام
  • الأطفال حتى 10 سنوات: 100 – 140 ميكروجرام
  • الأطفال حتى 15 سنوات: 180 – 200 ميكروجرام
  • المراهقون والبالغون من 15 إلى 51 سنة: 200 ميكروغرام
  • البالغين من 51 سنة: 180 ميكروجرام
  • النساء الحوامل: 230 ميكروجرام
  • النساء المرضعات: 260 ميكروجرام

ما هي الأطعمة التي تحتوي على اليود؟

أما في ألمانيا، فإن نسبة اليود في التربة منخفضة. وبالتالي، فإن الأغذية المنتجة عليه تحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من اليود بشكل عام. اعتمادًا على نوع تخصيب التربة، أو كمية اليود المضافة إلى علف الحيوانات أو إضافة ملح الطعام المعالج باليود إلى الأطعمة المصنعة، يمكن أن يختلف المحتوى بشكل كبير.

كقاعدة عامة، يمكن في الوقت الحاضر تغطية الاحتياجات اليومية من اليود بشكل كافٍ من خلال اتباع نظام غذائي متوازن وواعي. حتى الاستخدام المعتدل والمعتدل لملح الطعام المعالج باليود يمكن أن يمنع النقص بشكل فعال. ومع ذلك، يجب ألا تتناول أبدًا (جرعة منخفضة) أقراص اليود المتوفرة في الصيدليات بنفسك دون استشارة الطبيب! إذا كنت تشك في احتمالية إصابتك بنقص اليود، فيجب عليك بالتأكيد توضيح ذلك من قبل الطبيب.

ماذا يحدث في حالة نقص اليود؟

ومع ذلك، إذا استمر نقص اليود لفترة طويلة، فإنه يصبح مزمنا. يتفاعل الجسم عن طريق تعزيز نمو الغدة الدرقية (تضخم الغدة الدرقية). وبهذه الطريقة، يحاول إنتاج كمية أكبر من هرمونات الغدة الدرقية. ومع ذلك، فإن هذا لا ينجح في حالة نقص اليود المستمر.

يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول نقص اليود هنا.

كيف يظهر الكثير من اليود في الجسم؟

الإفراط في تناول اليود يمكن أن يكون خطيرا بالنسبة لبعض الناس. على وجه الخصوص، قد يصاب كبار السن أو المرضى الذين يعانون من عقيدات الغدة الدرقية غير المكتشفة بفرط نشاط الغدة الدرقية الذي يهدد الحياة إذا تناولوا الكثير من اليود.

تطبيقات أخرى ودور اليود في الطب

في الطب، لليود أيضًا تطبيقات مهمة أخرى: على سبيل المثال، يتم استخدامه في علاج سرطان الغدة الدرقية باليود المشع. يتضمن ذلك تشعيعًا موضعيًا مستهدفًا للغدة الدرقية عن طريق إعطاء جزيئات اليود المشعة عمدًا.

يستخدم الأطباء أيضًا خصائص جزيئات اليود في التشخيص: نظرًا لأنها يمكن أن تؤثر على الأشعة السينية، يتم استخدام وسائط التباين المحتوية على اليود (مثل: حمض اليودوبنزويك) في بعض إجراءات الفحص الطبي النووي (التصوير الومضي).

وبالإضافة إلى ذلك، فإن عنصر اليود له تأثير مطهر. ولذلك فهو المكون الرئيسي لبيتايسودونا – وهو مطهر مبيد للجراثيم يدعم التئام الجروح.