التغذية | كيف يمكن علاج التسوس؟

ركن المعلومات الغذائية

التغذية و نخر الأسنان ترتبط ارتباطًا وثيقًا. هذا واضح بشكل خاص في المجموعة المهنية من الخبازين. في الأوقات السابقة ، بيكر نخر الأسنان كان مرضًا مهنيًا متكررًا ، حيث ترسب الطحين وغبار السكر على أسطح الأسنان أثناء العمل ، ولكن كان لابد من تذوق الكثير من الحلويات أيضًا.

اليوم ، نادرًا ما يحدث هذا المرض بسبب ظروف العمل الأفضل. شفاء أ نخر الأسنان عن طريق تغيير الحمية غذائية ممكن فقط عندما يبدأ تسوس الأسنان (التسوس الأولي ، قارن أعلاه). بداية التسوس لم تتسبب بعد في حدوث ثقب بالمعنى الكلاسيكي ، سطح السن فقط منزوع الكلس ومسامي (نزع المعادن).

إذا تمت إضافة الفلورايد إلى هذا السطح ، يحدث إعادة التمعدن ويتوقف التسوس ، ويشفى التسوس. يمكن أن يتم هذا الإمداد بالفلوريدات عن طريق المواد الهلامية المركزة ، معجون أسنان، ولكن أيضا الحمية غذائية. يوجد الفلوريد عادة في ملح الطعام على وجه الخصوص.

مع الأطفال الصغار ، يجب أن يكون المرء حريصًا بشكل خاص على اختيار إمدادات الفلوريد النظامية فقط ، وإلا فقد تظهر بقع بيضاء على الأسنان (التسمم بالفلور). إذا كان هناك ثقب بالفعل في السن ، فهذا لم يعد كافيًا ، وعادة ما يتم وضع حشوة للأسنان. كما أن الاستغناء عن "الحلويات" يساعد على منع التسوس ، لأنه لا يوجد فيه ركيزة للتسوس بكتيريا، لا يمكنهم إنتاج أحماض ضارة.

أولئك الذين لا يستطيعون الاستغناء عن الحلويات (بما في ذلك سكر الفاكهة ، الموجود في الفاكهة / العصائر والفواكه المجففة) يفضلون تناول طقوس العربدة السكرية مرة واحدة في اليوم بدلاً من تناول العديد من الوجبات الخفيفة الحلوة الصغيرة ، وهذا ينطبق أيضًا على الأطفال. استهلاك الجزيئات المنخفضة الكربوهيدرات (السكريات المفردة أو المزدوجة) تعزز التسوس أيضًا ، إذا كنت ترغب في تناول وجبات خفيفة صديقة للأسنان على مدار اليوم ، يُنصح باستخدام منتجات الألبان. وفي الوقت نفسه ، هناك أيضًا حلويات في السوق تتميز بأنها صديقة للأسنان مع مانيكين طبيب الأسنان مع مظلة.

محليات السوربيتول وخاصة إكسيليتول غير ضارة. لكن احذر: الاستهلاك المفرط (> 50 جرام / يوم) يمكن أن يؤدي إلى الإسهال! بالإضافة إلى التغذية السليمة ، صحة الفميجب أيضًا تحسين تنظيف المساحة الخلالية بشكل خاص.

من المهم أيضًا تجنب دائم سوء التغذية، بما في ذلك بعض الأنظمة الغذائية المتطرفة. إذا كانت المعادن المهمة مفقودة ، فإن لعاب يمكن أن ينزعج التكوين وهذا بدوره يعزز تطور تسوس الأسنان. إكسيليتول هو كحول سكر طبيعي.

يتم تشكيله في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. لذا فإن هذا المنتج الوسيط نفسه لا ينتمي إلى "السكريات" بل إلى مجموعة الكحولات. ومن هنا الاسم الكيميائي إكسيليتول.

بالمقارنة مع السكر المنزلي ، يحتوي على محتوى طاقة أقل ، 2.4 كيلو كالوري لكل جرام ، ولكنه بالتالي أقل حلاوة. غالبًا ما يستخدم في الأطعمة لمرضى السكر أو الأطعمة الخالية من السكر التي من المفترض أن ذوق حلو على أي حال. على سبيل المثال في بعض مضغ الأسنان اللثة.

Xylitol له خاصية أنه لا يمكن تحويله إلى حمض عن طريق التسوس بكتيريا مثل Streptococcus mutans. لذلك لا يتم نزع المعادن من السن. كما أن لها تأثير جراثيم.

يمنع نمو الآخرين بكتيريا وتطور التسوس الناتج. إذا كنت تأكل مضغ يحتوي على إكسيليتول اللثة بعد الوجبة ، تتسبب في قيمة pH أقرب إلى متعادل بدلاً من الحمض (بتعبير أدق ، قيمة pH تبلغ 5.6 بعد 30 دقيقة فقط). بدون إكسيليتول ، لعاب وحده لن يكون قادرًا على الحفاظ على قيمة الأس الهيدروجيني بالقرب من البيئة المحايدة.

من أجل منع التسوس ، يجب أن يساعد أيضًا تناول الإكسيليتول بانتظام. توصي الدراسات 5-7 جرام إكسيليتول يوميًا. أكثر من 50-70 جرامًا تؤدي إلى الإسهال.

تسوس الأسنان يمكن علاجه فقط صيام تحت ظروف معينة. يمكن إيقاف التسوس الأولي (التسوس الأولي) معًا عن طريق "صيام من الحلويات "وكمية كافية من الفلورايد و صحة الفم. أيضا التخلي عن سكر الفاكهة ومشروبات الكولا لطيفة على الأسنان.

يساعد استهلاك منتجات الألبان أيضًا على استقرار قيمة PH في فم. ومع ذلك ، إذا تم إنشاء تجويف بالفعل ، فلا يمكن إزالة التسوس إلا عن طريق الحشو. يجب على المرء أيضا أن يكون حذرا مع سوء التغذية.

نقص المعادن وخاصة في لعاب، يمكن أن تعزز تطوير تسوس الأسنان. طويل الأمد سوء التغذية يمكن أن يكون لها أيضًا عواقب سلبية على الجهاز المناعي. نزيف اللثة و التهاب اللثة يتم ترقيتهم. نقص فيتامين يرتبط بخطر الإصابة بالاسقربوط ، الكولاجين لم يعد من الممكن تشكيلها بشكل صحيح. في الماضي ، كان هذا يُرى غالبًا بين البحارة الذين عادوا بعد شهور من الرحلة البحرية مع لدغة متفاوتة.