شراب القيقب

المنتجات

يتوفر شراب القيقب ، على سبيل المثال ، في الصيدليات ومخازن الأدوية وبالجملة من مختلف الشركات المصنعة. هناك العديد من درجات الجودة المعروضة للبيع ، والتي تختلف في اللون و ذوق. وفقًا لزيادة التلوين: تعتبر المنتجات ذات الألوان الفاتحة (الدرجة A) ذات جودة أعلى من الدرجة الداكنة (الدرجة D).

الإنتــاج

شراب القيقب مصنوع من نسغ سكر القيقب مارش. (Aceraceae) وأشجار أخرى من الجنس. يتم تسخين النسغ عديم اللون وتركيزه عن طريق التبخر. هناك حاجة إلى حوالي 40 لترًا من النسغ لتر واحد من الشراب الأصفر البني. يتم إنتاج شراب القيقب بشكل رئيسي في أمريكا الشمالية وكندا. يمكن الحصول على سكر القيقب عن طريق المزيد من التبخر.

المكونات

يحتوي الشراب بشكل أساسي على السكر (بشكل أساسي السكروز) و ماء، طالما الأحماض الأمينية, البروتيناتوالأحماض العضوية والمواد الفينولية والمعادن. تتشكل بعض المكونات فقط في سياق الإنتاج. اعتمادًا على عملية التصنيع والمواد الأولية ، يختلف التكوين. كمنتج طبيعي ، شراب القيقب ليس مادة محددة بدقة.

المؤتمر العالمي للطلاب (GSR) .

يستخدم شراب القيقب بشكل أساسي كمُحلي. يحتوي على مركبات الفلافونويد مع خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للطفرات ومضادة للالتهابات ومضادة للأورام ، لذلك يعتبر أيضًا أنه يحتوي على الصحية الفوائد.