ليس من الضروري دائمًا أن تكون المايونيز أو عصير البندورة. صلصات وتغميسات مبدعة لشرائح لحم مشوية وبطاطا مشوية ومشوية خبز يمكن أن تعدها بنفسك في أي وقت من الأوقات. يمكن صنع الصلصات منخفضة السعرات الحرارية واللذيذة القابلة للدهن باستخدام الكوارك والطبيعي زباديوالجبن الكريمي أو الفاكهة / الخضار أساس. خل, خردل، القليل عسل، والتوابل وأعشاب الحديقة الطازجة كلها مناسبة للتشطيب.
ماذا تريد؟
حلو وحامض ، حار ، حار ، معتدل - أي نكهة ممكنة.
- علاقة غريبة خاصة بالمانجو المهروسة مع الكاري ، مبشورة طازجة زنجبيل, كزبرة، ملح، فلفل، القليل زبادي, عسل وعصير الليمون.
- إذا كان الهندي حارًا جدًا بالنسبة لك ، يمكنك إضفاء لمسة إيطالية على شرائح اللحم مع القليل من معجون الطماطم ، زبادي، القليل ثوم، ملح، فلفل ومفرومة طازجة ريحان.
- فجل حار جرس فلفل صلصة أو غموس الفلفل الحار أيضا مع اللحم المشوي.
المتغيرات منخفضة السعرات الحرارية
الغمس ملون بشكل خاص بالجبن القريش والقليل من الزبادي والفلفل الأحمر والأصفر المفروم. مفروم ناعم بصلوبعض الثوم المعمر والفلفل والملح و ثوم تقريب الخثارة القلبية. الجزر المطبوخ أو التفاح على البخار و بصل يمكن أن تستخدم أيضا كقاعدة كبيرة لدهن لذيذ.
خاصة لأصحاب الخلاط أو الخلاط ، تحضير مختلف عجائن والانخفاضات ليست مشكلة على الإطلاق. إذا لم يكن لديك أي مساعد مطبخ كهربائي في متناول اليد ، يمكنك أيضًا تقطيع الخضار المطبوخة جيدًا أو هرسها باستخدام شوكة. لإبقائه منخفضًا حقًا السعرات الحرارية ، يجب الانتباه إلى المنتجات قليلة الدسم عند شراء الجبن والزبادي الطبيعي والجبن الكريمي.
مثالي للغمس
إن الغمس اللذيذ ليس فقط مجد تتويج أي بطاطس مخبوزة ، ولكن أيضًا حفلة مع الخضار النيئة المقرمشة. خيار ، جزر ، فجل ، كرفس والفلفل - المقطّع إلى أعواد - مثاليان للغطس. هذا أيضًا يحول الشواء إلى حفلة "5 في اليوم" لذيذة في نفس الوقت.
فيما يلي نوعان من الانخفاضات السريعة التي يمكنك القيام بها بنفسك:
- غمسة أعشاب للخضروات: من السهل أن تصنع غمسًا سريعًا عن طريق خلط كوب من القشدة الحامضة مع مجموعة من أعشاب السلطة المجمدة يتبل بالملح والفلفل حتى ذوق.
- غمس نابوليتانا: اخلطي 150 جرامًا من الجبن وملعقتين كبيرتين من المايونيز وملعقة صغيرة من خردل. يتبل بالملح والفلفل ثم يضاف في علبة من معجون الطماطم. أخيرًا ، افرم فصًا ناعماً ثوم، 1/2 فلفل حار وملعقتان كبيرتان من ريحان ويقلب مع الخليط.