الرغبة الشديدة: الأسباب، ماذا تفعل؟

لمحة موجزة

  • الأسباب: نقص المغذيات/الطاقة (على سبيل المثال بعد مجهود بدني أو ذهني، فترات راحة طويلة من تناول الطعام، أثناء مراحل النمو)، مرض عقلي أو جسدي (مثل مرض السكري، فرط نشاط الغدة الدرقية، اضطرابات الأكل)
  • العلاج: اتباع نظام غذائي منتظم ومتوازن، والنوم الكافي، وتجنب التوتر والملل. الأسباب المرضية تتطلب العلاج الطبي. المواد المرة، الطب البديل
  • متى ترى الطبيب؟ مراحل الحمل أو الرضاعة الطبيعية أو النمو؛ الشعور المستمر بالجوع رغم تناول كمية كافية من الطعام، والأمراض النفسية
  • التشخيص: التاريخ الطبي، الفحص البدني، القيم المخبرية، العلاج

ما هو الجوع المفترس؟

الرغبة الشديدة هي شكل خاص من أشكال الجوع. ويأتي فجأة، وفي كثير من الأحيان لا يمكنك تحمله – على عكس الجوع الطبيعي، الذي يمكن أن يستمر لفترة أطول من الزمن. تؤدي الرغبة الشديدة إلى رغبة لا يمكن السيطرة عليها تقريبًا لتناول شيء ما بسرعة. إن الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة أو المالحة أو الدهنية تدفع المصابين إلى تناول الطعام – بغض النظر عن وقت متأخر (حتى في الليل) أو مكان تواجدهم.

ما هو الجوع؟

ينشأ الشعور بالجوع من خلال عملية معقدة تتقارب فيها أجزاء مختلفة من المعلومات (مثل المواد المرسال والإدراك الحسي) في الدماغ. مناطق الدماغ ذات الصلة هنا هي مراكز الجوع والشبع في منطقة ما تحت المهاد (جزء من الدماغ البيني). يقوم الدماغ بتقييم المعلومات الواردة ومن ثم، إذا لزم الأمر، ينظم التوازن بين استهلاك الطاقة وتناول الطعام - إذا كان هناك نقص في الطاقة، يتم تحفيز الشعور بالجوع.

ومع ذلك، يعاني بعض الناس من الجوع باستمرار، حيث تتعطل الآليات التنظيمية لديهم. وفي بعض الحالات، تحدث أمراض مثل السمنة أو الشره المرضي.

نسبة السكر في الدم - منظم الجوع

يلعب سكر الدم – أي مستوى الجلوكوز في الدم – دورًا مركزيًا في تنظيم الجوع وبالتالي الرغبة الشديدة أيضًا. الجلوكوز (دكستروز) هو كربوهيدرات بسيطة وهو أهم مصدر للطاقة في الجسم. يتم تحويله على الفور إلى طاقة أو تخزينه في البداية في الخلايا على شكل جليكوجين. كلما قلت نسبة الجلوكوز في الدم (أي كلما انخفض مستوى السكر في الدم)، زاد الشعور بالجوع أو حتى الرغبة الشديدة.

يتم استقلاب الكربوهيدرات البسيطة بسرعة. ولذلك فهي تتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة، ولكنها أيضًا تنخفض مرة أخرى بسرعة. وهي تشمل، من بين أمور أخرى:

  • سكر العنب (الجلوكوز)
  • سكر المائدة (سكروز)
  • عسل
  • الشوكولاتة والحلويات الأخرى
  • منتجات الدقيق الأبيض (المخبوزات والمعكرونة)

من الصعب تحلل الكربوهيدرات المعقدة إلى مكوناتها، ولكنها أكثر فعالية من حيث توازن الطاقة. لا يرتفع مستوى السكر في الدم بالسرعة نفسها عند استخدامها ثم ينخفض ​​مرة أخرى بشكل أبطأ. وهذا يعني أن الجسم يتم تزويده بمصدر الطاقة على مدى فترة زمنية أطول - ستشعر بالشبع لفترة أطول بعد تناول الكربوهيدرات المعقدة. ولذلك، فإن الأطعمة المناسبة لمكافحة الرغبة الشديدة هي، على سبيل المثال

  • منتجات الحبوب الكاملة (الموسلي والمخبوزات والمعكرونة)
  • البقوليات (العدس، الفاصوليا)
  • الخضار والفواكه

الشعور بالامتلاء - بطيء جدًا بالنسبة للرغبة الشديدة

بالإضافة إلى ذلك، تؤدي بعض المكونات الغذائية إلى إرسال إشارات إلى الدماغ، وخاصة بعض وحدات بناء البروتين (الأحماض الأمينية) ووحدات بناء الدهون (الأحماض الدهنية). هذه الإشارات تخبر الدماغ: "أنا ممتلئ".

عندما نكون مفترسين، غالبًا ما نستهلك بشراهة كميات كبيرة جدًا من الطعام في وقت قصير جدًا. غالبًا ما لا يكون الدماغ والجسم بالسرعة الكافية لكبح هجمات الأكل هذه في الوقت المناسب. لا توجد فرصة للشعور بالامتلاء في الوقت المناسب - فبمجرد حدوثه، نكون قد أكلنا بالفعل أكثر بكثير مما كان ضروريًا لإشباع رغباتنا الشديدة. لذلك يُنصح بتناول الطعام ببطء، حتى عندما تكون جائعًا.

ما هي أسباب الرغبة الشديدة؟

أسباب غير ضارة

إذا كان الجسم يفتقر إلى المكونات الغذائية الهامة التي يحتاجها لإنتاج الطاقة، فإنه يشير في بعض الأحيان إلى ذلك بنوبة شهية مفترسة. تكون هذه الرغبة الشديدة العرضية فعالة إذا استخدمها الجسم لمنع نقص العناصر الغذائية. قد تحدث الرغبة الشديدة بشكل خاص في أوقات زيادة متطلبات الطاقة، على سبيل المثال أثناء الحمل أو مراحل النمو.

بشكل عام، فإن الشعور بالجوع الشديد كإشارة غير ضارة للجسم لنقص العناصر الغذائية أو الطاقة له الأسباب التالية، من بين أسباب أخرى:

  • فترات راحة طويلة بين الوجبات
  • المجهود البدني (مثل الرياضة والعمل البدني)
  • المجهود الذهني (مثل العمل المركّز لساعات)
  • قلة النوم
  • فترة الحمل
  • مستلزمات الرضاعة الطبيعية
  • مراحل النمو (للمراهقين)

الأمراض الجسدية كسبب

إذا كنت تعاني من الشعور المستمر بالجوع مع نوبات الأكل التي لا يمكن السيطرة عليها، فمن المستحسن استشارة الطبيب. وذلك لأن الرغبة الشديدة هي في بعض الأحيان علامة خطيرة على الاضطرابات الأيضية أو الخلل الهرموني، مثل

  • مرض السكري (داء السكري)
  • فرط نشاط الغدة الدرقية (فرط نشاط الغدة الدرقية)
  • أمراض الكبد
  • الأمراض الاستقلابية التي يحدث فيها اضطراب في المواد الناقلة للشعور بالشبع (مثل السمنة)
  • مرض أديسون (قصور نادر في الغدة الكظرية: من أعراض الرغبة الشديدة في تناول الملح)

المرض النفسي كسبب

غالبًا ما تلعب الحالة النفسية والسلوك المعتاد أو المكتسب دورًا في الرغبة الشديدة. إن قطعة الشوكولاتة بعد الأكل أو أثناء مشاهدة التلفاز تثير شعوراً لطيفاً لدى الكثير من الناس. إن الوصول إلى علبة من البسكويت يؤدي (من المفترض) إلى تهدئة الأعصاب في أوقات التوتر، والحلوى الحلوة بعد الوجبة هي "مجرد جزء منها".

في بعض الحالات، تكون الرغبة الشديدة في تناول الطعام بشكل منتظم أحد أعراض مشاكل الصحة العقلية والأمراض الخطيرة مثل اضطرابات الأكل:

  • فقدان الشهية العصبي: يتجنب المصابون به تناول الطعام قدر الإمكان ويمتنعون بشكل رئيسي عن الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. خوفًا من زيادة الوزن، غالبًا ما يقومون بممارسة الرياضة بشكل مفرط و/أو يتناولون أدوية مسهلة. عندما يكون الوزن منخفضًا جدًا، غالبًا ما يتفاعل الجسم مع الرغبة الشديدة في تناول الطعام والإسراف في تناول الطعام.
  • الشره المرضي (الشره المرضي العصبي): في هذا المرض، المعروف أيضًا باسم "اضطراب الشراهة عند تناول الطعام"، يستسلم المصابون به بانتظام إلى الشراهة عند تناول الطعام، حيث يستهلكون خلال هذه الفترة كميات كبيرة من الطعام. ثم يتقيأون أو يتخذون إجراءات أخرى للتخلص من السعرات الحرارية التي استهلكوها (مثل تناول أدوية مسهلة).
  • اضطراب الشراهة عند تناول الطعام: يشير هذا إلى نوبات الشراهة المتكررة التي يتناول فيها المصابون كميات كبيرة من الطعام في فترة زمنية قصيرة؛ يشعرون بأن عليهم الاستمرار في تناول الطعام، ولكن على عكس المصابين بالشره المرضي، نادرًا ما يتخذون إجراءات للتحكم في وزنهم بعد ذلك.

أسباب أخرى للرغبة الشديدة

بالإضافة إلى ذلك، فإن الأسباب التالية هي محفزات أخرى محتملة للرغبة الشديدة:

  • الإجهاد والعواطف الشديدة
  • الوجبات الغذائية
  • داء الشقيقة
  • متلازمة ما قبل الحيض (PMS)
  • عدوى الديدان (على سبيل المثال الدودة الشريطية)
  • إدمان الكحول
  • استخدام القنب
  • الأدوية (على سبيل المثال الأدوية العقلية)
  • الغلوتامات (محسن النكهة)

ماذا تفعل حيال الرغبة الشديدة؟

يسأل العديد من المصابين أنفسهم: كيف يمكنني إيقاف الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة أو المالحة أو الدهنية؟

يمكنك تجنب الرغبة الشديدة الناجمة عن نقص العناصر الغذائية عن طريق منع حدوثها في المقام الأول أو عن طريق إشباعها في أسرع وقت ممكن.

الرغبة الشديدة في تناول الجبن والمكسرات والبيض والأسماك أو اللحوم، على سبيل المثال، لا تشير بالضرورة إلى نقص معين.

القاعدة الأولى لمنع الرغبة الشديدة هي تناول نظام غذائي منتظم ومتوازن. في الصباح، في وقت الغداء وفي المساء، يمكنك تناول الأطعمة عالية الجودة التي تملأ مستودع الطاقة في الجسم على مدى فترة أطول من الزمن. وتشمل هذه منتجات الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات وكذلك البقوليات (العدس والفاصوليا وما إلى ذلك).

تساعد النصائح التالية أيضًا في منع الرغبة الشديدة:

  • خذ وقتك في تناول الطعام ولا تلتهمه بسرعة. وهذا يمنح جسمك وقتًا لتطوير الشعور بالامتلاء.
  • الحصول على قسط كاف من النوم. قدمت العديد من الدراسات العلمية أدلة على وجود صلة بين قلة النوم وزيادة الوزن والسمنة.
  • حاول تجنب كل من التوتر والملل. على سبيل المثال، تعلم تقنيات الاسترخاء مثل اليوغا أو استرخاء العضلات التدريجي أو اذهب للنزهة بدلاً من تناول الطعام بسبب الملل.
  • لا تعوّد جسمك على "المكافآت" المنتظمة من الحلويات أو الأطعمة المالحة بين الوجبات.
  • إذا كنت لا ترغب في التخلي عن الحلويات، تناولها مباشرة بعد وجبتك الرئيسية. عندها لن تشعر بالجوع بعد الآن، بل ستجوع فقط وستتناول كميات أقل من الوجبات الخفيفة. من الناحية المثالية، يجب أن تحتوي وجبتك أيضًا على كمية كافية من الألياف حتى لا يتسبب السكر الموجود في "الحلوى الخفيفة" في ارتفاع نسبة السكر في الدم بهذه السرعة.
  • تجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتامات. من المعروف أن مُحسِّن النكهة هذا يحفز الشهية بشكل مصطنع. وغالبًا ما يوجد في الوجبات الجاهزة أو رقائق البطاطس أو الأطعمة الآسيوية.

المواد المرة

العديد من الأطعمة التي تحتوي على مواد مرة تعتبر صحية للغاية وبديل جيد للأطعمة الحلوة أو المالحة. البعض منهم

  • الخضار، السلطة: الهندباء، الجرجير، كرنب بروكسل، البروكلي، اللفت، السلق، السبانخ
  • الفاكهة: الجريب فروت، البوملي، الزيتون، بعض أنواع التفاح
  • الأعشاب: البقدونس، الكزبرة، الأوريجانو، النعناع، ​​المريمية، نبات القراص
  • البهارات: القرفة، الفلفل، الكركم، بذور الخردل، الزنجبيل، الكمون الأسود

تحتوي بعض أنواع الشاي أيضًا على مواد مرة يمكن أن تساعد في التحكم في الرغبة الشديدة في تناول الطعام. ومن النباتات الغنية بالمواد المرة والمناسبة للشاي: الخرشوف، حشيشة الملاك، الشيح، جذر الجنطيانا والهندباء. الشاي الأخضر يحظى بشعبية كبيرة أيضًا. قم بتحضير الشاي ساخنًا، ولكن احذر من غليه لفترة طويلة، وإلا فسيتم فقدان المواد المرة. لا تتجاوز مدة التخمير عشر دقائق.

تحتوي القهوة أيضًا على مواد مُرّة، لكن ليس بالضرورة أن يُنصح بشربها بكميات كبيرة.

عادة، تتم زراعة خضروات السوبر ماركت بطريقة لا تحتوي على أي مواد سامة مرة. فقط تحت الضغط (الحرارة والجفاف) تنتج بعض النباتات مواد مرة أخرى.

تتوفر مستحضرات مختلفة تحتوي على مواد مرة (رذاذ مر، قطرات مرة، أقراص) للشراء في المتاجر. لا تتناول هذه المنتجات إلا بعد استشارة الطبيب، حيث أن هناك آثارًا جانبية وتفاعلات مع أدوية أخرى قد تحدث أحيانًا بعد تناول المواد المرة. من الأفضل عدم تناول المواد المرة إذا كنت تعاني من أمراض معينة مثل قرحة المعدة أو حصوات المرارة أو حموضة المعدة (حرقة المعدة).

الطب البديل

تتوفر في الصيدليات مواد المعالجة المثلية (الكريات) وأملاح شوسلر، والتي يقال إنها تساعد بعض المرضى ضد الرغبة الشديدة.

العلاجات المنزلية لها حدودها. إذا استمرت الأعراض لفترة أطول من الزمن، ولم تتحسن أو حتى ازدادت سوءًا، فيجب عليك دائمًا استشارة الطبيب. إن مفهوم المعالجة المثلية وأملاح شوسلر وفعاليتها المحددة مثيرة للجدل في المجتمع العلمي ولم يتم إثباتها بشكل واضح من خلال الدراسات.

الرغبة الشديدة: متى ترى الطبيب؟

عند النساء الحوامل والمراهقات، لا تكون الرغبة الشديدة عادةً مدعاة للقلق، ولكنها تشير إلى زيادة الحاجة إلى الطاقة. ومع ذلك، كإجراء وقائي، يجب توضيح الرغبة الشديدة في تناول الطعام أثناء الحمل وفي مراحل النمو مع طبيبك لاستبعاد الاضطرابات الأيضية المحتملة ومنع سوء التغذية.

يوصى بشدة بمراجعة الطبيب إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا، وتأكل بانتظام وبشكل كافٍ، ولكنك لا تزال تشعر بالجوع المستمر أو لديك الرغبة الشديدة. هذه إشارة إنذار من الجسم ويجب توضيح سببها من قبل متخصص.

استشر الطبيب أيضًا إذا كنت تشك في وجود أسباب نفسية مثل التوتر أو المشاعر القوية أو الاكتئاب أو اضطراب الأكل وراء الرغبة الشديدة.

الرغبة: الامتحانات

سيتحدث الطبيب معك بالتفصيل أولاً لجمع معلومات مهمة حول تاريخك الطبي (سجل المريض). على سبيل المثال، سوف يسألونك عن المدة التي عانيت فيها من نوبات الرغبة الشديدة، وعدد مرات حدوثها وفي أي مواقف.

وتتبع الاستشارة فحوصات بدنية واختبارات معملية مثل اختبارات الدم، والتي يمكن استخدامها لتشخيص مرض السكري أو الاضطرابات الأيضية الأخرى، على سبيل المثال.

بمجرد أن يحدد الطبيب سبب الرغبة الشديدة لديك، سيبدأ العلاج المناسب.

إذا تم تشخيص إصابتك بمرض السكري، على سبيل المثال، فسيتم إعطاؤك نظامًا غذائيًا وتمارين رياضية مصممة بشكل فردي، وإذا لزم الأمر، أدوية (أقراص خفض نسبة السكر في الدم أو حقن الأنسولين). عادةً ما يتم علاج اضطرابات الغدة الدرقية بالأدوية. في حالة الرغبة الشديدة في تناول الطعام بسبب أسباب نفسية، على سبيل المثال بسبب الاكتئاب، غالبًا ما يكون العلاج النفسي، وإذا لزم الأمر، العلاج الدوائي مفيدًا.

إذا كان اتباع نظام غذائي أو قلة النوم أو التوتر هو السبب وراء الرغبة الشديدة في تناول الطعام، فسيقدم لك الطبيب نصائح حول أفضل السبل لمنع نوبات الأكل. إذا كان الدواء (مثل الأدوية العقلية) هو سبب الرغبة الشديدة، فسوف يبحث الطبيب عن بديل إن أمكن.