يطالب عمال الورديات بأجسادهم. لكي يكونوا فعالين ويظلوا فعالين ، يجب عليهم أن يهتموا بأنفسهم بشكل خاص. هل تناول الطعام غير المنتظم له عواقب سلبية على صحتهم؟
عندما يصبح الليل نهارا
عمال الورديات ، وخاصة عمال النوبات الليلية ، يتعرضون لضغوط خاصة من حيث الصحية والأداء. يمكن تجربة ساعات العمل غير المنتظمة في أوقات تغيير اليوم إجهاد من الجسم والنفسية ، وعلى المدى الطويل يمكن أن تترافق مع العديد من الشكاوى: مشاكل النوم ، إعياء، انخفاض الأداء ، فقدان الشهية, أمراض الجهاز الهضمي أو ال نظام القلب والأوعية الدموية.
في الوقت المناسب - الساعة الداخلية
تخضع الوظائف الجسدية للإنسان ، مثل وظائف معظم الحيوانات ، لإيقاع يومي وليلي. الساعة لهذا هي "الساعة الداخلية" ، وهي نواة عصبية صغيرة في الدماغ يتحكم في إيقاعاتنا الحيوية ويستجيب للضوء. عادة ما يكون الاستعداد للأداء هو الأعلى خلال اليوم ، على الرغم من وجود تقلبات مع انخفاضات صغيرة في الأداء. في الليل ، يعود الكائن الحي إلى الوضع الاقتصادي ويعيد التزود بالوقود. معدل النبض و دم انخفاض الضغط ، ويتم إنتاج إفرازات هضمية أقل ؛ من ناحية أخرى، كبد يزداد الأداء والحاجة إلى الدفء ، على سبيل المثال.
الوجبات الليلية - مشكلة؟
العمل ضد الإيقاع البيولوجي ، أي العمل بنظام الورديات ، يعني بالنسبة للجسم أن الأداء المطلوب في المساء وأثناء الليل يجب أن يكون مرتفعًا مثل العاملين في النهار. يتم التحكم في إيقاع الكائن البشري من الدماغ ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالمنبهات الضوئية على العينين. اكتشف الباحثون أنه بالإضافة إلى هذا المركزية جهاز تنظيم ضربات القلب، هناك تأثيرات مماثلة من أنسجة الجسم الأخرى المختلفة (على سبيل المثال ، في كبد) - على الأقل في الفئران.
إذا تم اقتراح إيقاع نموذجي بين النهار والليل للجسم من خلال السطوع المحيط ، فإن مركزه جهاز تنظيم ضربات القلب يضبط الإيقاع - على سبيل المثال ، ينجح في ضبطنا على إيقاع مختلف عندما نسافر لمسافات طويلة. من ناحية أخرى ، يبدو أن الطعام له تأثير ضئيل على الدماغالساعة الداخلية فقط الساعات الطرفية تستجيب. هذا يعني أن الجسم يمكنه إطلاق الجهاز الهضمي الانزيمات، على سبيل المثال ، عندما يتم استهلاك الطعام "خارج الوقت" ، دون أن يؤدي ذلك بشكل مباشر إلى إخراج إيقاع الليل والنهار بشكل غير متزامن. مطمئن ، لأنه بخلاف ذلك سيتعين على العمال الليليين ضبط ساعة منبه لتناول الطعام أثناء النهار.