الدهون: الحليب ومنتجات الألبان

الحليب لا يعتبر غذاءً مثالياً بشكل عام لأنه لا يحتوي على الكثير من الدهون من حيث النسبة المئوية. ومع ذلك ، يجب على المرء أن يتذكر أنه سائل. لتر واحد من الكل حليب تم شربه بسرعة ، وبالتالي ، فقد تم استهلاك 37 جرامًا من الدهون. المقشود حليب أو اللبن الرائب بديل جيد. يحظى الكريم بشعبية خاصة باعتباره حاملًا للنكهات عند استخدامه مع الصلصات. استخدام نصف كريم بدلا من كامل الدسم بالكاد يؤثر على ذوق. أو حاول استبدال الكريمة كليًا أو جزئيًا بالجبن القريش.

تحتوي العديد من أنواع الجبن على نسبة عالية من الدهون

لا تكاد توجد تناقضات كبيرة في أي مجموعة غذائية أخرى كما هو الحال في الجبن. بالنسبة لبعض الأصناف (الجبن الطري) ، قد لا تزال تشك في وجود نسبة عالية من الدهون ؛ بالنسبة للآخرين (جبنة الفيتا أو الموزاريلا) ، ستندهش أكثر. الحقيقة هي أنه بالنسبة للعديد من أنواع الجبن ، يصعب تجنب أي احتمالات. لذلك من العار أيضًا الاستغناء عن مثل هذه الأطعمة الشهية. لذلك ، ما عليك سوى تقليل الجزء. المبلغ المخفض لا يعني انخفاض التمتع في نفس الوقت. يجب على المرء أن يتمتع بوعي فقط!

الحليب ومنتجات الألبان	محتوى الدهون في المئة
الحليب
كريمة الحليب	0,1
مخيض اللبن	0,5
مشروب حليب	2,8
اللبن الرائب الطبيعي	3,5
حليب كامل الدسم	3,7
كريم
نصف كريمة حامضة	18,0
نصف كريمة	25,0
كامل الدسم	35,0
الكريمة الحامضة	35,0
كريمة ثقيله	45,0
زبادي
الزبادي الطبيعي الخالي من الدهون	0,1
زبادي فواكه خفيف	0,3
زبادي طبيعي شبه منزوع الدسم	2,0
مشروب الزبادي	2,0
زبادي فواكه	2,5
زبادي طبيعي كامل الدسم	3,8
كوارك
بلانك باتو	0,0
خثارة طبيعية قليلة الدسم	0,2
ضوء الكوارك	2,0
خثارة الفاكهة	2,5
كوارك نصف دسم طبيعي	5,0
الزبدة والسمن *
مرجرين خفيف *	40,0
زبدة خفيفة	49,0
سمن*	80,0
زبدة	83,0
فطائر الجبنة
جبن كريمي محبب	4,0
دهن ربع جبنة	9,6
تيلسيتر نصف دهن	10,0
كاممبرت نصف دهن	11,0
فوندو جاهز	16,0
فيتا	18,0
موزاريلا	19,0
انشر الجبن كامل الدسم	21,0
كاممبرت كامل الدسم	22,0
بري كامل الدسم	23,0
توم	23,0
جبن الماعز كامل الدسم	26,0
جبن البارميزان كامل الدسم	26,0
تيلسيتر كامل الدسم	27,0
فريبورغ فاتشيرين	28,0
غورغانزولا	28,0
دهن الجبن بالكريمة	30,0
إيمنتال كامل الدسم	30,0
مسكربون	31,5
أبينزيلر كامل الدسم	32,0
سبرينز	33,0
كريم كاممبرت	34,0

* منتج نباتي