حمض الفوليك (الفولات)
توصيات المدخول (القيم المرجعية DA-CH) الصادرة عن جمعية التغذية الألمانية (DGE) الواردة أدناه تستهدف الأشخاص الأصحاء ذوي الوزن الطبيعي. لا يشيرون إلى إمداد المرضى والناضجين وبالتالي ، قد تكون المتطلبات الفردية أعلى من توصيات DGE (على سبيل المثال بسبب الحمية غذائية، استهلاك المنشطات، الأدوية طويلة الأمد ، إلخ).
علاوة على ذلك ، ستجد الحد الأقصى اليومي الآمن (مستوى المدخول الأعلى المسموح به) من هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA / SCF) في الجدول الموجود على اليمين. تعكس هذه القيمة الحد الأقصى الآمن لكمية المغذيات الدقيقة (مادة حيوية) التي لا تسبب أي آثار جانبية عند تناولها يوميًا من جميع المصادر (الغذاء و المكملات) لمدى الحياة.
المدخول الموصى به
| العمر | حمض الفوليك (حمض الفوليك الغذائي) | |
| ميكروغرام مكافئ / يوم | مستوى المدخول الأعلى المسموح به من SCFd (µg) | |
| إنفنب | ||
| 0 إلى أقل من 4 أشهر | 60 | - - |
| 4 إلى أقل من 12 أشهر | 80 | - - |
| الأطفال والمراهقون | ||
| من 1 إلى 4 سنوات | 120 | 200 |
| من 4 إلى 7 سنوات | 140 | 300 |
| من 7 إلى 10 سنوات | 180 | 400 |
| من 10 إلى 13 سنوات | 240 | 600 |
| من 13 إلى 15 سنوات | 300 | 600 |
| 15 إلى أقل من 19 سنة ج | 300 | 800 |
| الكبار | ||
| 19 إلى أقل من 25 سنة ج | 300 | 1.000 |
| 25 إلى أقل من 51 سنة ج | 300 | 1.000 |
| من 51 إلى 65 سنوات | 300 | 1.000 |
| 65 سنة وما فوق | 300 | 1.000 |
| حامل ج | 550 | 1.000 |
| مستلزمات الرضاعة الطبيعية | 450 | 1.000 |
أ محسوبًا وفقًا لمجموع المركبات النشطة حمض الفوليك في المعتاد الحمية غذائية (معادلات الفولات).
التقديرات
ج يجب على النساء اللواتي يرغبن في الحمل أو اللواتي قد يصبحن أن يأخذن 400 ميكروغرام من التركيبات حمض الفوليك يوميا في شكل ملحق بالإضافة إلى حمض الفوليك الحمية غذائية لمنع عيوب الأنبوب العصبي. هذا المدخول الإضافي من أ حمض الفوليك ملحق يجب أن تبدأ قبل 4 أسابيع على الأقل من بداية فترة الحمل ويتم الحفاظ عليها طوال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.
مستوى المدخول الأعلى المسموح به (المدخول اليومي الآمن الإجمالي) من اللجنة العلمية للأغذية (SCF) [تنطبق المبالغ على حمض الفوليك على شكل حمض بتيرويلجلوتاميك (PGA)].
تحذير: يجب أن تؤخذ هذه الزيادة في تناول حمض الفوليك في موعد لا يتجاوز 4 أسابيع قبل بداية تناوله فترة الحمل وتم الحفاظ عليها خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. كجزء من توحيد اللوائح الأوروبية ، تم إصدار البدلات اليومية الموصى بها (RDAs) الصالحة (RDAs) في الاتحاد الأوروبي (EU) وأصبحت إلزامية لتوسيم التغذية في عام 1990 في التوجيه 90/496 / EEC. تم تحديث هذا التوجيه في عام 2008. في عام 2011 ، تم استبدال قيم RDA بقيم NRV (القيمة المرجعية للمغذيات) في اللائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 1169/2011. تشير قيم NRV إلى مقدار الفيتامينات, المعادن و أثر العناصر يجب أن يستهلك الشخص العادي يوميًا لتلبية احتياجاته.
| فيتامين | NRV |
| حمض الفوليك* | 200 μg |
* حمض الفوليك على شكل حمض بتيرويل جلوتاميك (PGA) [ما يعادل 333 إلى 400 ميكروغرام من مكافئات الفولات (FEC)].
تحذير! لا يعد NRV مؤشرًا للمبالغ القصوى أو الحدود العليا - راجع "مستوى المدخول الأعلى المسموح به" (UL) أعلاه. قيم NRV أيضًا لا تأخذ في الاعتبار الجنس والعمر - انظر أعلاه تحت توصيات جمعية التغذية الألمانية (DGE) e. الخامس..