عدم تحمل الفركتوز: الجدول

العلاج الغذائي مع جدول عدم تحمل الفركتوز

يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز الوراثي (الخلقي) تجنب الفركتوز تمامًا. حتى الكميات الصغيرة من الفركتوز يمكن أن تسبب مشاكل خطيرة مثل تلف الكبد والكلى.

يختلف الوضع مع عدم تحمل الفركتوز المكتسب الأكثر شيوعًا (سوء امتصاص الفركتوز). وهنا، فإن التخلي الكامل عن الفركتوز ليس ضروريا ولا معقولا. عادة ما يتحمل الأشخاص المصابون كميات صغيرة من الفركتوز أقل من 25 جرامًا. ومع ذلك، إذا تجنب الشخص الفركتوز بشكل صارم، فمن الممكن أن يصبح الشخص أكثر حساسية على المدى الطويل ويتحمل كمية أقل منه.

وبدلا من ذلك، في حالة عدم تحمل الفركتوز المكتسب، ينصح بالعلاج الغذائي الخاص الذي يتكون من ثلاث مراحل: مرحلة الامتناع عن ممارسة الجنس، ومرحلة الاختبار والتغذية الدائمة. في سياق هذا العلاج الغذائي، يتم تغيير محتوى الفركتوز في النظام الغذائي وتركيبة الدهون والبروتينات - بشكل مثالي بمساعدة مستشار التغذية، على سبيل المثال لتجنب نقص التغذية. يعد جدول عدم تحمل الفركتوز أيضًا رفيقًا قيمًا للمتضررين. يشير إلى محتوى الفركتوز في بعض الأطعمة.

مرحلة الامتناع عن ممارسة الجنس

بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك أيضًا التخلص من الأطعمة التي تحتوي على كحول السكر أو بدائل السكر (مثل السوربيتول) وكذلك الأطعمة الغنية بالألياف مثل البقوليات أو الملفوف أو منتجات الحبوب الكاملة من نظامك الغذائي في الوقت الحالي. في المقابل، فإن استهلاك الجلوكوز أو الشعير لا يمثل مشكلة. يمكنك أيضًا تحلية طعامك ومشروباتك باستخدام ستيفيا أثناء مرحلة الامتناع عن ممارسة الجنس.

مرحلة الإختبار

الهدف من هذه المرحلة، التي تستمر حوالي ستة أسابيع، هو تحديد حد الفركتوز الفردي الخاص بك عن طريق زيادة كمية الفركتوز التي تستهلكها تدريجيًا. يساعدك جدول عدم تحمل الفركتوز على حساب عدد جرامات الفركتوز التي يمكنك تناولها دون شكاوى وعلى أي مستوى تحدث الشكاوى.

قم بتجربة الأطعمة التي تكون في بداية المخطط الغذائي لعدم تحمل الفركتوز (الخضار والفواكه). أنها تحتوي على كميات صغيرة فقط من الفركتوز. من ناحية أخرى، يجب عليك تجنب الكحوليات السكرية تمامًا حتى في هذه المرحلة.

يجب عليك أيضًا تجربة ما إذا كنت تتحمل الفركتوز أو بعض الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز بشكل أفضل إذا قمت بدمجها مع الأطعمة التي تحتوي على ما يكفي من الدهون والبروتين. الدكستروز باعتباره "رفيق الفركتوز" يمكن أن يسهل أيضًا امتصاص الفركتوز في الأمعاء. ولمساعدتك على المتابعة، من الجيد الاحتفاظ بمذكرات طعام خلال هذا الوقت.

المرحلة الدائمة