منتجات المالتوز يستخدم كسواغ في المستحضرات الصيدلانية وكذلك في الأطعمة المختلفة. إنه مركب طبيعي موجود في العديد من النباتات. التركيب والخصائص المالتوز (C12H22O11 ، السيد = 342.3 جم / مول) عبارة عن ثنائي السكاريد يتكون من جزيئين من الجلوكوز تساهميًا و α-1,4،XNUMX-glycosidically مرتبطة معًا. يوجد كمسحوق أبيض بلوري مع ... الملتوز سكر الشعير
منتجات اللاكتوز متوفر كمادة نقية في الصيدليات والصيدليات. إنه مكون طبيعي من حليب الثدييات ويوجد في العديد من الأطعمة. يتم استخراج اللاكتوز من مصل اللبن. التركيب والخصائص اللاكتوز (C12H22O11 ، السيد = 342.3 جم / مول) هو ثنائي السكاريد يتكون من الجلوكوز والجالاكتوز وينتمي إلى ... اللاكتوز: دور في النظام الغذائي
المنتجات السكروز (السكر) متوفر كمادة نقية في السوبر ماركت. عدد لا يحصى من الأطعمة تحتوي على السكروز المضاف أو السكريات ذات الصلة. في حين أن هذا واضح في بعض الحلويات ، على سبيل المثال ، مثل حلوى الدببة أو كعكة الشوكولاتة أو المربى ، فإن "السكر المخفي" موجود في العديد من الأطعمة المصنعة. بالنسبة للعديد من المستهلكين ، ليس من السهل فهم سبب ... سكروز (سكر)
