أطفال يتمتعون بصحة جيدة

"الحليب مقرف!"، "أنا لا أحب شطيرة الجبن تلك!" أو "لكنني أريد..."، يتذمر بعض الأطفال دفعة واحدة ويضربون بأقدامهم على الأرض. من لا يعرف هذا؟ الغذاء الصحي ليس مثيرًا للاهتمام تمامًا للأطفال. وما تطبخه الأمهات الأخريات يكون دائمًا أفضل على أي حال. ومع ذلك، فإن الأطعمة التي يتم الإعلان عنها بشعارات رائعة تكون مذاقها أفضل.

في بعض الأحيان ليس من السهل التعاطف مع الأطفال. عادةً ما يكون نية الآباء حسنة، لكن الأطفال يفكرون ويشعرون بشكل مختلف تمامًا. "الأطفال - الأكل الصحي"، كيف تجعل الأمر سهلاً؟

جلب التنوع إلى الطاولة

هل تحب كل شيء بنفسك؟ بالتاكيد لا. اسمح لطفلك أن يقول "لا" لبعض الأطعمة. قد يرفض هو أو هي الحليب النقي والجبن، لكنه يفضل الكاكاو والزبادي. كما يوفر كلاهما الكالسيوم المهم للعظام، كما هو الحال مع بذور السمسم بالمناسبة.

لا ينبغي تحت أي ظرف من الظروف أن تعطي طفلك شيئًا حلوًا (مثل الحانات أو البسكويت) بين الوجبات، حتى لو رفض بعضًا منها في الوجبة الرئيسية الأخيرة. الوجبة الخفيفة ترضي الجوع، وفي الوجبة التالية تبدأ الضجة من جديد. إذا كان طفلك جائعًا جدًا بين الوجبات، فإن الفاكهة أو الزبادي هو العلاج المفضل.

الأكل – معًا وبسلام

في بعض الأحيان تكون العائلة في حالة تنقل طوال اليوم. وهذا يزيد من أهمية أن يجتمع الجميع معًا مرة واحدة يوميًا لتناول وجبة الطعام. تناول الطعام معًا، والحديث، والضحك – يزيد من الرغبة في تناول الطعام ويعزز حياة عائلية سليمة. الأكل والشرب متعة ويجب أن يكونا ممتعين. إذا كان طفلك لا يريد ذلك: غالبًا ما يكون من المفيد أن تترك حيوانًا محشوًا محبوبًا يفعل ما تريد أن يفعله طفلك بالضبط. يفضل الأطفال الصغار على وجه الخصوص تقليد سلوك حيواناتهم المحبوبة بدلاً من مراقبة والديهم.

منذ ماريا مونتيسوري، من المعروف أن الأطفال يتعلمون بشكل أفضل من خلال الملاحظة المركزة دون كلمات. كثرة الحديث مع الطفل والتفسيرات المستمرة تشوش التركيز. مشاهدة التلفاز أثناء الأكل تعتبر من المحرمات أيضًا!

كما يدعو جو الطاولة المريح الأطفال إلى البقاء لفترة أطول وتخصيص وقت لتناول الطعام. وهذا أمر مهم لأن المعدة لا يمكنها الإشارة إلا إلى ما إذا كانت ممتلئة بدرجة كافية بعد 15 إلى 20 دقيقة من بدء الوجبة.

تعلم الأكل

"لا يمكنك تعليم كلب عجوز حيلًا جديدة": يبدأ التثقيف الغذائي في مرحلة الطفولة. كلما طالت مدة إرضاع الطفل رضاعة طبيعية، قلت احتمالية زيادة وزنه لاحقًا. يترك الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية ثديهم عندما يكونون ممتلئين. يتعلمون الصراخ للحصول على شيء ممتع: تأتي الأم وتهدئ، تغير الحفاضة بالكامل أو تعطي الثدي أو الزجاجة. ومع ذلك، إذا تم تخدير الطفل الآن بالزجاجة في كل مرة يبكي فيها، فإنه يتعلم إيقاف أو قمع أي شيء مزعج من خلال الطعام والشراب المهدئ. وهذا يضع اللبنة الأولى للسمنة.

يمكن لطفلك أيضًا المساعدة في التسوق. فكروا معًا في الأطعمة التي يجب شراؤها وما يجب تناوله لاحقًا. مع الأطفال الأكبر سنًا، يمكنك دراسة قائمة المكونات الموجودة في البقالة. قد يشعر طفلك بالرغبة في المساعدة في الطبخ أو إعداد الطاولة. غالبًا ما يرغب الأطفال في إرضاء والديهم، على سبيل المثال، مفاجأتهم بمائدة إفطار محددة - ولكن لا بد أنك علمتهم ذلك مسبقًا.

الاختيار الصحيح للطعام

إن وفرة الإمدادات الغذائية لا تجعل اختيار الطعام سهلاً للعديد من الآباء. لا يزال الأطفال ينمون ويحتاجون إلى حد أدنى معين من الطاقة والمواد المغذية. يوصي معهد أبحاث تغذية الطفل في دورتموند، ألمانيا، بأن يتناول الأطفال الكثير من الأطعمة والمشروبات ذات الأصل النباتي، وأن يأكلوا فقط بشكل معتدل من الأطعمة ذات الأصل الحيواني، وأن يتجنبوا الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر.

يجب أن يكون الحد الأدنى وجبة واحدة ساخنة يوميًا، مع غلبة البطاطس الطازجة والأرز البني أو معكرونة الحبوب الكاملة والخضروات (المطبوخة أو النيئة أو السلطة). ادمج الوجبة مع القليل من اللحم مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع، والأسماك مرة واحدة في الأسبوع. نرحب أيضًا بالوجبات النباتية المصنوعة من البقوليات أو الحبوب، على سبيل المثال الحساء أو الكسرولة أو المشوي.

وجبتان خفيفتان مثل الخبز أو أحد منتجات الألبان أو الفاكهة من القائمة اليومية. طبق من الفاكهة المقطعة إلى قطع صغيرة يدعوك للوصول إليها. من الممكن أيضًا تناول المعجنات أو الكعك أو الحلويات كوجبة خفيفة في بعض الأحيان. بالنسبة للأطفال (والكبار) فإنهم أكثر عرضة للإغراء بالأطعمة المحرمة. يتناولون الوجبات الخفيفة سراً وبشكل كامل دون اعتدال. أما الحلويات التي يتم تناولها باعتدال، فلها مكانها في النظام الغذائي المتوازن.

بعد السنة الأولى من الحياة، يمكن للأطفال المشاركة بشكل جيد في الوجبة العائلية. المنتجات الخاصة للأطفال أو الأطعمة الغنية بالمغذيات ليست ضرورية. المعادن والفيتامينات المهمة للأطفال هي فيتامين د والكالسيوم وحمض الفوليك واليود. غالبًا ما يكونون مفقودين من الطعام. قومي بتتبيل الطعام من حين لآخر بالملح الذي يحتوي على اليود وحمض الفوليك، خاصة إذا لم تتوفر الأعشاب والتوابل الطازجة في ذلك الوقت.

عبارات تساعد أكثر…

  • عندما يتعرض الطفل للنقد السلبي فقط، فإنه يتعلم إصدار الأحكام.
  • عندما يواجه الطفل العداء، فإنه يتعلم القتال بلا رحمة.
  • عندما يتعرض الطفل للسخرية، يتعلم الخجل.
  • عندما يعيش الطفل في خوف، يتعلم القلق.
  • عندما يختبر الطفل التسامح، يتعلم الصبر.
  • عندما يتم تشجيع الطفل، يتعلم أن يكون واثقًا.
  • عندما يختبر الطفل القبول، يتعلم الحب.
  • وعندما يتأكد الطفل من ذلك، تنمو ثقته بنفسه.
  • عندما يتم الاعتراف بالطفل، يتعلم أنه من الجيد أن يكون لديك هدف.
  • عندما يعامل الطفل بأمانة، يتعلم ما هي الحقيقة.
  • عندما يتم اتخاذ قرارات محايدة لصالح الطفل، فإنه يتعلم العدالة.
  • عندما لا يشعر الطفل بعدم الأمان، يتعلم أن يثق بنفسه وبالآخرين.
  • عندما يختبر الطفل اللطف، يتعلم أن العالم مكان جميل يستحق العيش والحب والمحبة.