البروبيوتيك: الوظائف

من خلال الدراسات التجريبية والسريرية المتاحة حاليًا ، يمكن إثبات أن البروبيوتيك قادرة على إحداث التأثيرات المفيدة التالية:

  • تعزيز أو صيانة الأمثل الجراثيم المعوية.
  • منع استعمار مسببات الأمراض الجراثيم في الأمعاء وممر الممرض بكتيريا من خلال جدار الأمعاء (إزفاء).
  • تكوين زبدات الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ، وهي المصدر الرئيسي لطاقة خلايا الأمعاء. يعتبر عاملا هاما في الحفاظ على الإنسان الصحية حيث يقوي الأمعاء ظهارة ويستقر الدفاعات المناعية المحلية.
  • تقوية آليات الدفاع المناعي
  • الوقاية من الالتهابات المعوية والمهبلية
  • تواتر أقل وتقصير المدة وتقليل شدة أمراض الإسهال المختلفة.
  • تحسن في أعراض الانفعال القولون (متلازمة القولون المتهيج).
  • زيادة حركة الأمعاء وتخفيفها الإمساك (الإمساك) و نفخة (انتفاخ).
  • تقليل مخاطر الحساسية وأمراض المناعة الذاتية.
  • تثبيط التسرطن (سرطان التنمية) في القولون (الأمعاء الغليظة).
  • خفض مستويات الكولسترول - تجنب فرط كوليسترول الدم - ، التي تؤثر على التمثيل الغذائي للدهون.
  • التخفيف من أعراض اللاكتوز عدم تحمل وتحسين هضم اللاكتوز في سوء الامتصاص.
  • تأخير عملية الشيخوخة
  • الوقاية والعلاج من داء الرتوج و انسدادات.
  • تأثير إيجابي على العلاجات الإشعاعية
  • الحماية من التهاب الجلد العصبي
  • التأثير المحتمل في اعتلال الدماغ الكبدي وقصور كلوي (الكلى ضعف).
  • التخليق الحيوي لل الفيتامينات مثل فيتامين B12فيتامين ب 6 (biotin) أو فيتامين ك 1.
  • زيادة المعادن امتصاص، لا سيما الكلسيوم.
  • منع هشاشة العظام
  • استقلاب xenobiotics (مركبات كيميائية غريبة عن الدورة الأيضية البيولوجية للكائن الحي أو النظم البيئية الطبيعية).

بالإضافة إلى التأثيرات الوقائية على الصحية ، بروبيوتيك حمض اللبنيك بكتيريا يضمن أيضًا العمر الافتراضي لـ طعام مخمر. الأحماض تشكلت أثناء التخمير بواسطة بكتيريا والمثبطات الميكروبية الأخرى لها تأثير مثبط للنمو على الأشياء غير المرغوب فيها الجراثيم.

تعزيز أو الحفاظ على الجراثيم المعوية المثلى

استزراع الكائنات الحية الدقيقة بروبيوتيك قادرة على التأثير على تكوين الطبيعي الجراثيم المعوية. في المقدمة هم العصيات اللبنية و bifidobacteria ، التي تزيح المجموعات الجرثومية التي يحتمل أن تكون ضارة من مواقع الارتباط في الأمعاء ظهارة من خلال تشكيل عضوي الأحماض - حمض اللبنيك, حمض الاسيتيك، سلسلة قصيرة الأحماض الدهنية - والبكتريوسينات - البروتينات والببتيدات منخفضة الجزيئية. وبهذه الطريقة ، فإنها تجعل من الصعب على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض الالتصاق بالأمعاء الغشاء المخاطي وتعيق استقرارها في الأمعاء. هكذا، العصيات اللبنية و bifidobacteria تأثيرات مضادة للجراثيم ومضادة للميكروبات ، على التوالي. Bifidobacteria ، على عكس العصيات اللبنيةيمكن أن تعبر حمض الاسيتيك بالإضافة إلى حمض اللبنيك وسلسلة قصيرة الأحماض الدهنية. هذه العضوية الأحماض خفض درجة الحموضة في الأمعاء. من ناحية ، يؤدي هذا إلى زيادة نمو الكائنات الحية الدقيقة المرغوبة ، ومن ناحية أخرى ، إلى انخفاض كبير في عدد أنواع الجراثيم المسببة للأمراض المختلفة ، مثل Fusobacteria و Clostridia و Bacteroides و E. Coli. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أن البكتيريا المشقوقة قادرة على منع نمو البكتيريا المسببة للأمراض. من بين العصيات اللبنية ، فإن الأنواع Lactobacillus reuteri على وجه الخصوص لديها القدرة على ممارسة نشاط مضاد للميكروبات على البكتيريا والفطريات المعوية وكذلك الكائنات الأولية (الكائنات الحية وحيدة الخلية مع نواة الخلية). من خلال التنافس مع الكائنات الحية الدقيقة المذكورة أعلاه على العناصر الغذائية وعوامل النمو ، تتداخل الكائنات الحية الدقيقة L. reuteri مع البكتيريا المسببة للأمراض والفطريات والأوليات في نموها وتكاثرها. علاوة على ذلك ، يعتمد التأثير المضاد للميكروبات لمزارع الكائنات الحية المجهرية على تخليق الهدرجة بيروكسيد. يتفاعل هذا مع الثيوسيانات ، الذي يتم إنتاجه كوسيط استقلابي في الأمعاء أو يأتي من الطعام. في وقت لاحق ، تحت تأثير حليب- إنزيم لاكتوبيروكسيديز ، يتم تكوين العديد من منتجات الأكسدة ، والتي يقال إن لها تأثيرات مضادة للميكروبات ، وأخيراً بمساعدة الكائنات الحية الدقيقة بروبيوتيك تحقيق التوازن في الأمعاء يتم الحفاظ عليها أو استعادتها وإنشاء بيئة معوية صحية.

تأثير مناعي

الأمعاء هي أكبر جهاز مناعي في جسم الإنسان. ما يسمى بالخلايا M (الخلايا الظهارية المتخصصة) في الأمعاء الغشاء المخاطي (الغشاء المخاطي المعوي) هي جزء من الحاجز المناعي وتسمح بالتلامس المستمر لمحتويات الأمعاء مع الأنسجة اللمفاوية المرتبطة بالأمعاء - القناة الهضمية- الأنسجة اللمفاوية المرتبطة ، GALT. يلعب GALT دورًا أساسيًا في الحفاظ على الوظائف المناعية. عن طريق الخلايا M ، يمكنه التعرف على الجزيئات الكبيرة والكائنات الدقيقة المسببة للأمراض في تجويف الأمعاء وبالتالي تحفيز استجابات مناعية محددة. عن طريق إعادة التوازن زيادة نفاذية الأمعاء الغشاء المخاطي من ناحية وتحسين الحاجز المناعي من ناحية أخرى ، تقوي مزارع الكائنات الحية الدقيقة بروبيوتيك وظيفة الحاجز في الغشاء المخاطي المعوي. وبالتالي يمكن الحد من خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية. بإستخدام البروبيوتيك، يمكن أيضًا تحقيق التأثيرات المناعية خارج الأمعاء. منذ مزارع البروبيوتيك تعزز وظائف القناة الهضمية-مرتبطة الجهاز المناعي، بعض الأغشية المخاطية ، مثل الغشاء المخاطي للشعب الهوائية ، تتأثر بشكل إيجابي عبر GALT. بناءً على النتائج التجريبية ، يؤثر إمداد بكتيريا حمض اللاكتيك على إطلاق السيتوكينات. تسمى السيتوكينات أيضًا الوسطاء ، لأنها تنظم وظيفة خلايا الجهاز المناعي. هناك أربع مجموعات رئيسية من السيتوكينات:

وأخيرا، البروبيوتيك المساهمة في تحسين الخلط - من التركيز of المناعية, الإنترفيرون والإنترلوكينات - والخلية - نشاط الضامة والخلايا البائية - الدفاعات المناعية عن طريق تحفيز إطلاق السيتوكين. الكائنات الحية الدقيقة بروبيوتيك تؤثر ، من بين أمور أخرى ، على تكاثر الخلايا السرطانية ، وتكاثر الفيروساتوتفعيل الضامة والتفاعلات الالتهابية وتكوين الأجسام المضادة. الأهمية الخاصة للجلوبيولين المناعي الإفرازي A - IgA الأجسام المضادة تم عرضه في دراسة. تم إعطاء المواد الصحية المخمرة حليب تحتوي على بكتيريا Bifidobacteria و Lactobacillus acidophilus وسلالة مخففة من السالمونيلا التيفي. كانت النتيجة أعلى من عدة أضعاف من التركيز من مصل معين ضد IgA السالمونيلا التيفي. في دراسة أخرى ، تبين أن Lactobacillus acidophilus يزيد من نشاط البلاعم وغاما مضاد للفيروسات التوليف في الخلايا الليمفاوية. تمثل البلاعم الخلايا الكاسحة للجهاز المناعي التي تمتص مسببات الأمراض عن طريق البلعمة وتدمرها داخل الخلايا. استخدام البروبيوتيك يمكن أن يحسن الاستجابة المناعية للفم لقاح شلل الأطفال. شلل الأطفال هو مرض معد تسببه فيروسات شلل الأطفال التي يمكن أن تؤثر على الخلايا العصبية التي تتحكم في العضلات في الحبل الشوكي في الملقحات ويسبب شلل دائم وحتى الموت. يجب تناول العصيات اللبنية بروبيوتيك يوميًا لمدة 5 أسابيع على الأقل قبل لقاح شلل الأطفال لتحقيق تأثيرات كبيرة. تؤدي إلى زيادة المعلمات التالية:

  • نشاط الأجسام المضادة المعادلة للفيروسات
  • سيروم من التركيز من IgG متعدد الأنواع.
  • المناعة الموضعية للغشاء المخاطي المعوي عن طريق زيادة تركيز IgA.

الوقاية من الالتهابات المعوية والمهبلية

تعتبر منتجات الألبان المخمرة أو بكتيريا حمض اللاكتيك التي تحتويها من المنتجات الهامة في الوقاية من الالتهابات المعوية أو علاجها. هذا ينطبق على الالتهابات الفيروسية والبكتيرية والفطرية. في الدراسات المستقبلية ، فإن إدارة من المخمر حليب أدى إلى انخفاض معدل الإصابة التهاب المعدة والأمعاء التي تسببها الفيروسات العجلية عند الأطفال. إذا حدثت العدوى بالفعل ، فإن البروبيوتيك الجراثيم تقليل وتيرة التغوط وكذلك إفراز الفيروسات في البراز. فيروسات الروتا هي السبب الأكثر شيوعًا للإصابة الشديدة الإسهال. كما لوحظ التأثير العلاجي للبروبيوتيك في الإسهال المسببات (الأسباب) الأخرى ، مثل الإسهال الناجم عن الإشعاع والمضادات الحيوية علاج. وفقا لدراسة متعددة المراكز ، معالجة الجفاف حلول مع إضافة Lactobacillus GG أدى إلى تعافي الأطفال الذين يعانون من السوائل الشديدة الإسهال. علاوة على ذلك ، تقارير عن التأثير الإيجابي للعصيات اللبنية في الإسهال الناجم عن المطثية العسيرة - البكتيريا اللاهوائية إيجابية الجرام - نتيجة العلاج بالمضادات الحيوية معروفة. أيضا من الفائدة العملية السريرية هي حماية مزارع الكائنات الحية المجهرية من استعمار الغشاء المخاطي في المعدة هيليكوباكتر بيلوري، وهي بكتيريا سالبة الجرام ، ميكرواريوفيليك. في دراسة أجريت على 138 مريضًا ، تبين ذلك إدارة من البروبيوتيك زبادي التي تحتوي على العصيات اللبنية و bifidobacteria تحسن معدل القضاء على هيليكوباكتر بيلوري بالاشتراك مع المضادات الحيوية علاج. وبالتالي ، تلعب البروبيوتيك دورًا مهمًا في الوقاية والعلاج من إلتهاب المعدة (التهاب الغشاء المخاطي في المعدة). ثبت أن استخدام بكتيريا حمض اللاكتيك في علاج الالتهابات الفطرية المهبلية كان ناجحًا للغاية. في ظل ظروف تجريبية خاضعة للرقابة ، تستهلك النساء المصابات بالتهاب المهبل الفطري المتكرر زبادي تحتوي على Lactobacillus acidophilus يومياً لمدة 6 أشهر. كان التأثير المضاد للميكروبات لعقار الملبنة واضحًا من خلال انخفاض معنوي في الأعراض السريرية وانخفاض في استعمار فطر المبيضات البيض. بالإضافة إلى ذلك ، تحمي جراثيم البروبيوتيك أيضًا مستقيم والأغشية المخاطية من الإصابة بالمبيضات البيض. عن طريق تحسين جهاز المناعة المعوي ، وتطبيع الجراثيم المعوية، وتثبيط استجابات الأنسجة الالتهابية ، يمكن أن تؤثر البروبيوتيك بشكل إيجابي على مسار المرض لكل من أمراض الأمعاء الالتهابية ، مثل مرض كرون و التهاب القولون التقرحي، والأمراض غير المعوية ، مثل الروماتويد التهاب المفاصل والحساسية. يعتبر سبب التفاعلات الالتهابية والحساسية هو سوء تنظيم الاستجابة المناعية للتركيب المستضدي للكائنات الدقيقة المعوية. المرضى الذين يعانون مرض التهاب الأمعاء المزمن أو خارج الأمعاء لذلك تظهر تركيبة غير صحيحة من الفلورا المعوية ، مما يؤدي على ما يبدو إلى اضطراب تحمل الكائنات الحية الدقيقة المعوية. من ناحية أخرى ، يتحمل الأشخاص الأصحاء الجراثيم المعوية. في التهاب القولون التقرحي المرضى ، أدى العلاج مع سلالة الإشريكية القولونية Nissle إلى انخفاض ملحوظ في أعراض المرض في غضون 12 شهرًا. بالإضافة إلى الالتهابات المعوية والمهبلية ، تلعب الكائنات الحية المجهرية أيضًا دورًا في التهابات الجهاز البولي التناسلي. تشير العديد من التقارير إلى أن تناول البروبيوتيك بانتظام قلل من تكرار (تكرار) التهابات المسالك البولية.

التأثير على القولون العصبي (IBS)

سريع الغضب القولون هل متلازمة القولون المتهيج تترافق مع أعراض تنشأ من الأمعاء الدقيقة والغليظة. في معظم الحالات ، تكون بعض الأعراض بارزة. وتشمل هذه الإمساكوالإسهال و نفخة المرتبطة الم. القولون العصبي هو عامل مرض ، مما يعني أن حالة يمكن أن تسببه عدة عوامل. تشير عدة أسطر من الأدلة إلى أن الخصائص المميزة في تكوين الفلورا المعوية متورطة في تطور القولون العصبي. في علاج دراسات تأثير البروبيوتيك على المرضى الذين يعانون من متلازمة القولون المتهيج تم اختباره ، مع نتائج إيجابية للغاية. الأطعمة المخمرة ، والتي تحتوي في معظمها على Lactobacillus plantarum ، استعادت الأمعاء تحقيق التوازن في المرضى وأدى إلى تكوين فلورا معوية صحية. أدى هذا إلى انخفاض كبير في كليهما ألم في البطن و نفخة. في دراسة أجريت على 77 مشاركًا يعانون من متلازمة القولون العصبي ، أدى العلاج ببكتيريا Bifidobacterium infantis إلى تطبيع نسبة المواد المضادة للالتهابات إلى المواد المؤيدة للالتهابات وتحسين الأعراض.

تأثير مضاد للسرطان

يعتبر من المؤكد أن تناول سلالات معينة من Lactobacillus acidophilus و casei عن طريق الفم يرتبط بتقليل المركب البكتيري. الانزيمات عن طريق تغيير الطيف الميكروبي في القولون. نحن نتحدث عن بيتا جلوكورونيداز ، نيترودوكتاز وأزوردوكتاز. هؤلاء الانزيمات تنشيط السلائف والأشكال المعطلة من المواد المسرطنة ، على التوالي ، وبالتالي تعزيز تكوين الأورام الغدية غير النمطية. هذا الأخير يمثل أورام الأنسجة المخاطية أو الغدية التي ارتبطت بتطور القولون والمستقيم سرطان. أيضا، إدارة من Bifidobacterium bifidum و Lactobacillus GG أدى إلى انخفاض في تركيزات بيتا جلوكورونيداز ، نيتريدوكتاز ، وأزوردوكتاز في محتويات الأمعاء والبراز في الدراسات البشرية والحيوانية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تأثير البروبيوتيك لبكتيريا حمض اللاكتيك يثبط نشاط 7-ألفا-ديهيدروكسيلاز المركب بواسطة بكتيريا القولون. هذا الإنزيم يحول الابتدائي إلى الثانوي الأحماض الصفراوية. يزيد هذا الأخير من تكاثر الخلايا في الغشاء المخاطي للقولون ، مما يؤدي إلى نمو الخلايا غير المنضبط وبالتالي تعزيز تطور سرطان القولون. تعتمد آلية تثبيط 7-alpha-dehydroxylase على خصائص التحميض للكائنات الحية الدقيقة بروبيوتيك. وأعرب عن حمض اللاكتيك والخليك وسلسلة قصيرة الأحماض الدهنية خفض درجة الحموضة في القولون. نظرًا لأن 7-alpha-dehydroxylase نشط فقط عند درجة حموضة 7.0-7.5 ، فإن الرقم الهيدروجيني الحمضي الآن يؤدي إلى انخفاض في نشاط الإنزيم. تكوين مسرطن ثانوي الأحماض الصفراوية وبالتالي يتم منعه. لوحظ انخفاض في أنشطة بيتا جلوكورونيداز ، نتروجينكتاز ، أزوردوكتاز و 7-ألفا-ديهيدروكسيلاز في محتويات الأمعاء والبراز ، ليس فقط عند تناول الحليب المخمر ، ولكن أيضًا بعد الاستهلاك المنتظم لفترات طويلة من مخلل الملفوف والكيمتشي - حمض اللاكتيك المخمر الخضار ، ومعظمها من الصين الملفوف (الكرنب)، تستهلك بانتظام في كوريا. عندما يتم تسخين الأطعمة الغنية بالبروتين ، تكون غير متجانسة الأمينات يمكن أن تحدث تأثيرات مطفرة أو مسرطنة. بعض سلالات العصيات اللبنية قادرة على ربط هذه الأمينات وجعلها غير ضارة. علاوة على ذلك ، يمكن للعصيات اللبنية أن تتحلل من مركبات N-nitroso ، وهي مادة مسرطنة وتتكون من النيتريت و الأمينات أثناء القلي و تدخين من الطعام أو في الإنسان معدة. أكدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن البكتيريا المنتجة لحمض اللاكتيك قادرة على تثبيط تكون الأورام ونمو الورم في الفئران. تم إعطاء الجرذان Bifidobacterium longum النشطة بروبيوتيكيا وفي نفس الوقت المسرطنة 2-أمينو -3-ميثيلميدازول [4,5،XNUMX-ف] -كوينولين ، والتي يتم إنتاجها عن طريق تسخين اللحوم والأسماك. من خلال تعزيز تحلل منتج الانحلال الحراري المسرطن هذا ، Bifidobacterium longum ، تقلل السلالة البكتيرية بروبيوتيك بشكل كبير من معدلات الورم. تدعم الدراسات التي أجريت على الحيوانات والدراسات السريرية أن بكتيريا حمض اللاكتيك بروبيوتيك تقاوم التسرطن في الأمعاء من خلال المعايير التالية:

  • تحفيز غير محدد لجهاز المناعة
  • تحسين المناعة الخلوية
  • انخفاض تكوين المواد المسرطنة في الأمعاء
  • تخليق المواد المضادة للطفرات والمضادة للسرطان عن طريق التغيرات الكمية والنوعية في الفلورا المعوية.
  • تثبيط انقسام الخلايا السرطانية ونمو الورم عن طريق الببتيدات السكرية ومستقلبات العصيات اللبنية.
  • الحد من تأثير التعديل الوراثي لمحتويات الأمعاء.
  • الحد من تلف الحمض النووي المستحث بالفعل.

يتم أيضًا تقليل خطر الإصابة بالسرطان خارج البطن بشكل كبير عن طريق الاستخدام المنتظم للعصيات اللبنية البروبيوتيك أوضحت نتائج العديد من الدراسات أنه في الأشخاص الأصحاء الذين تناولوا لحم البقر المشوي وكذلك الحليب المخمر مع Lactobacillus casei ، انخفض معدل الطفرات البولية ، بالإضافة إلى أن تناول البروبيوتيك قلل من معدل تكرار (تكرار) سطحي. سرطان المثانة.

خفض مستويات الكوليسترول في الدم

• كولسترول- التأثير المنخفض لبكتيريا حمض اللاكتيك بروبيوتيك يعتمد على ملاحظة أن الرجال من قبيلة الماساي في إفريقيا يشربون 4-5 لترات من الحليب المخمر يوميًا ولديهم مصل منخفض للغاية مستويات الكولسترول. على وجه الخصوص ، أدى الحليب المخمر والحليب المخصب بـ Lactobacillus acidophilus إلى انخفاض في المصل كولسترول في بعض الدراسات. ومع ذلك ، توجد أيضًا دراسات فشلت في إثبات وجود علاقة بين البروبيوتيك والمصل مستويات الكولسترول. على سبيل المثال ، عدد من الدراسات المستهدفة مع زبادي، تم تحضيره في الغالب باستخدام Lactobacillus acidophilus ، وقد أسفر عن نتائج غير متسقة. ممكن آلية العمل قيد المناقشة تأثير مثبط للبروبيوتيك على إنزيم 3-هيدروكسي-3-ميثيل-غلوتاريل- CoA اختزال - اختزال HMG-CoA. في ال كبد، HMG-CoA reductase يحول HMG-CoA ، الذي يتكون من انهيار الأحماض الدهنية الحرة ، إلى كولسترول. بسبب تثبيط الإنزيم ، يتم تقييد تخليق الكوليسترول الداخلي في النهاية ويتم خفض مستويات الكوليسترول في الدم. علاوة على ذلك ، يُعتقد أن بكتيريا حمض اللاكتيك بروبيوتيك يمكنها فك الاقتران الأحماض الصفراوية، مما يؤدي إلى إعادة امتصاص كمية أقل من الأحماض الصفراوية. والنتيجة هي زيادة تخليق de novo النكد الأحماض. يستخدم الكوليسترول الداخلي بشكل متزايد لتجديده ، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى تأثير البروبيوتيك على الكوليسترول الداخلي ، فإن التأثير على الكوليسترول الخارجي ربما يكون أيضًا حاسمًا لتأثير خفض الكوليسترول. من المفترض أن مزارع الكائنات الحية المجهرية يمكن أن تتحلل مباشرة من الكوليسترول الغذائي.

تأثير في عدم تحمل اللاكتوز (عدم تحمل سكر الحليب)

الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز غير قادرين ، أو قادرين جزئيًا فقط ، على تكسير اللاكتوز (سكر الحليب) الذي يتم تناوله مع الطعام. يرجع ضعف هضم اللاكتوز إلى نقص أو انخفاض إنتاج إنزيم بيتا جالاكتوزيداز ، المعروف أيضًا باسم اللاكتاز. في الأمعاء الدقيقة ، يكسر اللاكتاز سكر الحليب إلى سكريات الجلوكوز والجالاكتوز ، والتي يمكن للبشر استخدامها. إذا وصل اللاكتوز غير المكسور إلى الأمعاء الغليظة ، يتم تخميره بواسطة البكتيريا المعوية. تؤدي منتجات التخمير إلى انتفاخ البطن (انتفاخ البطن) ، نيزك (معدة مسطحة) مع توتر عضلي وألم في منطقة البطن ، شعور بالضغط والإسهال (الإسهال) بعد تناول الحليب أو منتجات الألبان. إن استهلاك منتجات الألبان في شكل مخمر جيد نسبيًا من قبل مرضى متلازمة نقص اللاكتيز. والسبب في ذلك هو العدد الكبير من بكتيريا حمض اللاكتيك الحية التي تحتوي على إنزيم بيتا جالاكتوزيداز لشطر اللاكتوز. هذا محاط بإحكام في الخلية البكتيرية ، وبدعم من قدرة التخزين المؤقتة للحليب ، يمكن أن يمر عبر المعدة دون أن يصاب بأذى - يتم تعطيله بسرعة عند درجة حموضة أقل من 3. نظرًا لارتفاع تركيز ملح الصفراء في الأمعاء الدقيقة العليا ، من المفترض زيادة نفاذية غشاء الخلية البكتيرية ، مما يعزز إطلاق اللاكتاز في تجويف الأمعاء. نتيجة لذلك ، يحدث زيادة في تدهور اللاكتوز. من العوامل الحاسمة لإطلاق بيتا جالاكتوزيداز من الخلايا البكتيرية هيكل جدار الخلية ، والذي يختلف من بكتيريا إلى بكتيريا. عند مقارنة Lactobacillus acidophilus و Lactobacillus bulgaricus مع نفس نشاط اللاكتيز داخل الخلية ، وجد أن تناول منتجات الألبان بروبيوتيك التي تحتوي بشكل رئيسي على L. bulgaricus أدى إلى ارتفاع ملحوظ في تحمل اللاكتوز لدى المرضى. ويرجع ذلك إلى بنية الجدار المحددة لهذه الأنواع البكتيرية ، والتي تسمح بزيادة إفراز اللاكتيز وبالتالي زيادة انقسام اللاكتوز في تجويف الأمعاء. نظرًا لاستخدام سلالات وأنواع بكتيرية مختلفة في إنتاج منتجات الألبان المخمرة ، يختلف تحمل اللاكتوز اعتمادًا على المنتج المستهلك. منتجات الألبان المعالجة حرارياً لها تأثير أقل وضوحاً على عدم تحمل اللاكتوز. لذلك ، يجب على المرضى الحرص على اختيار منتجات الألبان التي تحتوي على جراثيم حية فقط.

تأخير عملية الشيخوخة

تظهر النتائج العلمية بشكل متزايد أهمية الكائنات الحية الدقيقة المعوية لوظائف الكائن البشري. أهمية خاصة هو تأثير الجراثيم المعوية على عملية الشيخوخة. مع تقدم العمر ، يتناقص عدد البيفيدوباكتيريا ويقل عدد كلوستريديوم بيرفرينجنز. هذا يؤدي إلى زيادة التعفن - تدهور البروتين البكتيري - في القولون وبالتالي إلى تكوين منتجات تحلل سامة. من الممكن أن تكون منتجات التحلل السامة هذه متورطة في عملية الشيخوخة. في وقت مبكر من نهاية القرن التاسع عشر ، رأى عالم البكتيريا الروسي إيليا ميتشنيكوف وجود صلة بين الكائنات الحية الدقيقة بروبيوتيك والشيخوخة. نظرًا لأن البروبيوتيك قادرة على تعديل الفلورا المعوية لصالح البكتيريا المشقوقة ، يتم تقليل التعفن في القولون. وبالتالي ، فإن الاستهلاك المنتظم لبكتيريا حمض اللاكتيك بروبيوتيك يمكن أن يؤخر عملية الشيخوخة.

الرتج والتهاب الرتج

داء الرتوج هو تغيير في القولون على شكل أكياس خارجية صغيرة (رتوج) لجدار الأمعاء بالكامل وعادة ما تكون بدون أعراض تمامًا. انسداداتمن ناحية أخرى ، هو مرض يصيب القولون يتشكل فيه التهاب في رتج الغشاء المخاطي في الأمعاء. لقد ثبت أن السلالات البكتيرية المختلفة فعالة في الوقاية والعلاج داء الرتوج و انسدادات. لذلك ، سيلعب هذا النوع من العلاج دورًا أكبر في المستقبل مما كان عليه في الماضي.

Radiatio (العلاج الإشعاعي)

وجد أن المرضى بعد الحوض المعالجة بالإشعاع عانوا من إسهال أقل (إسهال) عندما تناولوا البكتيريا المنتجة لحمض اللاكتيك. بالإضافة إلى ذلك ، أدى استهلاك منتجات الألبان المخمرة إلى تقليل مدى التأثيرات المتأخرة للإشعاع.

الأكزيما التأتبية (التهاب الجلد العصبي)

كانت إدارة البكتيريا بروبيوتيك قادرة على تقليل حدوث التأتبي الأكزيما بمقدار النصف عند الأطفال حديثي الولادة. في هذه الدراسة ، تلقت كل من الأمهات والأطفال حديثي الولادة سلالة بكتيرية بروبيوتيك Lactobacillus GG حتى ستة أشهر بعد الولادة. المتابعة اللاحقة - (متابعة) المشاركين في الدراسة أظهرت استمرار هذا التأثير الوقائي.

التأثير المحتمل في اعتلال الدماغ الكبدي والقصور الكلوي

المرضى الذين يعانون من اعتلال الدماغ الكبدي (الدماغ الخلل الناتج عن عدم كفاية تخلص من السموم وظيفة من كبد) والقصور الكلوي (الكلى ضعف) يعانون من خلل في وظائف الكبد والكلى على التوالي. عن طريق تقليل منتجات تحلل البروتين السام وتقليل امتصاص of غاز الأمونيا (NH3) بسبب انخفاض درجة الحموضة المعوية ، يمكن أن تساهم البروبيوتيك في الوقاية من هذه الأمراض أو التخفيف من أعراض مرض موجود. للحصول على وظائف البروبيوتيك الإضافية ، راجع الموضوعين الفرعيين "الوقاية" و "العلاج" أدناه.