الشواء الآمن

مع إشعال ما يقرب من 80 إلى 100 مليون حفلة شواء في ألمانيا بين أبريل وأكتوبر ، تحدث ما بين 3,000 إلى 4,000 حادث شواء عامًا بعد عام ، تنتهي 400 إلى 500 منها بحالة خطيرة الحروق.

الشواء

يمكن التعرف على الشواية التي تم اختبار سلامتها من خلال رقم DIN 66077 المرفق بالجهاز. بهذا ، تشهد DIN CERTCO ، Gesellschaft für Konformitätsbewertung mbH ، برلين ، من بين أشياء أخرى ، أن الجهاز مقاوم للتلميح وخالي من الحواف الحادة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يسخن مقبض بصق الشواء أكثر من اللازم على هذه الأجهزة.

الفحم

الفحم الجيد يحمل الاختبار و مراقبة ضع علامة DIN 51749 ، والتي تضمن عند شرائك أن هذا المنتج عالي الجودة. سواء تم اتخاذ القرار بشأن وسادات الفحم أو القوالب أو الكتل ، فإن الأمر متروك لكل عشاق الشواء.

ولاعة الشواء

في التجارة المتخصصة هناك صلبة وسائلة اشتعال الإيدز، والتي يمكن التعرف على جودتها بسهولة من خلال علامة الأمان المقابلة (الاختبار و مراقبة مارك DIN 66358) ورقم التسجيل. لا تتلاشى أو تنفجر هذه الإشعال التي تشتعل جيدًا ولا تترك أي أثر ذوق.

البنزين والروح؟ لا شكرا!

السوائل القابلة للاحتراق مثل المشروبات الروحية الميثلة أو الغازولين من المحرمات عند الإضاءة! عندما يتبخر هذا الوقود ، يتم تكوين خليط بخار - هواء شديد الانفجار وقابل للاشتعال على شكل جرس بقطر يصل إلى ثلاثة أمتار. عند إشعال فحم الشواء ، يحدث احتراق ، والذي بدوره يكون سببًا شديدًا الحروق. إذا تم إعادة التزود بالوقود في الجمر أو النار ، يمكن إخراج علبة الوقود من أيدي الفلاش باك. جحيم النيران يمكن أن يكون مدمرا!

ولاعة شواء من النوع الجل غير ضارة

حتى نوع الجل كحول- ولاعات الشواء ليست دائمًا ضارة: في درجات حرارة منتصف الصيف ، ترتفع درجة حرارة الفحم حتى 80 درجة مئوية ، ويسيل معجون الشواء على الفحم الساخن - وبالتالي يخلق أيضًا خليطًا متفجرًا يمكن أن يشتعل ويسبب إصابات الحروق الأكثر خطورة.

السلامة للأطفال

خاصة الأطفال ، الذين ينجذبون بطريقة سحرية من الجمر والنار ، ويقفون بالقرب من الشواية ، يمكن أن يتعرضوا لأخطر ما في الأمر. الحروق على الوجه. لا يتعين عليهم فقط تحمل علاج طويل ومؤلم في المستشفى ، ولكنهم يعانون في كثير من الأحيان من الجفاف ، بارد-حساس بشرة مصحوبة بحكة وضيق وتشوه ندوب لبقية حياتهم.

يجب أن تكون الشواية ثابتة

يتضمن الشواء الآمن بالفعل إعداد الشواية. يجب أن يقف بثبات ، أي على جميع الأرجل الثلاث أو الأربع ، على سطح غير قابل للاشتعال ، ويفضل أن يكون ذلك على قطعة مستوية من العشب ، أو على أحجار البلاطة أو حجارة الرصف. يكاد لا داعي للقول إن الشواء هو متعة في الهواء الطلق ويجب أن يظل كذلك. حتى في الأحوال الجوية السيئة ، لا تنتمي حفلة الشواء إلى المظلة. المنزل والشقة أيضًا غير مناسبين لحفلات الشواء الشهية.

"ساخن ودهني!"

بقع الشحوم مؤلمة. من الحروق الناتجة عن رش الدهون - وحتى الحروق الصغيرة مؤلمة ومزعجة - احم مآزر الشواء والقفازات وأدوات المائدة الجيدة للشواء ، والتي تتوفر عادة مزينة بزخارف مبهجة ، في مجموعة كبيرة جدًا في المتاجر المتخصصة.

على الجمر الحار…؟

بمجرد إشعال النار بأمان ، لم تنته الأخطار بعد. إذا انفجرت قطعة من الفحم ، فيجب إبقاؤها في العين قدر الإمكان حتى لا تشتعل فيها النيران. إذا كنت تعتقد أن لديك رياحًا أفضل في جزء آخر من الحديقة ، فلا يجب عليك بالتأكيد حمل الشواية الساخنة. فقط مع أ بارد شواء يمكنك تغيير الموقع بأمان. يجب إطفاء الجمر المتبقي بالرمل وعدم إفراغه في سلة المهملات. لا تدع الفحم يحترق أبدًا في الحديقة أو في الحقل ، لأن الأطفال يعانون مرارًا وتكرارًا من حروق خطيرة لأنهم وصلوا إلى الجمر أو صعدوا إلى بقايا الفحم المتوهجة التي تم سكبها على العشب لتبرد. لهذا السبب ، يجب دائمًا إبعاد الأطفال عن حرائق الشواء ، ويفضل أن يكون ذلك بحاجز.

نصائح للتسوق

  • تحمل الشوايات التي تم اختبار سلامتها علامة DIN 66077.
  • يمكن التعرف على فحم الشواء الآمن بواسطة علامة DIN 51749
  • DIN 66358: رقم الإضاءة الآمنة المختبرة والعثور عليها الإيدز لفحم الشواء وقوالب فحم الشواء.

إذا كان لديك أطفال ...

  • لا تتركهم دون رقابة بالقرب من الشواية.
  • لا تدع أبدًا الفحم المتوهج يتوهج على العشب أو على أسرة الزهور. سوف يصل الأطفال إليه أو يخطوون فيه!