الأطعمة ذات الأصل النباتي غنية بشكل خاص السيليكون. من ناحية أخرى ، تحتوي الأطعمة ذات الأصل الحيواني على كميات منخفضة من العناصر النزرة. على وجه الخصوص ، مستويات عالية من السيليكون - ولكن مع الفقراء التوافر البيولوجي - توجد في الحبوب المحتوية على الألياف ، مثل الشعير و الشوفان. البيرة غنية أيضًا السيليكون (30-60 مجم / لتر) ، وهي موجودة أيضًا بشكل سهل الاستخدام.
يحدث السيليكون في الأطعمة مثل حمض أحادي السيليك أو سيليكات صلبة.
| محتوى السيليكون من الأطعمة المختارة | |
| مواد غذائية | محتوى السيليكون (مجم / كجم وزن جاف) |
| بيضة | 30 |
| حليب بقر | 30 |
| الفول السوداني | 50 |
| البطاطس | 60 |
| الدخن | > 400 مجم |
| الشوفان | > 400 مجم |
| مشروبات | محتوى السيليكون (ملغم / لتر) |
| مياه معدنية | 0,4 - 96 |
| نبيذ | 30 - 45 |
| بيرة | 30 - 60 |
قائمة المراجع
- Biesalski HK و Köhrle J و Schümann K: الفيتامينات, أثر العناصر و المعادن. 237- جورج ثيمي فيرلاغ ؛ شتوتجارت / نيويورك 2002.
- هان أ: المكملات الغذائية. 185. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH شتوتغارت 2001.