يحدث الثيامين (فيتامين ب 1) بشكل رئيسي في شكل فوفوريلاتيد مثل ثيامين ثنائي فوسفات (TDP) أو ثيامين بيروفوسفات (TPP). له وظائف كإنزيم مشترك بالإضافة إلى وظائف مستقلة. باعتباره إنزيمًا مساعدًا ، فهو مطلوب في الميتوكوندريا (محطات توليد الطاقة للخلية) لعدد صغير من عمليات التمثيل الغذائي الهامة في سياق استقلاب الطاقة. تتطلب العمليات الكيميائية الحيوية التي تحدث هناك ، بالإضافة إلى بيروفوسفات الثيامين (TPP) ، الإنزيم المشترك المحتوي على النياسين (NAD) ، الريبوفلافين- يحتوي على إنزيم مشترك (FAD) وحمض ليبويك ، ويعتمد إنزيم ترانسكيتولاز (مسرع التمثيل الغذائي) أيضًا على الثيامين (فيتامين ب 1). هذا مهم لـ:
- دورة البنتوز-الفوشفات - أكسدة جلوكوز-6- إلى بنتوز -5فوسفات بتكوين NAPH ، وهو بذلك جاهز لتقليل المواد المؤكسدة ، خاصة في كريات الدم الحمراء (أحمر دم الخلايا).
- ATP - الأدينوساين ثلاثي الفوسفات - مخزن طاقة مهم في الخلايا.
- DNA - desoyribonucleic الأحماض (حاملة المعلومات الجينية).
- الحمض النووي الريبي - الريبونوكلي الأحماض، والتي تنقل المعلومات الجينية للحمض النووي من أجل التخليق الحيوي للبروتين (تكوين جديد لـ البروتينات).
- NADPH - إنزيم مساعد يحتوي على النياسين.
يمكن اكتشاف الثيامين ثلاثي الفوسفات (TTP) في الخلايا العصبية والعضلية ويلعب دورًا مهمًا في نقل الإشارات العصبية وإجراءات العضلات.