الثيامين (فيتامين ب 1): تقييم الأمان

لم تتمكن هيئة سلامة الغذاء الأوروبية (EFSA) من الحصول على الحد الأقصى من المدخول اليومي الآمن بسبب نقص الدراسات البشرية مع الجرعات العالية جدًا من فيتامين ب 1.

لا توجد تقارير الآثار الضارة من الإفراط في تناول فيتامين ب 1 من الطعام أو المكملات.

في الدراسات ، لم تحدث أي آثار جانبية عند تناول 30 ملغ من فيتامين ب 1 يوميًا على مدى عدة سنوات. هذا المقدار ، الذي لم يتم العثور على أي آثار سلبية ، هو حوالي 30 مرة أعلى من المدخول اليومي الموصى به من الاتحاد الأوروبي (القيمة المرجعية للمغذيات ، NRV). كما أن تناول 500 ملغ من الثيامين يوميًا ، على مدى شهر واحد ، لم يظهر أي آثار سلبية.

البيانات من NVS II (National Nutrition Survey II، 2008) حول المدخول اليومي من فيتامين B1 من جميع المصادر (التقليدية الحمية غذائية و المكملات) تشير إلى أنه لم يتم الوصول إلى كمية 30 مجم.

الآثار السلبية تم ملاحظة الإفراط في تناول فيتامين ب 1 بعد تناول أكثر من 3 جم (= 3,000 مجم) لفترات طويلة في حالات معزولة من الصداع (صداع الراس) والتعرق والحكة ، عدم انتظام دقات القلبوالنعاس و الشرى.