البيبسين

التركيب والخصائص يوجد البيبسين كمسحوق أبيض إلى أصفر باهت ، أو مسترطب ، أو بلوري ، أو مسحوق غير متبلور قابل للذوبان في الماء. يتم الحصول عليها من الغشاء المخاطي المعدي للخنازير أو الماشية أو الأغنام. يحتوي البيبسين على بروتينات المعدة النشطة في بيئة حمضية (الرقم الهيدروجيني من 1 إلى 5). تأثيرات البيبسين (ATC A09AA03) ... البيبسين