الجاودار: عدم تحمل وحساسية

يعتبر الجاودار متساهلًا نسبيًا فيما يتعلق بظروف الموقع ، وأنواع الحبوب القاسية من خطوط العرض المعتدلة من عائلة الأعشاب الحلوة. تعتبر حبوب الجاودار مهمة بشكل أساسي مثل الغذاء والأعلاف ، وكذلك في استخدامها كمادة خام متجددة ولإنتاج البراندي (الحبوب / الفودكا). يوفر الجاودار المهم ... الجاودار: عدم تحمل وحساسية

الجاودار: لا شيء لمرض الاضطرابات الهضمية

الجاودار هو أحد أشهر الحبوب في ألمانيا. إنه لا يستخدم فقط كعلف للحيوانات أو الكتلة الحيوية ، ولكنه يستخدم أيضًا في إنتاج الغذاء - على سبيل المثال ، لفائف الجاودار أو خبز الجاودار. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الجاودار أيضًا في إنتاج البيرة والشنابس. يمكن معالجة الحبوب إلى دقيق وسميد ووجبة ... الجاودار: لا شيء لمرض الاضطرابات الهضمية

حساسية التوهج

ما هي حساسية الغلوتين؟ الغلوتين هو بروتين موجود في العديد من أنواع الحبوب المختلفة. تشمل الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين الخبز والمعكرونة والبيتزا. يمكن أن يستهلكها معظم الناس دون أي مشاكل. ومع ذلك ، يعاني جزء من السكان من حساسية الغلوتين ، والمعروفة أيضًا باسم حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية (NCGS). فى المقابل … حساسية التوهج

التشخيص | حساسية التوهج

التشخيص عادة ما يكون تشخيص حساسية الغلوتين تشخيص الاستبعاد. هذا يعني أنه يجب أولاً استبعاد الأمراض الأخرى قبل تشخيص حساسية الغلوتين. يعتبر التشخيص التفريقي الأكثر أهمية هو عدم تحمل الغلوتين ، المعروف أيضًا باسم الداء البطني. لهذا ، يمكن أخذ الدم ثم اختبار أجسام مضادة معينة. ... التشخيص | حساسية التوهج

مسار المرض | حساسية التوهج

مسار المرض مسار المرض متغير ويعتمد على مدى انتشار المرض. يعاني بعض المرضى من مشاكل معوية خفيفة فقط ، بينما يعاني مرضى آخرون من طفح جلدي وصداع وإرهاق. يؤدي تجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين إلى تحسن الأعراض. ومع ذلك ، فإن الأعراض الواضحة قليلاً تهدأ أكثر ... مسار المرض | حساسية التوهج

الحنطة السوداء والكينوا والقطيفة

الكينوا والقطيفة والحنطة السوداء هي أفضل الممثلين المعروفين لما يسمى الحبوب الكاذبة ، لأنها تشكل حبوبًا نشوية تشبه الحبوب. يمكن معالجة بذورهم مثل الحبوب ، بحيث يمكن تناولها كطبق جانبي مثل الأرز ، على سبيل المثال. يمكن استخدامها أيضًا لخبز الخبز ، ولكن مع القمح فقط ، ... الحنطة السوداء والكينوا والقطيفة

الأرغوت مرض

حرق الحبوب ، أسنان الذئب ، حبوب الجوع ما يسمى بالإرغوت يحدث بشكل رئيسي في الجاودار. خلال فترة ازدهار الحبوب ، تنمو الضفيرة الفطرية (mycelium) للإرغوت عبر المبايض بألياف قصيرة. تتشكل الأبواغ التي تتحد في عصير حلو يسمى "المن". لذلك تنقل الحشرات تأثيرها على المبايض الأخرى. الألياف الفطرية ... الأرغوت مرض