فيتامين د: المدخول

توصيات المدخول (القيم المرجعية DA-CH) لجمعية التغذية الألمانية (DGE) الواردة أدناه تستهدف الأشخاص الأصحاء ذوي الوزن الطبيعي. وهي لا تشير إلى إمداد المرضى والناهضين. لذلك قد تكون المتطلبات الفردية أعلى من توصيات المدخول الصادرة عن DGE (على سبيل المثال بسبب الحمية غذائية، استهلاك المنشطات، الأدوية طويلة الأمد ، إلخ). بالإضافة إلى ذلك ، ستجد الحد الأقصى اليومي الآمن (مستوى المدخول الأعلى المسموح به) من هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) في الجدول الموجود على اليمين. تعكس هذه القيمة الحد الأقصى الآمن لكمية المغذيات الدقيقة (مادة حيوية) ، والتي لا تسبب أي آثار جانبية عند تناولها يوميًا مدى الحياة من جميع المصادر (طعام و المكملات).

القيم المقدرة للكمية الكافية في حالة عدم وجود تخليق داخلي

العمر فيتامين (د)(في حالة عدم وجود تخليق داخلي).
µga / يوم مستوى المدخول الأعلى المسموح به من EFSAd (g)
الرضع
0 إلى أقل من 6 أشهر 10b 25
6 إلى أقل من 12 أشهر 10b 35
أطفال
من سنة إلى أقل من 1 سنة 20c 50
من 11 إلى 15 سنوات 20c 100
المراهقون والبالغون
من 15 إلى 65 سنوات 20c 100
65 سنة وما فوق 20c 100
الحوامل 20c 100
مستلزمات الرضاعة الطبيعية 20c 100

a1 µg = 40 وحدة دولية (IU) ؛ 1 وحدة دولية = 0.025 ميكروغرام.

ب يتم الحصول على القيمة المقدرة بواسطة إدارة من فيتامين (د) جهاز لوحي لـ كساح الأطفال الوقاية من أسبوع واحد من العمر حتى نهاية عام واحد من العمر عند الرضع الذين يرضعون من الثدي والذين لا يرضعون. الإدارة مستقل عن النفس فيتامين (د) التوليف وتناول فيتامين د من خلال حليب الثدي أو حليب الأطفال. يجب أن تستمر الوقاية في السنة الثانية من العمر خلال أشهر الشتاء (الجمعية الألمانية لطب الأطفال والمراهقين).

تناول فيتامين د الحمية غذائية مع الأطعمة المعتادة (1 إلى 2 ميكروغرام في اليوم للأطفال ، 2 إلى 4 ميكروغرام في اليوم للمراهقين والبالغين) لا يكفي لضمان الإمداد المطلوب (مصل 25 (OH) D من التركيز على الأقل 50 نانومول / لتر) في حالة عدم وجود تخليق داخلي. لهذا يتطلب 20 ميكروغرام / يوم. هذا يعني أنه يجب ضمان الإمداد عن طريق التوليف الداخلي و / أو عن طريق تناول فيتامين د ملحق بالإضافة إلى التوريد عبر الحمية غذائية. مع التعرض المتكرر لأشعة الشمس ، يمكن الحصول على فيتامين د المطلوب دون تناول فيتامين د ملحق.

(د) مستوى المدخول العلوي القابل للتحمل (المدخول اليومي الآمن الآمن) من هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA)

في سياق توحيد اللوائح الأوروبية ، تم إصدار البدلات اليومية الموصى بها الصالحة (RDA) في الاتحاد الأوروبي (EU) وأصبحت إلزامية لتوسيم التغذية في عام 1990 في التوجيه 90/496 / EEC. تم تحديث هذا التوجيه في عام 2008. في عام 2011 ، تم استبدال قيم RDA بقيم NRV (القيمة المرجعية للمغذيات) في اللائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 1169/2011. تشير قيم NRV إلى مقدار الفيتامينات, المعادن و أثر العناصر يجب أن يستهلك الشخص العادي يوميًا لتلبية احتياجاته.

فيتامين الاسم NRV
فيتامين (د) كالسيفرول 5 μg

ملاحظة: NRV ليس مؤشرًا على المبالغ القصوى والحدود العليا - انظر أعلاه تحت عنوان "مستوى المدخول الأعلى المسموح به" (UL). لا تأخذ قيم NRV في الاعتبار الجنس والعمر - انظر توصيات جمعية التغذية الألمانية (DGE) e. خامسا أعلاه.