فيتامين ك: حالة العرض

فيتامين K لم يتم تضمينها في المسح الوطني للتغذية 2008 (XNUMX). فيما يتعلق بتناول فيتامين K في السكان الألمان ، توجد بيانات من تقرير التغذية لعام 2004 الصادر عن جمعية التغذية الألمانية (DGE).

هذه البيانات على فيتامين K يعتمد المدخول على التقديرات ويعكس فقط متوسط ​​المدخول. لا يمكن الإدلاء ببيانات حول حالة العرض أقل من متوسط ​​القيمة. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه لا يوجد نقص في فيتامين K بين سكان ألمانيا.

يمكن قول ما يلي عن حالة العرض:

المصدر الرئيسي لفيتامين K هو الخضار الخضراء مثل السبانخ واللفت والبروكلي. بالإضافة الى، حليب ومنتجات الألبان يمكن أن تساهم أيضًا في تلبية متطلبات فيتامين ك. متوازن الحمية غذائية لذلك فإن الغني بالخضروات له أهمية خاصة فيما يتعلق بنقص فيتامين K الذي يجب تجنبه. توصي DGE بتناول 400 جرام من الخضار يوميًا.

  • بالنسبة لألمانيا ، لا يوجد دليل يشير إلى نقص الإمداد بفيتامين K ، باستثناء حديثي الولادة والرضع.
  • غالبًا ما يعاني الأطفال حديثو الولادة والرضع من نقص فيتامين ك لأنه ، من ناحية ، لا يتم نقل الفيتامين بشكل كافٍ من خلال مشيمة في الرحم ، ومن ناحية أخرى ، عند النساء حليب يحتوي على نسبة منخفضة من فيتامين ك.
  • يستهلك الرجال ما معدله 280 ميكروجرام من فيتامين K يوميًا ، وفقًا لتقرير التغذية لعام 2004. متوسط ​​المدخول اليومي في جميع الفئات العمرية أعلى من توصية المدخول من DGE.
  • تتناول النساء ما معدله 300 ميكروجرام من فيتامين ك يوميًا. يتم تحقيق المدخول اليومي الموصى به من DGE هنا أيضًا في جميع الفئات العمرية.
  • تقارن النساء الحوامل والمرضعات بنظرائهن من غير الحوامل أو غير المرضعات عدم وجود حاجة إضافية لفيتامين ك. وبناءً على ذلك ، فإن النساء الحوامل والمرضعات يحققن في المتوسط ​​توصيات وزارة الصحة العامة.

نظرًا لأن توصيات المدخول من DGE تستند إلى احتياجات الأشخاص الأصحاء وذوي الوزن الطبيعي ، فقد يكون أحد المتطلبات الإضافية الفردية (على سبيل المثال بسبب النظام الغذائي ، Genussmittelkonsum ، الأدوية طويلة الأجل ، وما إلى ذلك) أعلى من توصيات المدخول الخاصة بـ DGE.