تفاعلات التربتوفان مع المغذيات الدقيقة الأخرى (المواد الحيوية):
التربتوفان والنياسين
يمكن تصنيع أنزيم نيكوتيناميد الأدينين ثنائي النوكليوتيد (NAD) بطريقتين:
- النياسين
- حمض أميني أساسي التربتوفان
تركيب (إنتاج) فيتامين النياسين من التربتوفان يعتمد على الانزيمات التي تتطلب فيتامين ب 6 و الريبوفلافين (فيتامين ب 2) و حديد- تحتوي على انزيم. في المتوسط ، يمكن إنتاج 1 مجم من النياسين من 60 مجم التربتوفان، مما يعني أن 60 ملغ من التربتوفان يساوي مكافئ واحد من النياسين (NE). هذا يعني أن كافية التربتوفان يمكن أن يفي المدخول وحده بمتطلبات النياسين. ومع ذلك ، أظهرت دراسات البلاجرا من جنوب الولايات المتحدة خلال أوائل القرن العشرين أن الوجبات الغذائية لمرضى البلاجرا تحتوي على ما يكفي من NE للوقاية من البلاجرا ، على افتراض أن التحويل الموصوف أعلاه - ومع ذلك أظهروا أعراض النقص. تأثير على محتوى النياسين كريات الدم الحمراء (أحمر دم الخلايا) عند الشباب الذين انخفضت مستويات النياسين لديهم بسبب نقص النياسين الحمية غذائية.
