أوريجانوم ماجورانا محمص الملفوف (الكرنب)ينمو البردقوش حتى ارتفاع 50 سم ، وهو متفرّع بشدة وله أوراق صغيرة مشعرة على كلا الجانبين. يمكن التعرف عليه بسهولة من خلال زهوره الصغيرة غير الواضحة من اللون الأحمر الفاتح إلى الأبيض. تنبعث رائحة النبتة بأكملها بقوة ، ولهذا يتم استخدامها كتوابل في المطبخ بعدة طرق.
من البردقوش ، يتم استخدام العشب الكامل بدون الجذر للأغراض الطبية ويتم حصاده عندما يكون في حالة ازدهار.
- زيت اساسي
- المواد المرة
- وكلاء الدباغة
يعتبر البردقوش فعالاً في العلاج ، ومع ذلك ، يستخدم البردقوش أساسًا كتوابل ولم يعد يستخدم تقريبًا في الطب. في المطبخ ، يجعل البردقوش الأطباق الثقيلة أكثر قابلية للهضم وغالبًا ما يكون أحد مكونات خلطات التوابل.
- مشاكل في الجهاز الهضمي (تحفيز عصير المعدة بشكل ضعيف)
- نفخة
- فقدان الشهية
يمكن أن يسبب الزيت العطري فقط الصداع والدوخة إذا تناولت جرعة زائدة بشكل كبير. وإلا فإن استهلاك البردقوش غير ضار.
