ما هو تأثير الخرشوف؟
وأهم المكونات الموجودة في أوراق نبات الخرشوف هي حمض الكافيك، وحمض الكلوروجينيك والنيوكلوروجينيك، والسينارين، والمواد المرة (حوالي ستة بالمائة)، والفلافونويدات والسيسكيتربينات (المواد المرة). ويعتقد أنها مسؤولة عن التأثير العلاجي للخرشوف.
الخرشوف (Cynara scolymus) يعزز إنتاج وإفراز الصفراء وبالتالي تحسين عملية هضم الدهون. الخرشوف أيضا خفض مستويات الكولسترول ومستويات الدهون في الدم بشكل عام. يمكن أيضًا إذابة رواسب الكوليسترول الموجودة على جدران الأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك، تحمي المكونات الموجودة في الخرشوف الكبد عبر آليات مختلفة ولها تأثير إزالة السموم. وأخيرًا وليس آخرًا، فإنها تحفز نشاط عضلات الأمعاء، مما يساعد أيضًا على الهضم.
المكونات الموجودة في أوراق الخرشوف معًا لها تأثير إيجابي جدًا على الهضم والكبد. ولذلك فإن مستخلصات الأوراق معروفة لعلاج ما يسمى بشكاوى عسر الهضم، والمعروفة أيضًا بمتلازمة المعدة المتهيجة - خاصة إذا كانت ناجمة عن اضطرابات في الجهاز الصفراوي الكبدي. وتشمل هذه الشكاوى
- ألم في الجزء العلوي من البطن
- حرقة في المعدة
- الشعور بالامتلاء
- نفخة
- القيء والغثيان
الخرشوف كغذاء
تعتبر الزهور والقنابات اللحمية طعامًا شهيًا عند طهيها. ومع ذلك، فهي ليست مفيدة للأمراض المذكورة مثل مستخلص الأوراق، لأن الطهي يجعل نسبة كبيرة من المكونات غير فعالة. ومع ذلك، فإن الأجزاء المطبوخة من النبات تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان. وبالتالي فإن الخرشوف يدعم فقدان الوزن.
كيف يتم استخدام الخرشوف؟
تتوفر أوراق الخرشوف بأشكال مختلفة للاستخدام الطبي لعلاج شكاوى الجهاز الهضمي: مجففة ومسحقة لشاي الخرشوف، وكبسولات الخرشوف، كمستخلص جاف، وعصير النباتات الطازجة والمستخلصات المائية. يتم الحصول على المستخلص الجاف من الأوراق المجففة والطازجة وهو متوفر على شكل أقراص الخرشوف أو كبسولات الخرشوف أو معينات الخرشوف. الجرعة اليومية الموصى بها هي ثلاثة إلى ستة جرامات من الدواء الطبي.
وعلى النقيض من خضروات الخرشوف، لا يزال عصير الخرشوف، الذي يتم إنتاجه من الزهور غير المتفتحة، يحتوي على نسبة كبيرة من المكونات النشطة. ولذلك فإن تأثير عصير الخرشوف جيد ويساعد في علاج تهيج المعدة أو حماية الكبد.
العلاجات المنزلية المعتمدة على النباتات الطبية لها حدودها. إذا استمرت الأعراض لفترة أطول ولم تتحسن أو حتى ازدادت سوءًا على الرغم من العلاج، فيجب عليك دائمًا استشارة الطبيب.
إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن بمساعدة الخرشوف، فيجب عليك تناول قاعدة الزهرة والجزء اللحمي من الأوراق المطبوخة بانتظام كطبق جانبي. ومع ذلك، هذا وحده لن يساعدك على فقدان الوزن. بدلاً من ذلك، يجب عليك أيضًا التأكد من تناول نظام غذائي متوازن غني بالألياف وممارسة الكثير من التمارين الرياضية في حياتك.
ما هي الآثار الجانبية التي يمكن أن يسببها الخرشوف؟
أي شخص لديه حساسية من النباتات المركبة (Asteraceae) قد يكون أيضًا حساسًا للخرشوف (الحساسية المتصالبة). تشمل النباتات النجمية المعروفة زهرة العطاس، والبابونج، ونبات القدح، والإشنسا، والقطيفة، وعباد الشمس.
في حالات نادرة جدًا، قد يحدث إسهال خفيف وانزعاج في الجزء العلوي من البطن وغثيان وحرقة في المعدة.
ما يجب أن تضعه في الاعتبار عند استخدام الخرشوف
- لا يجوز تناول أوراق الخرشوف في حالة وجود انسداد في الصفراء أو حصوات في المرارة.
- نظرًا لعدم توفر دراسات السلامة ذات الصلة، يجب على النساء الحوامل والمرضعات والأطفال دون سن الثانية عشرة الامتناع عن استخدام مستحضرات الخرشوف.
كيفية الحصول على منتجات الخرشوف
يمكنك الحصول على مستحضرات مختلفة تحتوي على الخرشوف من الصيدلية أو الصيدلية. للاستخدام الصحيح لكبسولات الخرشوف أو الأشكال الطبية الأخرى، يرجى قراءة نشرة العبوة ذات الصلة واستشارة طبيبك أو الصيدلي.
ما هي الخرشوف؟
الخرشوف (Cynara scolymus)، الذي ينتمي إلى عائلة Asteraceae، يأتي في الأصل من شمال أفريقيا. اليوم، يتم زراعة النبات غير هاردي في المحاصيل الزراعية في منطقة البحر الأبيض المتوسط وأوروبا الوسطى. يستخدم الخرشوف من منطقة البحر الأبيض المتوسط بشكل أساسي للبيع كنبات نباتي، في حين تستخدم النباتات المزروعة تحت ظروف خاضعة للرقابة في أوروبا الوسطى لإنتاج المنتجات الطبية.
الخرشوف هو نبات عشبي يشبه نباتات الشوك في المظهر: أوراق كبيرة، واحدة أو اثنتين ريشية الشكل، وأحيانًا شوكية، والتي تكون تومونوز على الجانب السفلي، وتشكل وردة قاعدية. ومن هنا يرتفع ساق قوي ومورق في الهواء لمسافة مترين تقريبًا. تنمو في الأطراف ما يصل إلى ثلاثة رؤوس زهور بارزة، يبلغ حجمها حوالي 15 سم. تتكون هذه النورات من العديد من الزهور الأنبوبية ذات اللون الأزرق البنفسجي المحاطة بقنابات مرتبة مثل الطوب.
