علاج
منذ ظهور أعراض حساسية القمح ناجمة عن استهلاك منتجات تحتوي على القمح ، ويكون العلاج في الامتناع عن جميع الأطعمة التي تحتوي على القمح. لا توجد أقراص يمكن تناولها بالإضافة إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح. لذلك من المهم اتباع نظام خالٍ من القمح الحمية غذائية.
وتجدر الإشارة إلى أن الأطعمة الخالية من الغلوتين قد تحتوي أيضًا على القمح البروتينات. أفضل ما يمكنك فعله هو عمل قائمة بالحبوب التي تحتوي على بروتين القمح ثم الانتباه إلى ذلك في طعامك الحمية غذائيةخاصة عند تناول الطعام بالخارج. تشمل الحبوب التي تحتوي على القمح جنين القمح وزيت جنين القمح ودقيق القمح ورقائق القمح ، بالإضافة إلى الكسكس والنشا والشعير والبرغل ونخالة القمح الكامل. بدلا من ذلك ، الشعير ، الشوفانوالدخن والكينوا ودقيق البطاطس ودقيق الأرز مسموح بها. في حالات نادرة ، يمكن ل صدمة الحساسية قد تحدث أيضًا. في مثل هذه الحالة ، يجب أن يتم تزويد المصابين دائمًا ببعض الأدوية الطارئة ، مثل الكورتيزون.
الأسباب
الأسباب الدقيقة لتطور حساسية القمح لم يتم فهمها بعد في النهاية. في العديد من الدراسات تم بالفعل إثبات المكونات الجينية. هذا يعني أن هذا النوع من الحساسية يمكن أن يكون وراثيًا ، ولكن لا يجب أن يكون.
بالإضافة إلى أن هذا النوع من الحساسية يحدث بشكل متكرر أكثر مع الأطفال ، الذين يعاني آباؤهم تحت نوع آخر أو عدة أشكال من الحساسية. المكونات التي يتفاعل معها الجسم في منتجات القمح هي بشكل أساسي البروتينات. وتشمل هذه القمح الزلالوالغلوتين والجلوبيولين.
هذا يجعل الجسم يتفاعل بشكل مناعي ، مما يؤدي إلى زيادة إنتاج الأجسام المضادة. هؤلاء الأجسام المضادة تهاجم المكونات المذكورة أعلاه عندما يتم امتصاصها في الدورة الدموية عبر الخلايا المعوية وبالتالي تؤدي إلى أعراض مختلفة. وتشمل هذه الطفح الجلدي على الجلد ، وغالبًا ما يكون مصحوبًا بالحكة والتورم.
في الأمعاء نفسها ، نفخة يحدث ، غثيان و قيء يمكن أن تحدث أيضًا. الإمساك والإسهال شائعان أيضًا. قد يثير هذا الموضوع اهتمامك أيضًا: حساسية الغلوتين
تشخيص
من أجل ضمان تشخيص أ حساسية القمح، السوابق ، أي محادثة الطبيب والمريض ، هي المحور الرئيسي. بمساعدة مفكرة غذائية ، يمكن تحديد العلاقة بين بعض الأطعمة والأعراض التي تحدث إذا تمت إدارة المريض بشكل جيد. علاوة على ذلك ، في حالة الاشتباه في وجود حساسية ولكن المادة المسببة للحساسية ، أي المادة المسببة للحساسية ، غير واضحة ، يمكن إجراء اختبار للجلد.
لضمان وجود اشتباه محدد ، ومع ذلك ، دم الاختبارات والتحفيز ، التي يتم فيها إعطاء مسببات الحساسية بعد مرحلة خالية من مسببات الحساسية ، في المقدمة. لتشخيص الحساسية للقمح ، يمكن إجراء اختبارات مختلفة. إذا كان هناك اشتباه فقط في وجود حساسية دون معرفة مسببات الحساسية بالضبط ، يتم إجراء اختبار الجلد.
هذا يختبر مدى استعداد الجسم للتفاعل مع المواد المختلفة. إذا تم توجيه الاشتباه إلى مسببات حساسية معينة ، فيمكن إجراء اختبار استفزازي بعد فترة معينة خالية من مسببات الحساسية ويمكن قياس رد فعل الجسم. بالإضافة إلى، الأجسام المضادة ضد مسببات الحساسية يمكن قياسها بـ دم الاختبار.
