بأي قيمة pH يعمل التربسين بشكل أفضل؟
التربسين، مثل معظم أمراض الجهاز الهضمي الأخرى الانزيمات، يمكن أن تعمل بشكل صحيح فقط عند درجة حموضة معينة. نطاق الأس الهيدروجيني الأمثل لـ التربسين بين 7 و 8 ، وهو ما يتوافق مع نطاق الأس الهيدروجيني في الأمعاء الدقيقة لشخص سليم. إذا تغير هذا النطاق ، التربسين لم يعد بإمكانه العمل بشكل كافٍ وهذا يمكن أن يؤدي إلى اضطراب في امتصاص البروتينات من الطعام.
إنتاج التربسين
التربسين ، مثل العديد من الجهاز الهضمي الانزيمات، يتم إنتاجه في البنكرياس، بشكل أكثر دقة في الجزء الخارجي من البنكرياس. هناك يتم إطلاقه لأول مرة على أنه إنزيم التربسينوجين ثم تحويلها إلى نموذج نشط في الأمعاء الدقيقة بواسطة إنزيم entereopeptidase ، والذي بدوره يمكن أن ينشط الجهاز الهضمي الآخر الانزيمات.
