تعريف
الكربوكسي ببتيداز هي الانزيمات التي تشق الأحماض الأمينية منها البروتينات أو الببتيدات. البروتينات هي سلاسل طويلة تتكون من أحماض أمينية مختلفة. تتكون الببتيدات أيضًا من أحماض أمينية ، لكنها أقصر.
الهيكل الأساسي للأحماض الأمينية هو نفسه دائمًا. من المهم أن يتم إنشاء العلاقة بين ذرة الكربون وذرة النيتروجين. من الناحية المجازية ، يمكن للمرء أن يتخيل هذا كسلسلة بشرية ، اليد اليمنى هي ذرة الكربون واليد اليسرى هي ذرة النيتروجين.
لذلك في نهايات السلسلة تظل إحدى الذرات حرة عند كل طرف. تشق Carboxypeptidases آخر حمض أميني في نهاية البروتينات حيث تظل ذرة الكربون خالية. يطلق عليه ما يسمى بالنهاية الطرفية C. نظرًا لأن الإنزيم لا يمكن أن ينشق إلا في النهايات ، يشار إليه باسم exopeptidase. تشارك Carboxypeptidases من ناحية في تقسيم الطعام المبتلع ، ومن ناحية أخرى تقوم أيضًا بتعديل البروتينات المنتجة حديثًا وإحضارها إلى حالتها الوظيفية.
ما هو carboxypeptidases هناك؟
يمكن تقسيم Carboxypeptidases وفقًا لأنظمة مختلفة. نظام واحد يقسم carboxypeptidases وفقًا للأحماض الأمينية التي يتم فصلها بشكل تفضيلي. في هذا النظام ، يتم تقسيم الكربوكسيبتيدازات إلى عدة مجموعات يتم تحديدها بالحروف.
أكثر المجموعات المعروفة هي المجموعتان A و B. أما المجموعة A من الكربوكسي ببتيدازات فتقسم الأحماض الأمينية التي لها بنية متفرعة وتلك التي لها حلقة عطرية. هذه الحلقة عبارة عن هيكل خاص يتكون من ذرات كربون ولها خصائص خاصة.
تنقسم الكاربوكسي ببتيدازات للمجموعة ب بشكل تفضيلي عن الأحماض الأمينية المشحونة إيجابياً. النظام الآخر لتصنيف carboxypeptidases يقسم الانزيمات حسب نوع المركز النشط. يشير المركز النشط إلى موقع الإنزيم حيث يحدث التفاعل.
في carboxypeptidases ، يتم التمييز بين metallo-carboxypeptidases ، حيث يوجد جزيء معدني في المركز النشط ، thiol-carboxypeptidases ، مع وجود الحمض الأميني السيستين في المركز النشط ، والسيرين carboxypeptidases ، حيث يوجد سيرين الأحماض الأمينية في المركز النشط. ومع ذلك ، فإن المراكز النشطة المختلفة لا تحدد الحمض الأميني الذي يتم قطعه. تتكون فئة سيرين carboxypeptidases من ثلاثة الانزيمات: التربسين، كيموتربسين ، الإيلاستاز.
المهمة والوظيفة والتأثير
إن مهام مختلف أنواع الكاربوكسي ببتيداز متنوعة للغاية. بينما تلعب carboxypeptidases التي تم اكتشافها لأول مرة دورًا في الهضم ، فإن معظم carboxypeptidases المعروفة اليوم مهمة لعمليات أخرى. تتمثل مهمة carboxypeptidase في الهضم في تكسير البروتينات إلى أحماض أمينية فردية.
هذه العملية مهمة للغاية لأن الأمعاء لا تمتص البروتينات ، فقط الأحماض الأمينية الفردية. لا غنى عن الكاربوكسي ببتيداز في عملية نضوج البروتينات المختلفة. لكي تعمل البروتينات بكامل طاقتها بعد إنتاجها ، يجب إجراء تعديلات مختلفة.
على سبيل المثال ، يتم تقسيم الأحماض الأمينية الفردية بواسطة carboxypeptidases. ومع ذلك ، فإن هذا التعديل لا يتم تنفيذه فقط بواسطة carboxypeptidases ولكن أيضًا بالتفاعل مع الإنزيمات الأخرى. علاوة على ذلك ، تشارك carboxypeptidases في إنتاج الببتيدات المختلفة. الببتيد مهم بشكل خاص الانسولين. تشارك العديد من الكربوكسي ببتيدات أيضًا في إنتاج الانسولين.
