المنتجات
بوتاسيوم تتوفر الكربونات كمنتج مفتوح في الصيدليات ومخازن الأدوية. كما توجد في البعض أدوية المعالجة المثلية.
الهيكل والخصائص
بوتاسيوم كربونات (K.2CO3، Mr = 138.2 جم / مول) موجود على شكل حبيبات بيضاء وعديمة الرائحة ومرطبة مسحوق هذا قابل للذوبان بسهولة في ماء. بوتاسيوم الكربونات هي ملح ثنائي بوتاسيوم حمض الكربونيك (كربونات ثنائي البوتاسيوم). كان يتم استخراجه من رماد النبات ويتشكل أيضًا عندما كربونات هيدروجين البوتاسيوم يسخن.
الآثار
تطلق كربونات البوتاسيوم مع الحمض الغاز كربون ثاني أكسيد (CO2) ، يخفف العجين ويؤدي إلى زيادة في حجم. بالإضافة إلى ماء، يتكون ملح البوتاسيوم أيضًا. ك2CO3 + 2H++ CO2 + 2 ك+ + H2يا إذا ماء يضاف إلى كربونات البوتاسيوم ، يتشكل محلول قلوي. إذا تم إضافة حمض إلى هذا المحلول ، فإنه الرغاوي.
مجالات التطبيق (الاختيار)
- يستخدم البوتاس تقليديا كعامل تخمير للسلع المخبوزة الخاصة مثل خبز الزنجبيل.
- كسواغ صيدلانية.
- للتطبيقات التقنية ، على سبيل المثال ، لإنتاج الصابون والزجاج.
