المنتجات
منقوع الفاكهة مياه - يطلق عليه أيضًا اسم الماء المنكه أو ماء الرائحة - وعادة ما يتم تحضيره بنفسك ، ولكن يمكن أيضًا شراؤه جاهزًا
المكونات والتحضير
للتحضير ، تنقع الفاكهة المقطعة في الشرب ماء مع او بدون حمض الكربونيك. لا يتم هرس الثمار الطازجة أو عصرها ، على عكس العصائر أو عصائر الفاكهة. ومع ذلك ، قد يتم هرسها قليلاً أو الضغط عليها لبعض الوصفات. الأمثلة النموذجية للفواكه المستخدمة هي الحمضيات (الليمون ، الجريب فروت ، البرتقال ، اليوسفي) ، البطيخ ، التوت (العليق ، التوت ، الفراولة ، توت) ، تفاح ، موز ، كرز ، توت بري ، كيوي ، خوخ أو أناناس. الخضار مثل الخيار ، زنجبيل أو الجزر. بالإضافة إلى الأعشاب الطازجة مثل نعناع, بلسم الليمون, اللافندر الطازج., ريحان, ندى الجبل و زعتر تم اضافتهم. قد يتم تضمين التوابل في بعض الخلطات. تتوفر الزجاجات والأباريق الخاصة التي تحتوي على مرشح لمنع الفاكهة المقطعة أو البذور أو الأعشاب من الدخول إلى المشروب أو الدخول إليه. فم. محمل بالفاكهة مياه يجب تركه لينقع لمدة ساعة إلى اثنتي عشرة ساعة ، اعتمادًا على المكونات ، من أجل الحصول على سلعة ذوق.
الآثار
تعتبر المياه المنكهة أكثر صحة من المشروبات الغازية التقليدية التي يمكن أن تحتوي على الكثير من السكر ، الأحماضوالأصباغ والمحليات والمواد المضافة الأخرى. انها ممتعة ذوق ويحتوي على مكونات نباتية صحية مثل مضادات الأكسدة ، الفيتامينات والمعادن. يحتوي المشروب على سعرات حرارية أقل من عصير الفاكهة والمشروبات الغازية الأخرى.
مجالات التطبيق
كمشروب منعش لمحاربة العطش وتوفير الترطيب الكافي.
الآثار السلبية
قد تحتوي المياه المليئة بالفاكهة على الكثير من الأحماض الموجودة في الفاكهة ، والتي قد تعزز الأسنان مينا التعرية. قد تسبب المكونات العشبية عدم تحمل أو ردود فعل تحسسية. تشمل الآثار الجانبية المحتملة الأخرى عسر الهضم. يمكن أيضًا انتقاد أن الثمار تضيع فقط من أجل ذوق. محتوى العناصر الغذائية أقل مما هو عليه في عصائر الفاكهة.
