ومن أهم الأمراض التي يمكن أن تنتقل عن طريق الطعام ومياه الشرب ما يلي:
- الحمى المالطية
- كوليرا
- داء متفرعات الخصية
- الإسهال
- الجيارديا
- التهاب الكبد A والتهاب الكبد E
- شلل الأطفال
- الجمرة الخبيثة
- الإصابة بالديدان المستديرة
- مرض السل
- حمى التيفود
التطعيمات متاحة فقط ضد التهاب الكبد A وشلل الأطفال والتيفوئيد.
بالنسبة لتناول الطعام في البلدان التي تعاني من نقص النظافة، فإن التذكيرات التالية مهمة بشكل خاص:
"قم بتقشيرها، أو غليها، أو شويها، أو نسيانها."
يجب على المسافرين اتباع بعض القواعد الأساسية عند شرب الماء وتناول الطعام.
- لا تشرب الماء من الصنبور. تناول جميع المشروبات من الزجاجات المغلقة فقط، حتى لتنظيف الأسنان. غالبًا ما يتم تقديم زجاجات المياه المفتوحة بالفعل والتي تحتوي على ماء الصنبور، خاصة في مطاعم الشوارع. الامتناع عن استخدام مكعبات الثلج.
- الفاكهة آمنة للأكل فقط إذا تم تقشيرها. غالبًا ما تحتوي القشرة على مسببات الأمراض المرتبطة بها والتي لا يمكن إزالتها عن طريق الغسيل وحده. لنفس السبب، تجنب السلطات. لا تشتري الأطعمة المغلفة بطبقة من البلاستيك، مثل شرائح الفاكهة.
- من الأفضل تجنب منتجات الألبان (بما في ذلك البضائع المعبأة) والمنتجات المجمدة. غالبًا ما تتم مقاطعة سلسلة التبريد أثناء النقل والتخزين.
- احذر أيضًا من البوفيهات الباردة في الفنادق؛ غالبًا ما يبقى الطعام على الطاولة لساعات.
معلومات المؤلف والمصدر
يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية وكذلك الدراسات الحالية وتم فحصه من قبل خبراء طبيين.
