المُقدّمة
يشكو المزيد والمزيد من المرضى من مرض مزعج احتراق في ال معدةخاصة بعد الأكل. هذا يثير السؤال حيث احتراق يأتي من وما يمكن عمله حيال ذلك. وفوق كل شيء: ما الذي يساعد على التخلص من الغثيان وانتفاخ البطن المرتبطين به غالبًا؟
• معدةوتتمثل مهمتها في تفتيت الطعام الذي تناولته إلى مكوناته الفردية ، وإذا لزم الأمر ، تخزين الطعام إذا لم يكن هناك مكان في الأمعاء. ال معدة تمكن من تكسير الطعام عن طريق إنتاج حمض الهيدروكلوريك القوي جدًا. إلى جانب أخرى الانزيمات حمض الهيدروكلوريك مسؤول عن تحلل الطعام مثل البيبسين والكاثيبسين.
لذلك فإن حمض الهيدروكلوريك مادة يتم إنتاجها بشكل طبيعي في الجسم وهي أساسية للهضم. ومع ذلك ، فإن المعدة فقط هي التي تتمتع بالحماية الكافية ضد هذا الحمض القوي. إذا مر حمض الهيدروكلوريك من المعدة إلى المريء ، فإننا ندرك أن هذا أمر مزعج احتراق إحساس في المعدة - أو المعدة مدخل.
الصعود والحرق الم في المريء ثم يسمى حرقة في المعدة. يتم إنتاج حمض الهيدروكلوريك عن طريق المعدة ، خاصة بعد تناول الطعام ، حيث يجب سحق لب الطعام بعد ذلك. لذلك فمن المنطقي فقط أن نختبر حرقة في المعدة خاصة في كثير من الأحيان بعد الأكل.
ومع ذلك، حرقة في المعدة لا يلزم أن يقتصر على صدر يمكن أن يتأثر الجزء العلوي والسفلي من البطن أيضًا. هناك عدد من المواد التي نتناولها مع الطعام من المحتمل بشكل خاص أن تسبب حرقة المعدة. وتشمل هذه الأطباق الدهنية بشكل خاص ، مثل البطاطس المقلية واللحوم الدهنية والمتبلة بشدة (لحم الخنزير الكلاسيكي العنق شرائح اللحم) ، والمخبوزات الجاهزة التي تحتوي على الكثير من السكر ، وأخيراً وليس آخراً ، الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الملح.
لكن المشروبات يمكن أن تسبب أيضًا إحساسًا حارقًا في المعدة و صدر منطقة. الكحول والمشروبات الحمضية مثل الكولا والفانتا والقهوة هي الأكثر خطورة. لذلك فإن المسكرات العشبية الشعبية بعد الوجبة ليست مفيدة حقًا - على عكس "فاتح للشهية" تمامًا.
إنه "يغري" حمض المعدة قبل الأكل ، وبالتالي يضمن هضم الطعام على الفور. كان هذا مهمًا بشكل خاص في القرن الثامن عشر وأوائل القرن التاسع عشر ، عندما لم يكن الطعام دائمًا خاليًا الجراثيم. وبالتالي ، فإن الإحساس بالحرقان في المعدة بعد تناول الطعام يمكن أن يكون سببه زيادة في الوزن حمض المعدة.
ولكن يمكن أن يكون العكس هو الحال أيضًا ، وهو نقص حمض المعدة. في البداية يبدو هذا غير منطقي بعض الشيء ، ولكن مع نقص الحمض ، يجب على المعدة أن تبذل جهدًا خاصًا لتقطيع الطعام. يمكن تحقيق ذلك عن طريق خلط الكيموس جيدًا.
وبالتالي فإن الكيموس "يعجن" بقوة في المعدة بحيث تكون كمية صغيرة من حمض المعدة المتاحة لها يتم توزيعها على نطاق واسع قدر الإمكان. يمكن أن يحدث أن يتم ضغط الطعام المحمض من المعدة إلى المريء وهذا يمكن أن يحرق. لذلك فهذه عملية مختلفة عن الحماض من المعدة.
لسوء الحظ ، لا يعرف الشخص المصاب ما إذا كان هناك الكثير أو القليل جدًا من الأحماض في المعدة. لذلك عليك أن تجرب ما يساعد في الحالات الحادة بعد الأكل. يتم مساعدة بعض المرضى عن طريق المشروبات الحمضية بشكل خاص ، مثل الكولا ، أو الطعام ، مثل مخلل الملفوف - ثم ربما يكون هناك نقص في حمض المعدة.
البعض الآخر يساعده عصير التفاح الطبيعي أو الجعة - فربما يكون هناك فائض من حمض المعدة ، لأن هذه مشروبات أساسية غير حمضية. كما أن طريقة الأكل وعادات الحياة العامة تحدث فرقًا كبيرًا: على سبيل المثال ، الحموضة والحرقة في المعدة تحدث بشكل خاص بعد الأكل المتسارع ، عندما لا يتم سحق الطعام. إذا تمت معالجة الطعام أيضًا صناعيًا ("بيتزا جاهزة") ، فإن فرصة الإصابة بالحموضة المعوية تزيد عدة مرات.
جميع المقالات في هذه السلسلة:
