فيما يلي المواد الفعالة (المغذيات الدقيقة) التي تؤدي أيضًا مهامًا مهمة في الجسم:
بالإضافة إلى المغذيات الكبيرة (الكربوهيدرات, البروتيناتوالدهون) والمواد الحيوية المعروفة - الفيتامينات, المعادن, أثر العناصر، أساسى الأحماض الدهنية, الأحماض الأمينية الأساسية، والمواد النشطة بيولوجيًا - هناك العديد من المركبات في الأطعمة التي تؤدي أيضًا وظائف مهمة شبيهة بالفيتامينات في الجسم. |
يُطلق على ممثلي هذه المجموعة اسم فيتامينويد ، حيث يتم امتصاص هذه المواد الحيوية من خلال الطعام أو تكوينها من قبل الجسم نفسه.
بالإضافة إلى مادة الكولين ، ألفا يبويك و L- كارنيتين ، أنزيم Q10، على سبيل المثال ، يمثل مثل هذا الفيتامينويد ، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في إنتاج الطاقة لخلايا الجسم.
طالما أن التوليف الذاتي للجسم أو المدخول الغذائي كافٍ ، فلن تحدث أعراض نقص.