المنتجات
يتوفر التورين تجاريًا في شكل أقراص وكبسولة ، وعادة ما يكون كغذاء ملحق. هناك أيضا القليل المخدرات تمت الموافقة على المكملات. تم عزل التورين لأول مرة من الثور النكد في عام 1827. الاسم مشتق من الاسم التقني لحوم البقر ، ،. التورين هو عنصر معروف في مشروبات الطاقة. وفقًا لأسطورة حديثة ("أسطورة حضرية") ، فهي مستخرجة من الثور الخصيتين لهذا الغرض. ومع ذلك ، هذا ليس صحيحًا - وفقًا للشركات والهيئة العامة للرقابة المالية ، يتم إنتاج التوراين صناعياً.
الهيكل والخصائص
التورين (سي2H7لا3S، Mr = 125.1 جم / مول) غير بروتيني و كبريت- تحتوي على حمض أمينوسولفونيك. يشبه بيتاالأحماض الأمينية ويشار إليها أيضًا على هذا النحو ، ولكنها لا تحتوي على مجموعة كربوكسي ولكن على حمض سلفونيك (2-aminoethanesulfonic acid). غير بروتيني يعني ذلك ، على عكس الأحماض الأمينية، لم يتم دمجها في البروتينات. يتكون التورين من الجسم نفسه الميثيونين و السيستين ويمتص مع الطعام. يحدث بحرية (غير منضم) في الخلايا. يوجد التورين في صورة بيضاء وبلورية وعديمة الرائحة تقريبًا مسحوق وقابل للذوبان في ماء. انها حامضة قليلا ذوق.
الآثار
يحتوي التورين على خصائص مضادة للأكسدة ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للخلايا ، ومزيل للسموم ، من بين أمور أخرى. يوجد في العديد من أنسجة البشر والحيوانات ، مثل الدماغشبكية العين النكد، عضلة، قلبوالكريات البيض والأعضاء التناسلية. يحتوي جسم الإنسان على حوالي 1 غرام من التورين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. اللحوم والمأكولات البحرية غنية بالتوراين ، على عكس النباتات التي توجد بكميات قليلة أو معدومة. يؤدي التورين مجموعة متنوعة من وظائف التمثيل الغذائي على عدة أعضاء:
- النكد اقتران الحمض ، وتحفيز تدفق الصفراء ، والوقاية من الركود الصفراوي.
- وظيفة إزالة السموم
- تثبيت الغشاء
- تنظيم الكالسيوم في عضلات القلب والهيكل العظمي
- التنظيم العضلي
- تطوير الدماغ، وظيفة الجهاز العصبي.
- حماية شبكية العين
- مكون مهم في حليب الأم
- التأثير على الجهاز الهرموني
مجالات التطبيق
كغذاء ملحق. في الأدبيات ، تم ذكر العديد من المؤشرات الممكنة ، على سبيل المثال ، صرع, قلب الفشل وأمراض القلب والأوعية الدموية ، التليف الكيسي or مرض السكري دهن. هذه ليست مؤشرات مسجلة.
الجرعة
حسب النشرة المرفقة بالعبوة. على سبيل المثال ، كغذاء ملحق، ينصح بتناول 2000 ملغ (للبالغين). تم تحمل الجرعات اليومية حتى 3000 مجم (حتى 6000 مجم ، للبالغين) في الدراسات بدون الآثار الضارة. قد يتم بالفعل احتواء 1000 مجم في مشروب طاقة نموذجي سعة 250 مل.
موانع الاستعمال
راجع النشرة المرفقة بالعبوة للحصول على الاحتياطات الكاملة.
الآثار السلبية
يبدو أن التورين جيد التحمل في الجرعات الموصوفة. التورين ليس سامة للجينات أو ماسخة أو مسرطنة.
