المُقدّمة
فيتامين أ مع فيتامين (د)، E و K ، هي واحدة من المواد القابلة للذوبان في الدهون الفيتامينات في الجسم ويحدث في ثلاثة تكوينات مختلفة: الريتينول وحمض الشبكية وحمض الريتينويك. يشار إلى هذه المواد الثلاثة أيضًا باسم "الرتينويدات" ، على الرغم من أنها تعمل في أماكن مختلفة من الجسم بالمعنى الدقيق للكلمة. القاسم المشترك بينهم هو مادة بيتا كاروتين الأولية ، والتي يمكن صنعها جميعًا منها.
تم العثور على بيتا كاروتين بشكل رئيسي في الجزر ، ولكن أيضًا في الخضروات الصفراء الأخرى. بسبب قابليته للذوبان في الدهون ، يصعب إفراز الفيتامين وبالتالي يمكن أن يتراكم في الجسم. لذلك يجب توخي الحذر عند اتخاذ القرار المناسب مستحضرات فيتامين.
أعراض نقص فيتامين أ
تنجم أعراض نقص فيتامين أ عن مجالات عمل مختلف أشكال فيتامين أ: تلعب الشبكية دورًا رئيسيًا في العملية البصرية. هذا لأنه يمثل لبنة أساسية لإنتاج الجزيئات (ما يسمى رودوبسين) التي تشير إلى حدوث أو عدم وجود أشعة الضوء في الخلايا البصرية للشبكية. وبالتالي فإن الاضطرابات البصرية ، خاصة في الظلام ، هي أكثر أعراض نقص فيتامين أ شيوعًا.
تلعب الأشكال الأخرى لفيتامين أ والريتينول وحمض الريتينويك دورًا مهمًا في تنظيم الجينات والحفاظ على الأنسجة ، مثل الأغشية المخاطية والخلايا العصبية ، العظام or النسيج الضام. وفقًا لذلك ، يمكن أن يصبح نقص فيتامين (أ) ملحوظًا أيضًا من خلال عيوب في هذه الأنسجة. يحتاج الأطفال بشكل خاص إلى فيتامين أ لتنمية عظامهم.
يلعب فيتامين أ أيضًا دورًا مهمًا في التطور الجنيني ، حيث يضمن ذلك الجهاز العصبي تم إعداده بشكل صحيح. يضمن فيتامين أ ، مثل الريتينول وحمض الريتينويك ، صيانة جميع الأنسجة تقريبًا. لذلك يمكن أيضًا اكتشاف نقص في الجلد والأغشية المخاطية: الجلد الجاف أو المتشقق أو الملتهب يمكن أن يكون مؤشرًا على نقص فيتامين أ المزمن.
الأمثلة النموذجية هي الزوايا الممزقة لـ فم (rhagades) أو حب الشباب (حب الشباب). مرض الوردية يمكن أن يكون (حزاز النحاس) نتيجة لنقص فيتامين أ. ومع ذلك ، فإن كل هذه الأعراض غير محددة للغاية ويمكن أن يكون لها العديد من الأسباب الأخرى.
في حالة حدوث هذه المشكلات ، يجب دائمًا أخذها في الاعتبار في السياق الأكبر. لهذا الغرض ، يجب توضيح ما إذا كان يمكن التعرف على أعراض أخرى لنقص فيتامين أ وما إذا كان يمكن وجود سبب للنقص. يضمن فيتامين أ أيضًا بشرة صحية من خلال الحفاظ على أنسجة الجسم ، وبالتالي أيضًا ما يسمى بملاحق الجلد.
وتشمل هذه شعر والمسامير على سبيل المثال. يمكن أن يظهر نقص فيتامين (أ) هنا أيضًا: إذا كانت الأظافر رقيقة وهشة ، فقد يشير ذلك إلى نقص تمامًا مثل الفقد الشديد في شعر أو الشعر الرقيق والهش. نقص فيتامين المتلازمات نادرة ، خاصة في دول العالم الأول ، لأن هناك دائمًا إمدادات غذائية كافية.
بالإضافة إلى ذلك، كبد دائمًا مقدار معين من الفيتامينات في المتجر. أ نقص فيتامين لذلك يتطور ببطء شديد وفقط في حالة نقص العرض المزمن. أعراض شعرلذلك يجب ملاحظة الأظافر والجلد على مدى فترة زمنية أطول ولا تتطور إلا على مدى فترة أطول نقص فيتامين.
يشارك فيتامين أ وخاصة تكوين الشبكية بشكل أساسي في العملية البصرية ، حيث يتم إنتاج ما يسمى رودوبسين منه. من الأعراض المبكرة النموذجية لنقص فيتامين أ ضعف الرؤية والليل عمى. توجد على شبكية العين مستقبلات ضوئية ، حيث يتم تشغيل تفاعل متسلسل بسبب حدوث الضوء.
يحتوي هذا التفاعل المتسلسل على العديد من الجزيئات التي تتخذ تكوينًا مختلفًا أثناء هذه العملية - على سبيل المثال ، عندما يتم ضرب الحجر الأول من صف الدومينو: واحدًا تلو الآخر ، تأخذ الأحجار التكوين "طرقت". في حالة نقص فيتامين أ ، تفتقر بعض الخلايا الآن إلى حجر واحد في الصف ، وهو رودوبسين. وفقًا لذلك ، يتم إعاقة انتقال منبه الضوء في هذه الخلايا. هذا لا يؤدي مباشرة إلى عمى، ولكن في النقص المزمن المزيد والمزيد من الخلايا تفتقد رودوبسين الضروري. تتجلى اضطرابات الرؤية في البداية في الليل عمى، الرؤية غير الواضحة أو غير الواضحة وحساسية الضوء ممكنة أيضًا.
جميع المقالات في هذه السلسلة:
