المُقدّمة
مع ارتفاع الصحية الوعي لدى السكان في وقتنا الحاضر يصاحب ذلك أيضًا اهتمام متزايد بالتغذية الصحيحة. المزيد والمزيد من الناس يتبعون أسلوب حياة نباتي أو نباتي وينقلونه إلى أطفالهم. تؤدي التغذية النباتية مع الأطفال ، وبالتالي قبول مكونات غذائية نباتية حصرية ، مرارًا وتكرارًا إلى مناقشات مستفيضة بين المتخصصين. إذا كان الأطفال يتبعون نباتي الحمية غذائية، هناك خطر من أن نقص خطير الفيتامينات والمغذيات سوف تظهر نفسها. يمكن أن يصاحب ذلك خطر على التنمية - والنضج - واضطرابات النمو.
ما هي استنتاجات الدراسات العالمية؟
كجزء من الفهم المتزايد باستمرار لـ الصحية والتغذية ، تم إجراء العديد من الدراسات في جميع أنحاء العالم لمعالجة قضية التغذية النباتية in طفولة. لم يتم العثور على توافق في الآراء وفقا للوضع الحالي. بجانب العديد من المعارضين التغذية النباتية هناك أنصار مرارًا وتكرارًا ، يمكنهم أن يثبتوا بالدراسات أن التغذية النباتية لا يجب أن تكون ضارة بالأطفال.
وفقًا لدراسة أجريت على الصغار والحبيبات ، يمكن أن تؤدي التغذية على أساس استبعاد المنتجات النباتية إلى النمو البدني والعقلي الطبيعي ، إذا كان المرء يوفر العناصر الغذائية المهمة ، والتي لا يمكن تناولها على الأطعمة النباتية ، بالإضافة إلى ذلك. كما أفادوا أن البشر النباتيين يعيشون بشكل أكثر وعيًا وصحة ويصابون بحساسية أقل أو أمراض مزمنة. في معظم الدراسات يواجه المرء طريقة التغذية النباتية مهما كانت مرفوضة.
وفقًا للجمعية الأوروبية لطب الأطفال ، لا ينبغي أن يتغذى الأطفال على نبات نباتي ، نظرًا لتطور Unterversorgung مع العناصر الغذائية الحيوية التي تظهر نقص الظروف. هذه تمثل خطرًا كبيرًا على النمو - وتأخيرات في النمو وقبل كل شيء أيضًا خطر حدوث أضرار عصبية واسعة النطاق. بالإضافة إلى فيتامين ب 12 والحديد و حمض الفوليك، والذوبان الآخر في الدهون الفيتاميناتوالمعادن و اليود لها أهمية خاصة. نتيجة ل اليود نقص ، هناك خطر من تطور القماءة ، والذي يصاحبه تخلف عقلي واضح.
