الدهون: الدواجن والأسماك والبيض

تعتبر الدواجن والأسماك مصادر ممتازة للبروتين. في الوقت نفسه ، يحتوي معظم الممثلين على القليل جدًا من الدهون. أيضًا من حيث السعر ، تعتبر الأسماك والدجاج أقل بكثير من منتجات اللحوم المماثلة. مصدر الدهون في الدواجن خاصة بشرة، وهي لذيذة وغنية بشكل خاص الفيتاميناتولكنه يحتوي على الكثير من الدهون. يجب التأكيد بشكل خاص على ذلك الأحماض الدهنية، مثل تلك الموجودة في الأسماك والمأكولات البحرية (أحماض أوميغا XNUMX الدهنية) ، فقد ثبت أنها تقلل من تطور أمراض القلب والأوعية الدموية (قلب الهجمات ، "تصلب الشرايين"). هذا يجعل الأسماك صحية بشكل خاص ، ولهذا يجب تناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع.

البيض فقط باعتدال

أن بيض (خاصة صفار البيض) تحتوي على الكثير من الدهون (و كولسترول) يبدو أنه حقيقة معروفة بشكل عام. ومع ذلك ، فإن التوصيات المتفاوتة على نطاق واسع في بعض الأحيان بشأن الحد الأقصى للاستهلاك الأسبوعي بيض تظهر أن الخبراء ليسوا متفقين. ليس هناك شك في أن الإفراط في تناول البيض غير صحي. يتمتع البيض بكميات كبيرة ، ومع ذلك ، يعد مصدرًا ممتازًا لها الفيتامينات ويحتوي أيضًا على أعلى جودة من البروتين على الإطلاق.