توصيات المدخول (القيم المرجعية DA-CH) الصادرة عن جمعية التغذية الألمانية (DGE) الواردة أدناه تستهدف الأشخاص الأصحاء ذوي الوزن الطبيعي. لا يشيرون إلى إمداد المرضى والناضجين وبالتالي ، قد تكون المتطلبات الفردية أعلى من توصيات DGE (على سبيل المثال بسبب الحمية غذائية، استهلاك المنشطات، الأدوية طويلة الأمد ، إلخ).
علاوة على ذلك ، ستجد الحد الأقصى اليومي الآمن (مستوى المدخول الأعلى المسموح به) من هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA / SCF) في الجدول الموجود على اليمين. تعكس هذه القيمة الحد الأقصى الآمن لكمية المغذيات الدقيقة (مادة حيوية) التي لا تسبب أي آثار جانبية عند تناولها يوميًا من جميع المصادر (الغذاء و المكملات) لمدى الحياة.
القيم المقدرة للكمية الكافية
| العمر | النحاس | |
| ملغ / يوم | مستوى المدخول الأعلى المسموح به من SCFa (ملغ) | |
| الرضع | ||
| 0 إلى أقل من 4 أشهر | 0,2-0,6 | - - |
| 4 إلى أقل من 12 أشهر | 0,6-0,7 | - - |
| أطفال | ||
| من 1 إلى 4 سنوات | 0,5-1,0 | 1 |
| من 4 إلى 7 سنوات | 0,5-1,0 | 2 |
| من 7 إلى 10 سنوات | 1,0-1,5 | 3 |
| من 10 إلى 15 سنوات | 1,0-1,5 | 4 |
| المراهقون والبالغون | 1,0-1,5 | |
أ - مستوى المدخول الأعلى الذي يمكن تحمله (المدخول اليومي الآمن الإجمالي) للجنة العلمية للأغذية (SCF).
كجزء من توحيد اللوائح الأوروبية ، تم إصدار العلاوات اليومية الموصى بها الصالحة (RDAs) في الاتحاد الأوروبي (EU) وأصبحت إلزامية لتصنيف التغذية في عام 1990 في التوجيه 90/496 / EEC تم تحديث هذا التوجيه في عام 2008. في عام 2011 ، تم استبدال قيم RDA بقيم NRV (القيمة المرجعية للمغذيات) في اللائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 1169/2011. تشير قيم NRV إلى مقدار الفيتامينات, المعادن و أثر العناصر يجب أن يستهلك الشخص العادي يوميًا لتلبية احتياجاته.
| العناصر النزرة | NRV |
| النحاس | 1 ملغ |
الحذر. لا يعد NRV مؤشرًا على المبالغ القصوى والحدود العليا - انظر أعلاه تحت عنوان "مستوى المدخول الأعلى المسموح به" (UL). قيم NRV أيضًا لا تأخذ في الاعتبار الجنس والعمر - انظر أعلاه تحت توصيات جمعية التغذية الألمانية (DGE) e. الخامس..
