لإلقاء نظرة عامة على الفيتامينات
حدوث وهيكل
يحدث حمض البانتوثينيك في كل من المنتجات الحيوانية والنباتية ، وخاصة في صفار البيض ، كبد و الكلى. بالإضافة إلى أنه يتكون من الأمعاء بكتيريا. تم تطويره من بيتا ألانين وبانتوينسور.
يوجد فيتامين B5 الإضافي في: المكسرات والأرز والفواكه والخضروات وخميرة البيرة. وتتمثل أهم وظائفه في كونه أحد مكونات الإنزيم المساعد A ، والذي يتكون من حمض البانتوثينيك والسيستين و ATP. يخدم الإنزيم المساعد أ العديد من ركائز التنشيط ، حيث يحتوي على مجموعة ثيول الغنية بالطاقة (SH). على سبيل المثال ، يتم تنشيط الأحماض الدهنية (acyl-CoA) أو يتم تنشيط الأسيتات إلى acetyl-CoA ، وهو الركيزة الأساسية لعملية التمثيل الغذائي بأكملها.
أعراض النقص
إنها نادرة جدًا ، لأن حمض البانتوثنيك شائع جدًا. إذا كانوا موجودين ، فإن التمثيل الغذائي للدهونوتخليق البروتين و الجهاز العصبي تتأثر في المقام الأول ، منذ ناقل عصبي أستيل يتم إنتاجه من أسيتيل CoA والكولين. الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء (المحبة للماء): الفيتامينات التي تذوب في الدهون (كارهة للماء):
- فيتامين ب 1 - الثيامين
- فيتامين ب 2 - ريبوفلافين
- فيتامين ب 3 - النياسين
- فيتامين ب 5 - حمض البانتوثنيك
- فيتامين ب 6 - بيريدوكسال - البيريدوكسين - البيريدوكسامين
- فيتامين ب 7 - البيوتين
- فيتامين ب 9 - حمض الفوليك
- فيتامين ب 12 - كوبالامين
- فيتامين أ - الريتينول
- فيتامين ج - حمض الاسكوربيك
- فيتامين د - كالسيتريول
- فيتامين هـ - توكوفيرول
- فيتامين ك - فيلوكينون
