• من التركيز of الأحماض الأمينية في الأم دم يبقى دون تغيير ولا يختلف نوعيا عن الأحماض الأمينية من التركيز من دم الجنين في نهاية فترة الحمل. مشيمة (المشيمة) قادرة على اجتياز كل شيء الأحماض الأمينية باستثناء حمض الجلوتاميك ، حمض الأسبارتيكو السيستين إلى جنين. لهذا السبب ، فإن محتوى الأحماض الأمينية في دم ل جنين يتجاوز الأم عدة مرات. هذه الحقيقة هي إشارة إلى أن الحالة المستقرة تحقيق التوازن الأيض الأمومي دائما متحيز لصالح الطفل.
على عكس طيف الأحماض الأمينية ، هناك زيادة في الكمية المطلقة و من التركيز من البلازما البروتينات في التمثيل الغذائي للأم فترة الحمل يتقدم. على وجه الخصوص ، تركيز alpha-1 و alpha-2 globulin و ترانسفيرين يزيد بسبب تغير استقلاب الإستروجين. ترانسفيرين (حديد المتاجر) في وقت مبكر نسبيًا وتصل إلى المستويات القصوى خلال الأسبوعين السابع والعشرين والأربعين من فترة الحمل، بنسبة 1.5 إلى 2 مرات على عكس النساء غير الحوامل. هذا يعزز حديد امتصاص ويحافظ على كفاية حديد قدرة ملزمة. خلال فترة الحمل ، يكون مستوى الألبومين (البلازما البروتينات) النقص ، مما يؤدي إلى انخفاض في تركيز البروتين الكلي. وبالتالي ، بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، فإن الأطعمة الغنية بالبروتين مهمة أيضًا.
حتى الشهر السادس من الحمل ، كمية البروتين الموصى بها هي 6 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. اعتبارًا من الشهر السادس ، يجب على النساء الحوامل زيادة تناول البروتين إلى 0.9 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
البروتين الحيواني ، على عكس البروتين النباتي ، ذو جودة أعلى ويغطي بشكل أفضل احتياجات البروتين في جسم الإنسان. القيمة البيولوجية المختلفة ترجع إلى الأحماض الأمينية الأساسية الواردة بكميات مختلفة. وفقًا لذلك ، يجب أن يكون ما لا يقل عن 50٪ من البروتين الغذائي من أصل حيواني لضمان مستويات كافية من الأحماض الأمينية الأساسية. ومع ذلك ، لا يجب الاستغناء عن البروتين النباتي. ال الأحماض الأمينية الأساسية من الأطعمة الحيوانية والنباتية يمكن تكميلها بطريقة يمكن من خلالها تحقيق قيمة بيولوجية عالية بنفس القدر. التوليفات المفضلة هي البطاطس مع البيض أو منتجات الألبان والحبوب مع البيض أو منتجات الألبان أو البقوليات. إذا كانت المرأة الحامل لا تأخذ ما يكفي من الضروري الأحماض الأمينية من خلال لهم الحمية غذائيةأو المعلم نقص البروتين ستؤدي إلى إضعاف التطور العام وتطور الجهاز بشكل كبير جنين ويسبب ضررًا دائمًا.
