كى تمنع داء المقوسات، يجب الانتباه إلى الحد عوامل الخطر.
عوامل الخطر السلوكية
- تواصل مع القطط
- ملامسة التربة الملوثة
- استهلاك الخضار الملوثة
- استهلاك اللحوم النيئة أو المطبوخة بشكل غير كافٍ ، وخاصة لحم الخنزير والأغنام والماعز ولحوم الصيد والدواجن.
عوامل الوقاية (عوامل الحماية)
- عدم استهلاك اللحوم النيئة أو المطبوخة بشكل غير كافٍ.
- اغسل الخضار والفواكه النيئة جيدًا قبل الاستهلاك.
- لا تشرب نيئا حليببدلا من الحليب المبستر.
- غسل اليدين بانتظام ، خاصة. بعد.
- تحضير اللحوم النيئة
- البستنة أو الميدان أو أعمال الحفر الأخرى
- ملامسة المياه السطحية
- نظافة المطبخ *
- اغسل يديك بالماء الساخن والصابون قبل الطهي
- بالنسبة للمنتجات الخام ذات الأصل الحيواني مثل البيض أو الأسماك أو اللحوم ، استخدم ألواح التقطيع والأوعية والسكاكين الخاصة بهم
- قم بتغيير إسفنجات غسل الأطباق ومناشف الأطباق المقاومة للغلي بشكل متكرر.
- نظف مكان العمل بانتظام بالماء الساخن والمنظفات
- يجب غسل يديك بعد ملامسة البيض أو السمك أو اللحوم النيئة
- تحضير الطعام *
- انتبه لتاريخ الاستهلاك!
- استخدم فقط النيئة الطازجة بيض، على سبيل المثال ، للمايونيز أو التيراميسو. الأطباق التي تحتوي على بيض يجب حفظها في الثلاجة واستهلاكها في أسرع وقت ممكن.
- تحضير السلطات والخضروات بشكل منفصل عن اللحوم والدواجن.
- يجب تسخين البيض المخفوق أو المرآة حتى يتخثر الصفار ، ويجب طهي بيض الإفطار لمدة خمس دقائق على الأقل
- لقتل مسببات الأمراض مثل السالمونيلا ، يجب أن يصل الطعام المطبوخ إلى درجة حرارة أساسية لا تقل عن 70 درجة مئوية!
- لا تحافظ على دفء الطعام في درجات حرارة منخفضة ، وإلا فإن مسببات الأمراض تتكاثر بسرعة
- إذا لزم الأمر ، حافظ على دفء الطعام عند 65 درجة مئوية على الأقل أو في درجات حرارة لا تزيد عن 5 درجات مئوية
- إذا كانت القطط في المنزل: التنظيف اليومي لصندوق القمامة (يفضل من قبل أفراد الأسرة غير الحوامل) ؛ في حالة فترة الحمل: إطعام القطة بالطعام المعلب و / أو الجاف.
* الإجراءات التي تعمل أيضًا على المنع التهاب المعدة والأمعاء (التهاب المعدة والأمعاء).
