أسنان صحية الحمية غذائية هو الركيزة الثالثة الهامة للوقاية من الأسنان ، إلى جانب السليم صحة الفم تقنيات منتظمة فلوريد طلب. الغرض من استشارات غذائية هو إظهار الروابط بين عاداتك الغذائية والأمراض المحتملة للأسنان واللثة ، لإحداث تغيير في التفكير نحو صحة الأسنان الحمية غذائية ومرافقتك. الغالبية العظمى من الناس اليوم على دراية بالعلاقة بين المتكرر السكر الاستهلاك وزيادة نخر الأسنان خطر ("ثقوب في الأسنان"). ومع ذلك ، أكل صحي الحمية غذائية لا يعني بالضرورة التجنب التام السكر. من ناحية أخرى ، فإن النظام الغذائي الصحي ليس بالضرورة نفس النظام الغذائي الصحي للأسنان - هذا البيان مثير للدهشة بشكل خاص الصحية - الأشخاص الذين لا يريدون الاستغناء عن الفاكهة أو عصائر الفاكهة أو السلطات مع الضمادات الحمضية في نظامهم الغذائي اليومي ، وبالتالي يعرضون أسنانهم لخطر التآكل بسبب كثرة نزع المعادن (إزالة الكالسيوم) وفقدان الصلابة (التآكل: الانحلال الكيميائي من مادة الأسنان الصلبة دون عمل بكتيريا). ملائم صحة الفم التوصيات و فلوريد- تحتوي على شطف حلول تقليل هذا الخطر. من الصعب للغاية تغيير العادات التي أصبحت متأصلة على مر السنين. من المنطقي ، بالتالي ، أن استشارات غذائية يجب أن يشمل الأسرة بأكملها لإعطاء الأطفال الفرصة لتطوير عادات الأكل الصحية للأسنان منذ البداية.
أهداف الإرشاد الغذائي في طب الأسنان
بناءً على الأمثلة المذكورة أعلاه ، من الواضح أن المشورة التغذوية في طب الأسنان تتجاوز التوصية باعتدال السكر استهلاك. يجب أن تتكيف مع عادات الناس واحتياجاتهم الفردية وتشمل ، من بين أمور أخرى ، معلومات وتثقيف حول
- العلاقة بين الوجبات / المشروبات السكرية المتكررة وتطور تسوس الأسنان مع زيادة مخاطر التسوس ،
- تأثير الهجمات الحمضية المتكررة على مينا الأسنان عندما يكون هناك خطر التآكل ،
- التوقيت الصحيح لتنظيف الأسنان بالنسبة للعادات الغذائية ،
- التأثير المحفز للطعام الذي يجب مضغه على إفراز اللعاب عند انخفاض تدفق اللعاب ،
- بدائل السكر (المحليات التي لا تحتوي على قيمة للطاقة ، مثل السكرين ، سيكلامات ، الأسبارتام ، أسيسولفام) ،
- بدائل السكر (مثل إكسيليتول ، مانيتول ، سوربيتول ، إيزومالت ، ليكاسين 80/55) ،
- حلويات صديقة للأسنان (رمز: رجل أسنان مع مظلة) ،
- قيمة خالية من السكر أو أفضل: علكة تحتوي على زيليث ،
- • فلوريد المحتوى في ملح الطعام والطعام والشرب ماء والمياه المعدنية و.
- قيمة الكلسيوم- والأطعمة التي تحتوي على الكازين.
المؤشرات (مجالات التطبيق)
- الوقاية والعلاج المساعد
- التهاب اللثة (التهاب اللثة).
- تسوس الأسنان
- اللثة (معدي ، مرض التهابي في دواعم السن (اللثة) مع الركود اللثة).
- فترة الحمل (هنا كإجراء وقائي).
الإجراء
أساس استشارات غذائية هو فرد التحليل الغذائي، والذي يعتمد على المعرفة الحالية بـ طب التغذية. إنه بمثابة تحليل مفصل للوضع الغذائي الفردي. التحليل الغذائي:
- يحدد وضعك الغذائي الفردي. ستتلقى تقييمًا لحالتك التغذوية وخطة تغذية فردية بما في ذلك توصيات المواد الحيوية (المغذيات الكبيرة والصغرى).
- يقوم على الأدبيات التي لديها مستوى عال من الأدلة. يوفر المستوى العالي من الأدلة (1 أ ، 1 ب ، 2 أ ، 2 ب) الأساس المنطقي العلمي لتوصياتك الغذائية أو الحيوية (المغذيات الدقيقة والمغذيات الدقيقة).
- يعطيك اقتراحات للأكل الصحي - قوائم طعام بالأطعمة المناسبة - إذا لزم الأمر ، بما في ذلك لك مادة حيوية مناسبة المكملات. يتم اختيار الأطعمة المناسبة / المواد الحيوية بمساعدة الكمبيوتر اعتمادًا على معلوماتك استنادًا إلى الأدبيات المصنفة وفقًا لمعايير الطب القائم على الأدلة.
يمكن أن يكون من المفيد بالنسبة لك في سياق الاستشارة الغذائية الاحتفاظ بسجل للأطعمة ، والذي يوضح أوقات التعرض للأطعمة السكرية أو الحمضية والمدة اليومية الإجمالية لبيئة الفم الضارة بالأسنان. بمجرد أن تكتسب فكرة عن التسلسل الزمني ، يمكنك اتخاذ المزيد من الإجراءات المضادة الواعية عن طريق اختيار الأطعمة والتوقيت المناسب للعناية بالأسنان.
