تفاعلات البيريدوكسين (فيتامين ب 6) مع المغذيات الدقيقة الأخرى (المواد الحيوية):
فيتامين ب 12 وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك
الأيض من الحمض الاميني، الذي يلعب دور الوسيط في عملية التمثيل الغذائي لـ كبريت-تحتوي الأحماض الأمينية، مثال على الترابط بين المواد الحيوية لتحسين أو الحفاظ على الوظائف الفسيولوجية وبالتالي الصحية . يمكن للأفراد الأصحاء استقلاب الهوموسيستين بالطريقتين التاليتين:
- توليف الميثيونين تبدأ من الحمض الاميني بمساعدة أنزيم حمض الفوليك و a فيتامين B12- انزيم معتمد.
- تحويل الحمض الاميني إلى حمض أميني آخر - السيستين - بمساعدة الإنزيم المعتمد على فيتامين ب 6.
وبالتالي ، فإن كمية الهوموسيستين في دم ينظمها ثلاثة الفيتامينات: حمض الفوليك, فيتامين B12 وفيتامين ب 6.
