الاستشارة الغذائية: العلاج والتأثير والمخاطر

المشورة الغذائية أصبح جزءًا مهمًا من المجتمع الثري. كيف يتفاعل الجسم مع البيئة والتغذية التي الحمية غذائية مناسب لأي شخص ، وما هي العمليات الكيميائية الحيوية التي تحدث في الكائن الحي ، وما هي الحساسية الموجودة ، وما الذي يؤثر على سلوك الأكل ، ووعي الجسم ، والتمارين اليومية ، والرياضة ، ونمط الحياة العام. الصحية ، وكيف تبدو خطة النظام الغذائي الصحي المناسب ، هذه هي أنواع الموضوعات التي تتناولها استشارات التغذية.

ما هي استشارات التغذية؟

المشورة الغذائية يساعد في اختيار الأطعمة المناسبة. كثير من الناس لا يعرفون حتى ما هو صحي حقًا وما يمكن نقله أو تسويقه على أنه صحي فقط. صحي الحمية غذائية هو كل شيء ونهاية كل شيء لجسم صحي وعقلي تحقيق التوازن من كل شخص. يعد اختيار الأطعمة المناسبة وحده أمرًا صعبًا ، وهو أمر غير واضح دائمًا بسبب مجموعة كبيرة من العديد من المنتجات. كثير من الناس لا يعرفون ما هو صحي حقًا وما يمكن نقله أو تسويقه على أنه صحي فقط. وبالمثل ، فإن الحمية غذائية غالبًا ما يكون من جانب واحد جدًا أو حتى خاطئًا بسبب الحياة اليومية والمهنة ، والتي بدورها يمكن قيادة إلى زيادة الوزن وأمراض مختلفة. المشورة الغذائيةومع ذلك ، لا يهتم كثيرًا بالأمراض الناتجة ، بل يعالج الشخص السليم بطريقة داعمة. يمكن أن تكون هذه نصيحة للأطفال أو النساء الحوامل أو كبار السن أو الرياضيين ، وكذلك بالطبع الأشخاص الذين يعانون من وزنهم. ال تدريب و علاج، استشارة طعام خاص ، على سبيل المثال المتطرفة أو قوة الرياضيين ، شرح ومعالجة العناصر الغذائية وطريقة وظيفة وتأثير ذلك على الكائن الحي تشكل مجالات موضوعية مهمة للاستشارة الغذائية. لا يتم وضع خطط تغذية شاملة فحسب ، بل يتم أيضًا تغيير عادات الأكل والحياة والحركة للشخص عند الضرورة. من الطبيعي أن يتخصص المستشار المغذي في التدريب أيضًا. وهكذا على مدار الوقت ، تطورت مجموعات مهنية كاملة مثل Ökotrophologen أو Diätassistenten أو علماء التغذية. تعتبر استشارة التغذية في حد ذاتها إجراءً مؤهلًا آخر ، وهو أمر ممكن كدورة فقط إذا تم بالفعل تدريب مثل Diätassistenten أو دراسة مثل Oecotrophologen. وبالتالي فإن Oecotrophology يكمل علم التغذية ، الذي يهتم بالجوانب العلمية للنظام الغذائي ، بينما يتعامل الأول مع الجوانب النفسية والاجتماعية والاقتصادية والعلمية والطبية. في هذا الصدد ، يشمل المجال التغذية و الصحية العلم وكذلك علم التغذية. أخصائيو التغذية ، بدورهم ، يعملون على وجه التحديد في العيادات أو مراكز إعادة التأهيل لتوفير الهدف الصحية الترويج والاستشارات الغذائية. التركيز أيضا على الطهي وتقنيات المطبخ ، وإعداد الأطعمة الغذائية وخدمة الطعام الخاضعة للرقابة. يتم تقديم الاستشارات التغذوية في جلسات فردية وجماعية.

العلاجات والعلاجات

بالنسبة للأشخاص العاديين على وجه الخصوص ، ليس من السهل دائمًا الإجابة عن السؤال المتعلق بما يشكل حقًا نظامًا غذائيًا صحيًا. يتم معالجة العناصر الغذائية بطريقة معقدة في الكائن الحي. لكل شخص احتياجات وعادات أكل مختلفة. وبالمثل ، يتفاعل الجسم بشكل مختلف مع الطعام الذي يتلقاه. يظل النظام الغذائي المتوازن أفضل بديل للحفاظ على صحة الجسم والعقل. ويشمل ذلك الأطعمة النباتية مثل الفاكهة والخضروات والحبوب التي توفر أليافًا قيمة ، الفيتامينات و المعادنوالبروتينات والمنتجات الحيوانية للبروتين ، الكلسيوم و المعادن التي تعتبر ضرورية للجسم ، قليل من الدهون النباتية عالية الجودة وشرب سوائل كافية. هذه هي المتطلبات الأساسية الأساسية للاستشارة الغذائية ، والتي يتعلمها الشخص لفهم العمليات الكيميائية الحيوية والعلاقات المتبادلة ، لتمييز المكونات ، لتحليل وتغيير سلوك الأكل الخاص بالفرد ، لاستخدام وإعداد الأطعمة الضرورية بشكل صحيح. أثناء الاستشارة الغذائية ، صحة الإنسان حالة يتم فحصه أولا. هذا ضروري لتقييم الوضع بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم توضيح الأسئلة ، كيف يبدو النظام الغذائي ، وما هي الحساسية أو عدم التحمل أو القيود الأخرى الموجودة ، ويلعب التاريخ الصحي دورًا أساسيًا في تكييف النظام الغذائي مع الشخص. بالإضافة إلى التثقيف التالي بعد ذلك حول العناصر الغذائية والأطعمة ، مصحوبًا ببروتوكول وخطة التغذية ، والروتين اليومي ومفهوم التمرين ، يتم العمل على نمط التفكير والسلوك الكامل للشخص. لا يتم تعميقها فحسب ، بل يتم تنفيذها أيضًا من خلال التدريبات العملية. تساعد الاستشارات الغذائية على فهم سلوك الأكل الخاص بالفرد وتوفير دوافع للتغيير. كل هذا ، بالطبع ، ينبغي قيادة إلى تغيير دائم في النظام الغذائي ، ليس فقط لضمان نظام غذائي صحي ، ولكن أيضًا للحفاظ على وزنهم.

طرق التشخيص والفحص

إنه كلب الخنزير على وجه التحديد الذي يمثل مشكلة النظام الغذائي السيئ. في الواقع ، المجتمع يبرر ضعف الإرادة هذا في كثير من الأحيان أكثر مما يُفترض ، ويغض الطرف عندما يترك الشخص نفسه يذهب. ومع ذلك ، يمكن أن يتصاعد هذا السلوك بسرعة إلى قبول المرء ، لذلك زيادة الوزن لم يعد يُنظر إليه على أنه مشكلة. يصبح هذا التأثير الاجتماعي المعترف به إذن العذر الخاص. هنا تبدأ الاستشارة المغذية. الإرادة ، والتأثير الخاص على الإرادة ، والعاطفية والعقلانية ، والبصيرة والتحفيز مصاحبتان علاجيًا الإجراءات. يتألف الخوف من العديد من البشر في حقيقة أنه مع الاستشارة المغذية وخطة الوجبات المعمول بها والبروتوكول ذي الصلة ، لا يمكن تناول كل شيء بعد الآن ، وبعد ذلك قلب يستوجب. وبهذا المعنى لا يوجد طعام ، مما يجعله سميكًا. بقدر ما لا يوجد تعصب أو عدم توافق ، يمكن للبشر أن يأكلوا ما يحلو لهم. يتم ترتيب الوجبات فقط بوعي أكبر. يتم تعلمها لتغذية نفسها "بذكاء" دون الحاجة إلى الاستغناء عنها. تتم ممارسة التعامل الإبداعي والمرن مع الطعام ومشكلة الفرد. فهو لا يهدف إلى الاستئناف والتحريم ، بل يساعد على الاستمتاع بالتغذية والحركة. الجاد هو مستشار مغذي ولكن فقط إذا لم يبيع المنتجات أثناء الاستشارة ، وفقًا لمعظم التوصيات التي يتم التعبير عنها. كما هو الحال في كل فرع من فروع المهنة ، هناك أيضًا مع تغذية الخراف السوداء ، والتي تحاول كسب المال من الفرع. لكن يمكن تمييز هؤلاء بسهولة من خلال سلوكهم الخاص.