بدون الأحماض الأمينيةلا توجد حياة. ومع ذلك ، فإن ما يبدو مبتذلاً هو أمر عميق. لأن الأحماض الأمينية هي أصغر أساس البروتينات وهي مسؤولة بشكل مشترك عن العديد من العمليات في الجسم. إجهاد، غير متوازن الحمية غذائية والأمراض المزمنة يمكن قيادة إلى نقص الأحماض الأمينية في الجسم ويسبب ضعف الجهاز المناعي و إعياء. أمينو معين الأحماض يمكن أن يدعم أيضًا بناء العضلات وفقدان الوزن وهيكل الجلد والشعر. ما هي بالضبط الأحماض الأمينية وما هي خصائصها؟
الأحماض الأمينية والبروتينات
البروتينات، المعروف أيضًا باسم البروتينات ، يؤدي وظائف مهمة لجسم الإنسان. هم مكونات لجميع الأجهزة تقريبا و ، كما الانزيمات، تنظيم التمثيل الغذائي. بدوره ، كل شيء البروتينات تتكون من أميني حيوي الأحماض. يتحد كل حمض أميني فردي مع أميني آخر الأحماض لتشكيل سلاسل.
اعتمادًا على كيفية ترتيب كل حمض أميني ، يتم تكوين بروتينات مختلفة ذات وظائف وخصائص محددة. ومع ذلك ، فإن الأحماض الأمينية الفردية لا ترتب نفسها بشكل عشوائي ، ولكن يتم ترتيبها في الصف حسب المناسب جينة. ثلاثة أزواج مرتبة من الأحماض الأمينية تتوافق مع كود ثابت. يحدد هذا الرمز بناء بنية الأحماض الأمينية الفردية بأحجام مختلفة.
20 حمض أميني بروتيني
يوجد أكثر من 20 نوعًا معروفًا من الأحماض الأمينية الأساسية (بروتينية المنشأ) ، بالإضافة إلى أكثر من 250 نوعًا من الأحماض الأمينية غير البروتينية. هذا لأنه لا يمكن اكتشافها في البروتينات ، ولكن يمكن اكتشافها في الكائن الحي. يمكن أن ينتج الجسم نفسه معظم الأحماض الأمينية المكونة للبروتينات البالغ عددها 20. ثمانية ، ومع ذلك ، لا يمكن ؛ تسمى هذه الأحماض الأمينية الأساسية. يجب توفيرها للجسم من خلال الحمية غذائية في شكل طعام.
تشمل الأحماض الأمينية الأساسية:
- آيسولوسين
- حمض أميني أساسي
- الميثيونين
- ليسين
- التربتوفان
- ليسين
- فينيلالين
- ثريونين
لا يمكن لجسم الأطفال في البداية إنتاج نوعين من الأحماض الأمينية الأخرى: أرجينين وكذلك الهيستيدين. على الرغم من أن الأحماض الأمينية هي أصغر اللبنات الأساسية للبروتينات ، إلا أنها ضرورية لعمل الجسم بشكل سليم.
أحماض أمينية صغيرة ذات تأثير كبير
بمجرد فقدان حمض أميني من الجسم ، تتأثر وظيفة جميع البروتينات. يمكن أن يؤدي نقص الأحماض الأمينية إلى عواقب سلبية على الجسم أيضًا الصحية على المدى البعيد. يمكن أن تكون العواقب الأكثر شيوعًا هي زيادة التعرض للعدوى أو فقدان الأداء أو مشاكل المفاصل أو حتى العجز في بناء العضلات.
العديد من الصحية الشكاوى التي تحسب من أمراض الحضارة مثل بدانة or مرض السكري، يمكن أن يعزى أيضًا إلى اضطراب التمثيل الغذائي وبالتالي أيضًا إلى نقص محتمل في الأحماض الأمينية. من أجل اختبار ما إذا كان هناك أعراض نقص ، يمكن للطبيب إجراء تحليل للأحماض الأمينية ، مما يشير إلى وجود من التركيز داخل الجسم.
بالمناسبة ، ليس فقط نقص الأحماض الأمينية يمكن أن يضر الصحية ، ولكن أيضا جرعة زائدة. بقدر ما يتم إمداد الجسم بالأحماض الأمينية بكميات كبيرة جدًا من التركيز لفترة أطول من الوقت ، فإن كبد أو أيضًا الكلى، على سبيل المثال ، يمكن أن تعاني نتيجة لذلك.
