الجريب فروت والجريب فروت

ترتبط ثمار الحمضيات الثلاث الجريب فروت والجريب فروت والبوميلو ارتباطًا وثيقًا وبالتالي لها بعض الخصائص المتشابهة: تشترك الثمار الثلاث في ارتفاعها فيتامين ج ، ولكن فقط محتوى منخفض السعرات الحرارية ، فضلا عن المر قليلا ذوق. هذا يجعل من الحمضيات مرطبات لذيذة وصحية ، ليس فقط في فصل الصيف. إذا تم تناول الجريب فروت والجريب فروت وكذلك البوميلو مع بعض الأدوية ، التفاعلات يمكن أن يحدث.

الجريب فروت والجريب فروت والبوميلو: ما الفرق؟

الجريب فروت (Citrus paradisi) هو ثمرة شجرة الجريب فروت الموجودة في جميع البلدان شبه الاستوائية تقريبًا. هو نتيجة تهجين البرتقال (أورانتيوم الحمضيات) والجريب فروت (الحمضيات القصوى). في المقابل ، تسمى نتيجة عبور الجريب فروت والجريب فروت بوميلو. بالمناسبة ، يعتبر الجريب فروت أكبر ثمار الحمضيات: يمكن أن يصل قطرها إلى 30 سم ويصل وزنها إلى ستة كيلوغرامات.

نصائح حول الشراء والتخزين

بينما يتوفر الجريب فروت عادة على مدار العام ، إلا أنه من الصعب نسبيًا الحصول على الجريب فروت في ألمانيا. غالبًا ما يستخدم مصطلح الجريب فروت عن طريق الخطأ للإشارة إلى الجريب فروت. ومع ذلك ، إذا تمكنت من الحصول على الجريب فروت في السوبر ماركت ، فيمكنك تخزينه في المنزل دون أي مشاكل: في درجة حرارة الغرفة ، ستحتفظ بالفاكهة الغريبة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. يمتلك الجريب فروت أيضًا مدة صلاحية طويلة ؛ مبردة قليلاً ، لا تزال صالحة للأكل بعد شهرين من الشراء. الفاكهة في الشتاء

طعم حلو ومر

• بشرة لون الجريب فروت أصفر ، ويمكن أن يختلف لون اللحم من الأصفر الفاتح إلى الأحمر الداكن. ينقسم لحم الجريب فروت إلى شرائح مختلفة وعادة ما يكون مرًا ذوق. وكلما زاد اللحم احمرارا كانت الفاكهة أحلى. على غرار الجريب فروت ، فإن بوميلو لها مذاق حلو وحامض ذوق، وأحيانًا يمكن أن يتذوقوا طعمًا مرًا.

الجريب فروت: قنبلة فيتامين سي الحقيقية

على غرار العديد من الفواكه الحمضية الأخرى ، يحتوي الجريب فروت على القليل منها السعرات الحرارية (كيلو كالوري). في المتوسط ​​، يحتوي 100 جرام على ما بين 38 و 50 السعرات الحرارية . يرجع المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في الجريب فروت إلى حقيقة أنه يتكون في الغالب من ماء. بالإضافة إلى كمية كبيرة من ماءيحتوي 100 جرام من الجريب فروت أيضًا على 8 جرام من السكرو 0.2 جرام من الدهون ومتنوعة الفيتامينات و المعادن. من ناحية الفيتاميناتيحتوي الجريب فروت بشكل رئيسي فيتامين 100 جرام تغطي 59 في المائة من اليوم فيتامين شرط ج. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجريب فروت أيضًا على فيتامين (أ)و B1 و B2 و B6 بالإضافة إلى المعادن بوتاسيوم, الكلسيوم و المغنيسيوم.

مكونات الجريب فروت

كما أن الجريب فروت نادراً ما يحتوي على أي منها السعرات الحرارية ، 100 جرام تحتوي فقط على 42 سعرة حرارية. مثل الجريب فروت ، الجريب فروت غني بشكل خاص vitamin C ، مع ما يصل إلى 45 ملليغرام من فيتامين سي في 100 جرام من الجريب فروت. بالإضافة إلى ذلك ، يتكون الجريب فروت من المكونات التالية:

• 89.5٪ ماء
• 9.4٪ كربوهيدرات
• 0.6٪ بروتين
• 0.5٪ دهون

تأثير تعزيز الصحة

من المحتمل أن يكون الجريب فروت من أكثر الفواكه صحة على الإطلاق ، لأن مكوناته لها تأثير إيجابي على أجسامنا من نواح كثيرة. على سبيل المثال ، تتحلل مادة النارينجين المرة ، الموجودة في الجريب فروت والجريب فروت والبوميلوس. كولسترول. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المواد المرة في الجريب فروت تحفز الهضم ، وخاصة هضم الدهون. يرجع تحسن الهضم إلى حقيقة أن الطعم المر للجريب فروت يحفز إنتاج عصير المعدة. مع انخفاض الجوع مع بداية الهضم ، توفر المواد المرة أيضًا شعورًا محسنًا بالشبع في نفس الوقت. هذا يجعل الجريب فروت مناسبًا لاتباع نظام غذائي ، على الرغم من أنه لا ينبغي استهلاكه بكميات كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يتحسن النارينجين الانسولين الحساسية ، ولأن لها تأثير إيجابي على دم السكر، يمكن أن تمنع مرض السكري دهن. بالإضافة إلى لحم الجريب فروت ، يُقال أيضًا أن بذوره لها تأثير علاجي: ولكن ما إذا كان مستخلص بذور الجريب فروت له بالفعل التأثير الموعود ، من بين أمور أخرى ، يقال أنه له تأثير مضاد للجراثيم ، أمر متنازع عليه بين الخبراء.

التفاعل مع الأدوية

على الرغم من الآثار الإيجابية العديدة للجريب فروت والجريب فروت أو بسببها فقط ، يُنصح أيضًا بالحذر ؛ لأن منتج تفكك مادة النارينجين المرة ، نارينجين ، جنبًا إلى جنب مع البرغموتين ، وهو مكون آخر من مكونات الجريب فروت ، يمكن أن قيادة لمشاكل كبيرة في الجسم: كلاهما يسببان إنزيمًا في كبد يتم حظره ، مما يؤدي إلى ضعف تفكيك بعض المكونات النشطة. نتيجة لذلك ، فإن من التركيز ل المخدرات المعنية في دم يمكن أن تزداد بعد تناول الجريب فروت ، وقد تزداد آثارها وآثارها الجانبية. يجب أن يكون المرء حذرا بشكل خاص مع قلب وكذلك الأدوية كولسترول- انخفاض العوامل. خافض للضغط المخدرات هي أيضا خطيرة ، مثل دم يمكن أن ينخفض ​​الضغط بشكل ملحوظ أكثر من المطلوب. علاوة على ذلك، مضادات الاكتئاب فضلا عن الفاعلية ، سرطان و الربو المخدرات تتأثر أيضًا بالتفاعل مع مكونات الجريب فروت. بشكل عام ، يجب تجنب تناول الأدوية من أي نوع مع عصير الجريب فروت بأي ثمن. الأمر نفسه ينطبق على استهلاك الجريب فروت والبوميلو.

الجريب فروت: كيف تأكل؟

أولئك الذين يحبون المذاق المر للجريب فروت يمكنهم أكل الفاكهة مباشرة. إذا كنت تحبها أكثر حلاوة ، يمكنك تقطيع الجريب فروت إلى نصفين ، ورش النصفين بها السكر ثم ملعقة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام الجريب فروت في الحلويات أو السلطات. ومع ذلك ، فإن غالبية الجريب فروت تستخدم في إنتاج العصير.

وصفات الجريب فروت

يمكن أيضًا تناول الجريب فروت نيئًا أو تحويله إلى عصير. يعمل الجريب فروت أيضًا بشكل جيد في السلطة مع الدجاج والحنطة الخضراء والتفاح والبيض. إذا كنت ترغب في صنع حلوى لذيذة ، يمكنك أيضًا استخدام الجريب فروت في سلطة فواكه. هنا يتماشى بشكل جيد مع

• برتقال
• يوسفي
• التفاح والكمثرى
• العنب الازرق

إذا كنت تحبها أكثر غرابة ، بناءً على تفضيلاتك ، يمكنك أيضًا مزج التين والتمر ، جوز حبات أو فستق حلبي وأكلها مع الجريب فروت.