مرادفات
سوء التغذية وسوء التغذية الكمي يحتاج جسم الإنسان إلى كميات كبيرة من الطاقة كل يوم ، والتي يستخدمها لتحريك عمليات التمثيل الغذائي المختلفة. أيضا توريد الأعضاء و الدماغ لا يمكن ضمانه إلا باستخدام الطاقة. نتيجة لذلك ، يعتمد الكائن الحي على الإمداد المنتظم بمكونات الغذاء مثل الكربوهيدراتالدهون البروتينات، الأساسية، الفيتامينات والعناصر النزرة.
سوء التغذية شكل خاص من أشكال سوء التغذية. عندما يكون تناول مكونات الطعام منخفضًا جدًا ، فإن معدل الأيض الأساسي اليومي (أي الطاقة المستهلكة من خلال عمليات التمثيل الغذائي المختلفة خلال اليوم) يتجاوز موردي الطاقة الذين يتم تناولهم. وهذا يؤدي إلى طاقة سلبية تحقيق التوازنمما يؤدي في النهاية إلى انخفاض وزن الجسم.
من سوء التغذية العام (هنا يفتقر إلى جميع مكونات الغذاء تقريبًا) ، يمكن تمييز سوء التغذية الجزئي ، على سبيل المثال ، حيث لا يوجد بروتين كافٍ أو الكربوهيدرات يتم امتصاصها. يمكن أن يكون لسوء التغذية آثار مدمرة على النمو العقلي والبدني للبالغين ، وخاصة المراهقين. بالإضافة إلى حدوث الحادة نحيف، التقزم أو التخلف العقلي ، يمكن أن يؤدي سوء التغذية الذي يستمر لفترة طويلة إلى فشل الأعضاء وحتى الموت.
الأسباب
لا يحدث سوء التغذية عادة عند تناول القليل من الطعام خلال فترة زمنية قصيرة. جسم الإنسان لديه ما يسمى باحتياطيات الطاقة (على سبيل المثال ، الأنسجة الدهنية) التي يمكنها من خلالها تعبئة الطاقة. فقط عندما يتم تشويه القليل من الطعام على مدى عدة أسابيع إلى شهور ، تظهر العلامات الأولى لسوء التغذية.
- نقص الغذاء: ربما يكون السبب الأكثر وضوحًا لسوء التغذية هو نقص الإمدادات الغذائية (الجانب المالي). يمكن أن يكون الفقر الأساسي أو ارتفاع أسعار المواد الغذائية بشكل غير متناسب أحد أسباب عدم الحصول على ما يكفي من الغذاء واستهلاكه. يلعب سوء التغذية دورًا مركزيًا في العالم الثالث على وجه الخصوص.
في هذه المناطق ، لا يمكن تزويد الكثير من الناس بالطعام ومياه الشرب بشكل كاف. الأسباب الدقيقة لذلك معقدة.
- سوء التغذية: بالإضافة إلى هذا الجانب المالي ، فإن السلوك الغذائي غير الصحيح هو سبب سوء التغذية لدى العديد من المصابين. من خلال مصطلح السلوك المغذي الخاطئ يفهم المرء أ حالة، التي يأكل بها الشخص على الرغم من أن الطعام الكافي لا يقدم الكثير أو غير متوازن للغاية.
في معظم الحالات ، ينتج ما يسمى بسوء التغذية عن هذه التغذية غير الصحيحة / غير الصحية ، حيث ينقص الكائن الحي مكونًا غذائيًا واحدًا أو أكثر. على عكس سوء التغذية المعتاد ، فإن موردي الطاقة الآخرين موجودون بكميات كافية. سوء التغذية هو في معظم الحالات آيرزوجين ويستند إلى المعرفة المفقودة فيما يتعلق بالتغذية الصحية والمتوازنة.
علاوة على ذلك ، يمكن أيضًا اختيار سوء التغذية بوعي. أيضا بسبب عدم كفاية المعرفة حول التغذية النباتية يمكن أن ينشأ سوء التغذية ، وهذا الخطر موجود بشكل خاص مع الأطفال. الإجراءات المثالية غير الواقعية توقظ الرغبة في إنقاص الوزن ، خاصة عند الشباب.
لهذا السبب ، يمتنع الكثير منهم بوعي عن التغذية المنتظمة والمتوازنة وبالتالي يتحولون إلى سوء التغذية.
- عملية الشيخوخة: سبب آخر لسوء التغذية لا ينبغي الاستهانة به هو عملية الشيخوخة. مع تقدم العمر ، يتغير جسم الإنسان وعمليات التمثيل الغذائي التي تحدث داخله. بالنسبة للعديد من الأشخاص ، تنخفض الشهية بشكل مطرد خلال النصف الثاني من العمر.
تزداد صعوبة المضغ والبلع أيضًا ، على سبيل المثال بسبب نقص الأسنان. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج الكائن الحي إلى تركيبة غذائية مختلفة في الشيخوخة. يلعب الانخفاض في الأداء البدني و / أو العقلي أيضًا دورًا حاسمًا في حدوث سوء التغذية في سن الشيخوخة.
- الأمراض: يمكن للأمراض ومجموعة متنوعة من الأدوية أيضًا أن تثير سوء التغذية.
يمكن تفسير هذه الحقيقة ، على سبيل المثال ، من خلال حقيقة أن العديد من الأمراض تكبح الشهية ، وتجعل من الصعب امتصاص مكونات الطعام الفردية أو الحد من التمثيل الغذائي ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إعاقة مضغ الطعام وابتلاعه في سياق المرض و يمكن تقييد تناول الطعام نتيجة لذلك. مزمن أمراض الجهاز الهضمي على وجه الخصوص يمكن أن يؤدي إلى سوء التغذية من خلال حدوث غثيان و قيء. في حالة سوء التغذية الناجم عن المرض ، يجد المصاب نفسه في حالة عدم تناسق بين تناول الطعام (الذي ينخفض) ومتطلبات الطاقة (التي تزداد في حالة المرض).
الأمراض التالية ذات أهمية خاصة في هذا السياق: التهابات الحمى فرط نشاط الغدة الدرقية يحرق الجروح المفتوحة الكبيرة أمراض الكلى بغسل الدم
- الحمى
- العدوى
- فرط نشاط الغدة الدرقية (فرط نشاط الغدة الدرقية)
- الحروق.
- جروح كبيرة مفتوحة
- أمراض الكلى مع غسيل الدم
- نظرًا لأن الأدوية المختلفة لها أيضًا تأثير قوي على التمثيل الغذائي وبالتالي تؤثر على معدل التمثيل الغذائي الأساسي ، فقد يحتاج المرضى إلى تعديل عاداتهم الغذائية. الأدوية التي يمكن أن تؤدي إلى سوء التغذية هي الأدوية الخافضة للسكر في الدم مثل الأنسولين أو مضادات السكر الفموية مسكنات الألم والأدوية المضادة للروماتيزم العلاج الكيميائي الكورتيكوستيرويدات مثل الكورتيزون
- الأدوية التي تقلل نسبة السكر في الدم مثل الأنسولين أو مضادات السكر الفموية
- المسكنات والأدوية المضادة للروماتيزم
- العلاج الكيميائي
- الستيرويدات القشرية مثل الكورتيزون
- أسباب أخرى: بالإضافة إلى ذلك ، حتى الأطفال والمراهقين الذين ينمون بصحة جيدة والمرضعات أو النساء الحوامل لديهم احتياجات متزايدة من الطاقة كما أن الأشخاص الذين يعانون من إجهاد بدني شديد أو إجهاد بشكل عام لديهم زيادة كبيرة في الطلب على الطاقة ، والتي يجب تعويضها عن طريق زيادة تناول الطعام.
- الحمى
- العدوى
- فرط نشاط الغدة الدرقية (فرط نشاط الغدة الدرقية)
- الحروق.
- جروح كبيرة مفتوحة
- أمراض الكلى مع غسيل الدم
- الأدوية التي تقلل نسبة السكر في الدم مثل الأنسولين أو مضادات السكر الفموية
- المسكنات والأدوية المضادة للروماتيزم
- العلاج الكيميائي
- الستيرويدات القشرية مثل الكورتيزون
