المُقدّمة
التهاب المعدة مرض يصيب المزيد والمزيد من الناس. لأسباب مختلفة ، فإن الغشاء المخاطي لل معدة يكون ملتهبًا ومهيجًا بشكل حاد أو مزمن ، مما يؤدي إلى شكاوى في الجزء العلوي من البطن مثل المالشعور بالامتلاء و حرقة في المعدة. ومع ذلك ، يمكن تخفيف هذه الشكاوى عن طريق التغذية السليمة ويمكن تعزيز التئام التهاب المعدة.
على الرغم من وجود التهاب في المعدة الغشاء المخاطي يجب أن يعامل دائمًا بالأدوية ، وهو صحي الحمية غذائية هو مهم ملحق للعلاج. إن نبذ ما يسمى بالعوامل المؤذية له أهمية مركزية. وتشمل هذه القهوة ، النيكوتين والكحول.
من خلال تجنب هذه الأطعمة بوعي ، يمكن أيضًا منع تطور التهاب المعدة. لذلك كثيرًا ما يسأل المصابون أنفسهم: "ماذا يمكنني أن آكل في حالة التهاب المعدة؟ في الأساس ، هناك أطعمة ، تسمى المواد الضارة ، والتي تؤدي أيضًا إلى تهيج معدة وتحفيز إنتاج حمض المعدة.
هذه تزيد من حدة الأعراض وتؤخر عملية الشفاء. ومع ذلك ، فإن البعض الآخر له تأثير إيجابي على أعراض التهاب المعدة ويمكن أن يدعم عملية الشفاء. هذا ينطبق على كل من الأطعمة الصلبة والمشروبات. يلعب عدد الوجبات وكمية الطعام المستهلكة أيضًا دورًا في السيطرة على الأعراض.
التهاب المعدة - ماذا يمكنني أن آكل؟
في حالة التهاب معدة البطانة ، هناك عدد من الأطعمة التي ينبغي تفضيلها. هناك بعض المبادئ الأساسية عندما يتعلق الأمر بسؤال "ماذا يمكنك أن تأكل؟ من ناحية ، يجب أن يستهلك المرء الأطعمة منخفضة الحموضة التي يسهل تناولها على المعدة.
الأطعمة قليلة الدسم هي أيضًا أفضل للتهاب المعدة من الأطعمة الغنية بالدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بالأطعمة الصحية والغنية بالألياف. في حالة التهاب المعدة ، يجب الحرص على تناول العديد من الوجبات الصغيرة الموزعة على مدار اليوم بدلاً من تناول كميات كبيرة مرة واحدة.
يجب أيضًا دائمًا مضغ الطعام جيدًا. لا يزال من الممكن أن تكون الفاكهة والخضروات جزءًا من الحمية غذائية طالما أنها لا تحتوي على الكثير من الأحماض. الفواكه منخفضة الحموضة ، على سبيل المثال ، لا توجد مشكلة في أنواع مختلفة من الخضار إذا كنت تعاني من التهاب المعدة: تلعب الكربوهيدرات دورًا مهمًا في السؤال "ماذا يمكنني أن آكل؟
أثبتت البطاطس والأرز أنه من السهل على المعدة تغطية متطلبات الكربوهيدرات. يجب الحرص على طهي البطاطس والأرز حتى تصبح طرية وبالتالي تريح المعدة من العمل في الهضم. لا ينصح بالخبز واللفائف.
إذا أراد المرء أن يأكل المخبوزات ، فعليه الانتباه إلى الصحة. الخبز الأبيض أو الخبز المحمص غير مناسبين لهذا الغرض ، بل الخبز الكامل هو الخيار الأول. بالنسبة للفطور ، أثبتت رقائق الشوفان الكاملة مع الحليب قليل الدسم أنها خيار جيد الغشاء المخاطي في المعدة التهاب.
ما لا ينبغي تفويته عند الإجابة على سؤال "ماذا يمكنني أن آكل في حالة التهاب المعدة" هو الزبادي. الزبادي بروبيوتيك له تأثير مهدئ على الغشاء المخاطي للمعدة ويساعد على بناء طبقة واقية ضد الحمض. كمسألة مبدأ ، يجب على المرء أيضًا التأكد من تحضير الطعام بطريقة يسهل هضمها.
على سبيل المثال ، يمكنك بشر الفاكهة والخضروات قبل تناولها أو تحويل البطاطس إلى لب. عندما يتعلق الأمر بالمشروبات الصحيحة ، فإن الماء الراكد مثالي. الشاي منخفض الحموضة مثل بابونج هي أيضا مناسبة.
هناك أيضًا أشخاص يتجنبون الأطعمة الصلبة لبضعة أيام في بداية الإصابة بالتهاب حاد في الغشاء المخاطي في المعدة. ومع ذلك ، إذا سمحت الأعراض بذلك ، فإن الأطعمة المذكورة أعلاه ليست مشكلة. زيادة الوزن هو عامل خطر لتطوير مشاكل في المعدة.
لذلك يتم إنقاص الوزن من خلال نظام غذائي صحي ومنخفض السعرات الحرارية الحمية غذائية غالبًا ما يساعد على منع مشاكل المعدة.
- تفاح
- شمام
- موز
- عنب
- سلطة خضراء
- كوسة
- خضروات الكراث
- بازلاء
- جزر
- شومر
في حالة التهاب المعدة ، يمكن أن يتأثر مسار المرض والأعراض سلبًا بالطعام الخاطئ أو المنبهات. أهم إجراء لمنع أو تخفيف التهاب بطانة المعدة هو الامتناع عن تناوله النيكوتينوالكحول والقهوة.
في الأساس ، يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو عالية الحموضة. هذه تعزز تشكيل حمض المعدة ولها تأثير مضاد للالتهابات. يجب عدم تناول اللحوم والمنتجات التي تحتوي على اللحوم أثناء التهاب المعدة الغشاء المخاطيحيث أنها من أقوى العوامل التي تعزز حموضة المعدة ، وخاصة المنتجات المدخنة أو المعالجة لها تأثير سلبي على شفاء الالتهاب.
يجب أيضًا استبدال اللحوم الباردة بغطاء مختلف. لا ينصح أيضًا بمنتجات الألبان الدهنية ، بما في ذلك الكريمة والجبن. يجب تجنب الجبن الأزرق أو الكاممبير على وجه الخصوص.
الأطعمة الأخرى التي يجب تجنبها في حالة التهاب المعدة هي الأطعمة الحارة والحارة جدًا. يمكن أن يؤدي الفلفل أو التاباسكو أو الفلفل الحار ، ولكن أيضًا الكثير من الملح إلى تفاقم الأعراض. السؤال "ما الذي يجب تجنبه؟"
بشكل طبيعي يشمل أيضًا جميع أنواع الوجبات السريعة مثل الهامبرغر أو البطاطس المقلية أو المنتجات الجاهزة من الفريزر. تحتوي على الكثير من الدهون والمكونات التي تهيج المعدة. هناك أيضًا بعض القيود على الفاكهة والخضروات والتي يجب مراعاتها في حالة التهاب المعدة.
على سبيل المثال ، يجب تجنب ثمار الحمضيات في وقت الالتهاب. وتشمل هذه الليمون والبرتقال والليمون الحامض. مع الخضار ، يجب الحرص على تجنب الخضار التي يمكن أن تسبب نفخة.
وتشمل الفول والقرنبيط والكراث. الانتاج من حمض المعدة يتم تحفيزها أيضًا عن طريق تطور الغازات في المعدة ، مما يؤدي إلى نتائج عكسية. علاوة على ذلك ، البصل و ثوم لا ينصح في حالات التهاب الغشاء المخاطي في المعدة.
يجب تجنب الحلويات مثل علكة النبيذ ، وكذلك المقليات مثل رقائق البطاطس أو الكعك الدهني. هناك أيضًا عدد من المشروبات التي يمكن أن يكون لها تأثير ضار على بطانة المعدة ، خاصة إذا كانت تالفة بالفعل. لا ينصح أيضًا بعصائر الفاكهة الحامضة. لذلك يجب تجنب الأطعمة المذكورة أعلاه في حالة التهاب المعدة ، على الأقل في المرحلة الحادة. في حالة التهاب بطانة المعدة المزمن ، قد يكون من الضروري إجراء تغيير طويل الأمد في النظام الغذائي.
جميع المقالات في هذه السلسلة:
