حمض الماليك
منتجات حمض الماليك النقي متوفر في المتاجر المتخصصة. اسم الحمض مشتق من اللاتينية (التفاح) ، لأنه تم عزله لأول مرة من عصير التفاح في عام 1785. التركيب والخصائص حمض الماليك (C4H6O5 ، السيد = 134.1 جم / مول) هو حمض ثنائي الكربوكسيل العضوي الذي ينتمي إلى أحماض الهيدروكسي الكربوكسيل . إنه موجود باللون الأبيض ... حمض الماليك