يصف الجوع المفترس الرغبة المفاجئة التي لا يمكن كبتها في تناول كميات كبيرة من الطعام بسرعة. يمكن أن يكون هذا الشغف عشوائيًا ، ولكن في كثير من الحالات يتم توجيهه نحو تناول الأطعمة الحلوة أو المالحة أو الدهنية. يمكن أن تكون الشهية النهمة ناتجة عن نقص العناصر الغذائية ، ولكن يمكن أن تكون أيضًا علامة على وجود مادي أو المرض العقلي أو بسبب التغيرات الهرمونية.
أعراض
من المهم أن نرسم خطاً بين الجوع الطبيعي ونوبات الجوع المفترسة من أجل التمييز بين الجوع الصحي والشاذ. التمثيل الغذائي يتأثر جسدي والتصرف الفردي ، ولكن التغذية الشخصية وعادات الأكل ، فضلاً عن المزاج الحالي والتوتر تلعب أيضًا دورًا. لذلك لا تعمل دائمًا بنفس الطريقة وتختلف من شخص لآخر.
هذا أيضا له تأثير على الشعور بالجوع أو الشهية المفترسة. الشهية النهمة هي شعور مفاجئ وقوي بالجوع ، لا يمكن إشباعه إلا بتناول طعام سريع. في معظم الأحيان ، تكون الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة أو المالحة أو الدهنية في معظم الحالات.
غالبًا ما تحدث نوبات الجوع النهمة خارج ساعات الأكل العادية وتتميز بفقدان عام للسيطرة على الهجوم نفسه ، على اختيار الطعام وكمية الطعام التي يتم تناولها في الهجوم. في معظم الحالات ، تغيير في الحمية غذائية إلى الطعام الطازج غير المعالج مفيد. منتجات القمح الكامل ودقيق الشوفان على وجه الخصوص تبقيك ممتلئًا لفترة أطول ، لذلك نادرًا ما تحدث الهجمات المفترسة.
أسباب نهم الشهية
يمكن أن يكون للرغبة الشديدة أسباب مختلفة ، ولكن تشترك جميعها في الحاجة إلى تزويد الجسم بسرعة بالطاقة للتعويض عن نقص الطاقة في الجسم. إذا كان الجسم يفتقر إلى مكونات غذائية مهمة ، على سبيل المثال إذا لم تتناول أي طعام لفترة طويلة أو لم يكن لديك طعام كافٍ ، أو إذا كنت نشطًا عقليًا أو جسديًا ، فقد يحدث نقص في الإمداد. من أجل تجنب النقص الخطير في الطاقة ، يحاول الجسم تزويد نفسه بالطاقة في وقت قصير وقبل كل شيء بسرعة عن طريق هجمات الشراهة المفاجئة.
إذا كانت نوبات الجوع المفترسة تحدث في حالات نادرة فقط ، فيمكن افتراض وجود إشارة جسدية طبيعية. أخيرًا وليس آخرًا ، يحتاج الجسم إلى طاقة أكثر من المتوسط في مواقف حياتية معينة ، مثل أثناء فترة الحمل أو الإرضاع أو في مراحل النمو ، ويحاول تغطية هذا الطلب الإضافي بنوبات الجوع النهمة. ومع ذلك ، ينبغي أيضًا مراعاة عوامل التعود والعوامل النفسية عند المعاناة من نهم الشهية.
إذا كنت تعامل نفسك غالبًا بقطعة من الشوكولاتة كمكافأة ، فإن الدماغ ويجمع الجسد بين هذه العملية والمشاعر السارة ، حيث يعالج أنظمة المكافأة في الدماغ التي تطلق مواد مراسلة تُعرف بالسعادة هرمونات (الدوبامين) وكذلك الإمداد بالطاقة. في ما يلي ، يطلب الجسم التكرار ، لأنه يجمع بين هذا المنبه (تناول الشوكولاتة) والشعور الجيد بالمكافأة (من خلال المواد المرسلة التي يطلقها الدماغ). إذا لم يحدث هذا لأنه ، على سبيل المثال ، لا توجد شوكولاتة في المخزون يمكن تناولها ، فإن الجسم يستجيب للتخلي بهجوم الجوع النهم على الحلويات.
يمكن أن يؤدي نقص مكونات غذائية معينة أيضًا إلى الشهية المفترسة. على سبيل المثال ، نقص المغنيسيوم يمكن أن يؤدي إلى شهية مفترسة للشوكولاتة ، حيث أن الكاكاو الموجود فيها مصدر ممتاز للمغنيسيوم. بصرف النظر عن هذه العمليات الطبيعية للحفاظ على الطاقة ، يمكن أن تكون الرغبة الشديدة أيضًا علامة على وجود مادي أو المرض العقلي.
إذا حدثت نوبات الشهية المفترسة بانتظام متزايد ، فإن الأمراض مثل داء السكري (مرض السكري) أو فرط نشاط الغدة الدرقية (لأن الغدة الدرقية تزيد الشهية هرمونات، والتي يمكن أن تؤدي إلى نوبة من الشهية المفترسة) ، كبد يمكن أن يكون السبب هو الأمراض أو أمراض التمثيل الغذائي ، التي يصاحبها اضطراب في المواد الرسولية المسؤولة عن الشبع. لكن نوبات الشهية المفترسة يمكن أن تحدث أيضًا في سياق أ المرض العقلي. ينصب التركيز عادة على إشباع أو التعبير عن الاحتياجات العاطفية من خلال الإفراط في تناول الهجمات.
في المواقف العصيبة أو الملل الشديد أو أثناء حدث عاطفي للغاية (مثل إنهاء العلاقة) ، من المحتمل أن يكون الجميع قد تناول الطعام في وقت ما من أجل الشعور بالتحسن أو إلهاء أنفسهم لفترة وجيزة على الأقل. هذا أيضًا طبيعي تمامًا ، ولكن مع ذلك يمكن أن يؤدي إلى نوبات شهية مفترسة. فقط عندما يتم استخدام آليات الراحة هذه بدرجة مفرطة ، يجب على المرء طلب المشورة المهنية ، حيث يمكن أن يكون المرض العقلي هو السبب. في حالة الشره المرضي العصبي (الشره المرضي أو الشره المرضي) ، تحدث نوبات الشراهة عند الأكل مرة واحدة على الأقل في الأسبوع فيما يتعلق قيء وغيرها من الإجراءات التي تهدف إلى فقدان الوزن (مثل استخدام الجس الإيدز).
بنهم-اضطراب الأكل، تحدث نوبات الإفراط في الأكل أسبوعياً على الأقل ، ولكن وحدها ، دون إجراءات إضافية لفقدان الوزن. قد تشمل الأسباب الأخرى الأقل خطورة لنهم الأكل الصداع النصفي ، وقلة النوم ، وعادات الأكل والوجبات الغذائية غير السليمة ، ومتلازمة ما قبل الحيض ، والتهابات الديدان ، وتعاطي القنب ، إدمان الكحول وبعض الأدوية (على سبيل المثال ، تلك المستخدمة للأمراض العقلية مثل الاكتئاب المزمن.). زيادة دائمة في تناول الطعام ، مثل تلك المرتبطة بدانة، يمكن أن تترافق أيضًا مع الهجمات المفرطة.
من أجل فهم الفرق بين الأصحاء والمرضى بشكل صحيح ، من المهم فهم الفرق بين الجوع والشهية المفترسة. الجوع هو إشارة بالغة الأهمية للبقاء على قيد الحياة. يشير إلى عدم التوازن بين تناول الطاقة واستهلاكها في الجسم ومحاولات ذلك تحقيق التوازن هنا.
يمكن أن تصبح مشاعر الجوع مزعجة للغاية إذا تم تجاهلها لفترة أطول من الوقت وعدم تزويد الجسم بالطعام. الشعور بالجوع ناتج عن التفاعل المعقد لمواد ومستقبلات ومعلومات الجسم المختلفة. الخضري الجهاز العصبي، ومختلف هرمونات وأنشطة كبد ويشارك الجهاز الهضمي بشكل خاص في هذه العملية.
الهرمونات المسؤولة عن الحالة المزاجية والحالات العاطفية أو الإجهاد ، مثل النوربينفرين ، السيروتونين, الدوبامين or الكورتيزونتلعب دورًا مؤثرًا. مركز المكافآت في الدماغ هو أيضا قيد التشغيل. لذلك فلا عجب أن تتداخل الأحاسيس الجسدية والعقلية عندما يتعلق الأمر بالجوع والشهية.
وقد ظهر هذا بشكل خاص في السياقات التي لم يعد فيها تناول الطعام وحده كافياً لضمان البقاء على قيد الحياة. يؤثر السلوك المكتسب والمفاهيم الحسية أيضًا على الشهية. على سبيل المثال ، من الأسهل بكثير أن تتحمل الجوع إذا لم يكن لديك طبقك المفضل على طبق أمامك ، وهو محفز بصري لا ينبغي التقليل من شأنه.
في الدماغ ، تتقارب المعلومات في الغدة النخامية وفي جذع الدماغ. ينظم الدماغ تحقيق التوازن بين استهلاك الطاقة وتناول الطعام ويخبرنا ما إذا كنا نشبع أم جوعى. يمكن أن تؤدي الاضطرابات في هذه الآليات التنظيمية إلى أمراض مثل تلك المذكورة أعلاه.
مصدر مهم للطاقة هو الغذاء الغني بالكربوهيدرات. يتم تقسيمها في الجسم إلى جلوكوز (أو سكر العنب) ، وهو أهم مورد للطاقة والعامل المنظم لمشاعر الجوع. يمكن اكتشاف الجلوكوز في دم ويمكن أن يؤدي إلى تلف الخلايا والأعضاء إذا زاد تركيزه.
الكربوهيدرات متوفرة بشكل يسهل تحللها ويصعب هضمها. خاصة أن الأولى لا يمكنها إلا إسكات الشعور بالجوع لفترة قصيرة ، حيث يتم تكسيرها واستهلاكها بسرعة. في حالات الجوع الشديد ، تكون الرغبة في موردي الطاقة السريعة كبيرة بشكل خاص.
يتحقق الشعور بالشبع لمدة أطول من خلال تناول أشكال يصعب هضمها الكربوهيدرات، مثل البطاطس والأرز البني ومنتجات الحبوب الكاملة ، حيث يتم تفتيتها على مدى فترة زمنية أطول وبالتالي لا يتم استهلاكها إلا شيئًا فشيئًا. يتباطأ الجوع بسبب الشعور بالشبع الذي يحدث بعد 10-15 دقيقة من تناول الطعام. كامل معدة والمواد المرسلة التي تنطلق أثناء الهضم تشير إلى الجسم بأن الحاجة مشمولة وأن الشخص ممتلئ.
في حالة نوبات الجوع النهمة ، يأكل المرء الكثير من الطعام في وقت قصير. لا يمكن للجسم أن يتفاعل بسرعة مع التوقف من خلال الشعور بالشبع ، بحيث يأخذ المرء الكثير من الطعام بشكل غير متناسب بمثل هذا الهجوم. يمكن ملاحظة ذلك أيضًا من خلال الشعور بالامتلاء الذي يتبعه غالبًا ، والذي يمكن أن يؤدي إلى ذلك غثيان.
