المُقدّمة
الهستامين التعصب ، المعروف أيضًا باسم عدم تحمل الهيستامين ، هو عدم تحمل الهيستامين ، وهو مكون غذائي محدد. يشتبه في ذلك الهستامين عدم التحمل ليس اضطرابًا خلقيًا ، ولكنه ينشأ في مسار الحياة من أسباب غير معروفة حتى الآن. علميا ، التعصب ل الهستامين مثير للجدل.
وبالتالي ، فإن آلية تطوير هذا التعصب لم يتم تفسيرها بعد. ومع ذلك ، هناك بعض النظريات العلمية حول هذا الموضوع. من المفترض أن عدم تحمل الهستامين ليس كلاسيكيًا حساسية الطعام، ولكن الانهيار المضطرب للهستامين.
ما هو الهيستامين؟
يمتص الإنسان الهيستامين من خلال أطعمة معينة. تختلف الأطعمة المختلفة في محتواها من الهيستامين. بعد امتصاص الهيستامين ، يتم امتصاصه مع المكونات الغذائية الأخرى عبر الأمعاء ثم يتم تحويله إلى مواد أخرى عن طريق الانزيمات.
ينزعج هذا الانهيار للهستامين في حالة عدم تحمل الهيستامين. وهذا يفسر سبب شعور الأشخاص المصابين بعدم الراحة خاصة بعد تناول طعام يحتوي على نسبة عالية من الهيستامين. يتكون علاج عدم تحمل الهيستامين من تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الهيستامين.
الهستامين مادة توجد بشكل طبيعي في الجسم وفي عدد من الأطعمة المختلفة. في الجسم ، يستخدم الهيستامين كما يسمى ناقل عصبي للعمليات الهامة في نقل المعلومات. يلعب الهستامين أيضًا دورًا مهمًا في الوظيفة الدفاعية لـ الجهاز المناعي وكذلك في إنتاج حمض المعدة والهضم. الهستامين مسؤول أيضًا عن الفتح الصغير سفن ولها آثار إيجابية على قلب. لهذا السبب ، فإن كمية معينة من الهيستامين في الجسم ضرورية للجميع.
أعراض
تحدث أعراض عدم تحمل الهيستامين بشكل رئيسي بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الهيستامين ويمكن أن تكون متعددة ومختلفة بشكل فردي. ومع ذلك ، هناك أعراض نموذجية تصاحب المرض. في المقدمة توجد أعراض خاصة تؤثر على الجلد.
ويرتبط هذا بحقيقة أن الهيستامين متورط في التفاعلات الالتهابية والتوسع الصغير سفن، من بين مهام أخرى في الجسم. ينتج عن هذا ما يسمى "أعراض الاحمرار" مع احمرار الوجه و صدر المنطقة وكذلك مشاكل الجلد المحتملة. وتشمل هذه احمرار الجلد (خاصة في منطقة الوجه والثدي) والشرى والطفح الجلدي والحكة.
شائعة جدًا أيضًا شكاوى عامة مثل تعب و الصداع. تشمل الأعراض الأخرى شكاوى من الجهاز الهضمي (ألم في البطن, مشاكل في الجهاز الهضمي, غثيان). في الحالات الشديدة قد تكون هناك مشاكل مع تنفس، غالبًا مع "سائل أنف"أو التهاب الحلق.
احتباس الماء ، قلب و دم يمكن أن تحدث أيضًا اضطرابات الضغط أو الارتباك أو اضطرابات النوم. تحدث الأعراض عادةً بعد تناول بعض الأطعمة المحتوية على الهيستامين ، مثل الطماطم. لذلك ، فإن المصطلح حساسية الطماطم معروف أيضا.
- تشير هذه الأعراض إلى عدم تحمل الهيستامين
- حساسية الطماطم
الإسهال هو عرض كلاسيكي من أعراض عدم تحمل الهيستامين. يؤدي ارتفاع مستوى الهيستامين في الجسم إلى تقلص عضلات الجهاز الهضمي. من ناحية ، هذا يؤدي إلى معدة تشنجات.
من ناحية أخرى ، يتم نقل البراز بشكل أسرع عبر الأمعاء ولا يمكن امتصاص كمية كافية من السوائل. ثم يؤدي هذا إلى الإسهال. الأعراض في العين ليست نموذجية جدا لعدم تحمل الهيستامين ، مثل الطفح الجلدي.
ومع ذلك ، يمكن أن تحدث ردود فعل على تناول الهيستامين أيضًا في منطقة العين. يمكن أن يؤدي ذلك إلى احتباس الماء في الجفون ، مما يؤدي إلى انتفاخها وربما منعها جفن إغلاق. علاوة على ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول الهيستامين إلى التهاب الملتحمة.
التهاب الملتحمة يتميز باحمرار وحكة في العين. بالإضافة إلى ذلك ، هناك زيادة في إنتاج الدموع. التهاب الملتحمة يتم تشغيله في البداية فقط من خلال التفاعل مع الهيستامين. مع مرور الوقت ، عدوى بكتيريا، على سبيل المثال ، يمكن أن تحدث أيضًا. يمكن أن يتطور التهاب الملتحمة بعد ذلك إلى عدوى قيحية ، والتي يجب أن يعالجها الطبيب لتجنب الأضرار الثانوية.
