لقد عرف الإغريق القدامى ودرويدس السلتيك بالفعل كيف يقدرون المروج الطبية القديمة والعطرية ذات الرائحة الكريهة إلى حد كبير. اليوم ، آثاره المسكنة والمضادة للالتهابات الصحية يتم إعادة اكتشافها أكثر فأكثر.
حدوث وزراعة المروج
لا يرتبط الاسم بالفتيات الجميلات ، كما قد تعتقد ، ولكنه يشير إلى الحلوة رائحة من المروج المقصوصة التي تسببها المروج ، والتي كانت تسمى في السابق Mede. Meadowsweet (اللاتينية Filipendula ulmaria) هو نبات معمر طويل النمو من عائلة الورد. لا يرتبط الاسم بالفتيات الجميلات ، كما قد يظن المرء ، ولكنه يشير إلى الحلوة رائحة من المروج المقصوصة التي تسببها المروج ، والتي كانت تسمى في السابق Mede. يشير الاسم الإنجليزي "Meadow Sweet" أيضًا إلى هذا الارتباط. تفسير آخر للاسم مستمد من إضافة أزهار المروج إلى ميد القبائل الجرمانية. يُطلق على Meadowsweet اسم ملكة المروج نظرًا لنموها الطويل الذي يصل إلى مترين وهو نبات عشبي تشبه أوراقه أوراق الدردار. الزهور البيضاء الصغيرة جدًا تعطي رائحة حلوة ومكثفة رائحة، خاصة في المساء ، تذكرنا عسلوالفانيليا واللوز. ينمو حلو المروج في أجزاء كبيرة من أوروبا الوسطى في مروج رطبة ونادرًا ما يتم قصها ، على طول ضفاف مجاري مائية وخنادق في تربة طينية غنية بالمغذيات أو دبال. تستمر فترة الإزهار من يونيو إلى أغسطس. للأغراض الطبية وفي المطبخ ، يتم استخدام أزهار وأوراق النبات بشكل أساسي.
التأثير والتطبيق
يستخدم حلو المروج في المطبخ الفاخر ، كنبات عطري ، وفي الطبيعة و طب الأعشاب. في حين أن حلوى المروج ليست شائعة في المطبخ الألماني ، إلا أنها تحظى بتقدير كبير في فنون الطهي البلجيكية والفرنسية. زهور المعمرة مرحب بها في المطبخ لتذوق الأطباق والمشروبات ، حيث تغمس الأزهار في السائل وتطلق العطر بشكل جيد للغاية. في زمن الملكة الإنجليزية إليزابيث الأولى ، تمت إضافة المروج إلى البيرة ، بينما تمت إضافتها لاحقًا إلى النبيذ لتحسينها. ذوق. تُترك زجاجة من النبيذ الأبيض للوقوف لمدة أسبوعين تقريبًا مع إضافة الزهور والأوراق ، وتقليبها مرارًا وتكرارًا ، ثم تصفيتها. وبهذه الطريقة ، يتم تكوين رائحة خاصة جدًا في النبيذ بجرعات صغيرة ، يكون مفيدًا لنزلات البرد والآلام الروماتيزمية. تضيف أزهار المروج حلوة لطيفة ذوق of لوز و عسل لسلطات الفاكهة وأطباق الفاكهة والحلويات. يمكن استخدامه أيضًا للتنقية عسل أو الكريمة غير المخفوقة. أزهار حلوة المروج الطازجة مع القليل من عصير الليمون فيها ماء اصنع مشروبًا منعشًا لذيذًا. يمكن أن يجد ملح المروج استخدامه كمحلول تابل في المطبخ الفاخر. كنبات عطري ، يمكن استخدام المروج بشكل جيد لتحسين الهواء الداخلي. في أوقات سابقة ، كانت الزهور والسيقان تُرش على الأرضيات الخشبية للغرف ثم جُرفت مرة أخرى لاحقًا. الأكثر عملية بالتأكيد هو مزيج المروج في الفواحة المعطرة ، حيث تستمر حتى الأجزاء المجففة من النبات في إطلاق عبيرها لفترة طويلة. كنبات طبي ، يمكن استخدام حلوى المروج داخليًا وخارجيًا في الشاي والنبيذ كصبغة وفي كمادات. ربما يكون أفضل ما هو معروف هو استخدام شاي المروج الحلو ، الذي لا يكون طعمه جيدًا فحسب ، بل يمكن أن يكون له أيضًا آثار مفيدة على نزلات البرد. يتم تعزيز التأثير عندما يشرب الشاي مع عسل المروج. كعشب طبيعي مسكن للألم، كمادات مع المروج الدافئة ديكوتيون التخفيف آلام المفاصل والشكاوى الروماتيزمية. مؤلم المفاصل يمكن تخفيفه بفرك صبغة المروج الحلوة. من الناحية التجارية ، يتوفر حلو المروج كمعمر لحديقتك وكعشب جاف ، معالج كشاي ومستخلص عشبي وصبغة.
الأهمية للصحة والعلاج والوقاية.
يحتوي المروج حمض الساليسيليك, مركبات الفلافونويد, العفص والزيوت الأساسية كما هو نشط الصحية عناصر. يمكن استخدام الزيوت الأساسية الموجودة في حلوى المروج بشكل إيجابي في الروائح. Meadowsweet مدين لها كمسكن ومضاد للالتهابات و دم- تأثيرات رقيقة ، من بين أمور أخرى ، على المكون حمض الساليسيليك، والتي تُعرف اليوم باسم حمض أسيتيل الساليسيليك (ASA) ينتج صناعيا في المشهور المسكنات. لذلك يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من ASA عدم استخدام المروج. ال حمض الساليسيليك في النبات نفسه يساعد على الدفاع ضدها مسببات الأمراض، أي الفطريات ، بكتيريا و الفيروسات.ال مركبات الفلافونويد يحتوي المروج الحلو أيضًا على تأثيرات مضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات. ال العفص في المروج لها تأثير مجفّف ، قابض ، مضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات. العفص تعمل أيضًا كمضادات للأكسدة لحماية الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة ، أكسجين المركبات التي توجد بأعداد كبيرة في الجسم تسبب ما يسمى "مؤكسد" إجهاد". نمط الحياة غير الصحي، التهاب في الجسم والسموم البيئية تسبب هذه المادة المؤكسدة إجهاد، والتي يمكن أن تتصدى لها المروج بمضادات الالتهاب و المضادة للأكسدة تأثيرات. عند استخدامه داخليًا ، يحتوي المروج على العديد من التأثيرات المضادة للالتهابات والمسكنات بسبب مكوناته الحيوية بما أن حلوى المروج لها أيضًا تأثيرات معرقّة ، فهي بداية بارد يمكن أن تتأثر بشكل إيجابي بعلاج التعرق. يمكن أن يكون حلو المروج مفيدًا أيضًا لـ الصداع والصداع النصفي. كما يخفف المروج معدة والشكاوى المعوية مثل الإسهال or حرقة في المعدة. بسبب العفص التي يحتوي عليها ، يمكن أن يساعد المروج في تجفيف الجسم ، وله تأثير مدر للبول وبالتالي يدعم مثانة وظيفة. من خلال زيادة كمية البول ، تساعد تطبيقات المروج أيضًا في نقرس والأمراض الروماتيزمية. عند تطبيقه خارجيًا ، تلعب تأثيرات ميدوزويت المضادة للروماتيزم والمضادة للالتهابات دورًا في أمراض المفاصل. لذلك تم تقدير Meadowsweet حقًا كنبات طبي من قبل الإغريق القدماء و Celtic Druids ، ويمكن للإنسان الحديث أيضًا الاستفادة من آثاره الإيجابية.
